Las 20 mejores recetas del blog (¡que a mis hijos les encantan!)

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Así que después de tres meses de ausencia laboral después del nacimiento de nuestro tercer hijo, ¡he vuelto! Y para celebrar mi regreso, he recopilado todas las recetas favoritas de mi familia de mi blog. Todas estas son recetas que a mis hijos les encantan y que comemos habitualmente en casa. ¡Así que te prometo que no te decepcionarán!

También tengo algunas noticias divertidas para compartir … Estoy comenzando una nueva serie mensual para alentarlos a usted y a sus hijos a descubrir nuevos alimentos y cocinar más juntos. Cada mes revisamos el alfabeto y descubrimos una nueva comida. ¡Compartiré datos divertidos, consejos, trucos, actividades y recetas con esta nueva comida! lata comienza nuestro primer mes de esta serie con la letra A! ¿Alguna idea de cuál podría ser la comida? … estad atentos, ¡empezaré la semana que viene!

¡Diviértete cocinando estas recetas!

desayuno

Tortitas de plátano y avena con 3 ingredientes

Panqueques de plátano de 3 ingredientes

Esta receta es un alimento básico semanal en nuestro hogar. A menudo preparo una gran cantidad y guardo las sobras para bocadillos u otro desayuno más tarde en la semana. ¡Esta receta es ideal para que sus hijos comiencen por la mañana y se puede personalizar agregando diferentes mezclas o ingredientes para cambiar su color!

Recetas de batidos saludables para niños

Tenemos otro alimento básico para el desayuno al menos 1 o 2 veces a la semana. A menudo tendemos a tener algunas versiones diferentes, pero hay muchas formas en que puedes cambiar el batido con tus ingredientes favoritos o lo que tengas en tu cocina. ¡Hice una publicación de blog completa sobre ideas de batidos saludables porque los amamos mucho!

Muffins saludables de plátano y arándanos

Muffins saludables de plátano y arándanos

Esta es mi receta absoluta de muffins. A los niños les encanta ayudar con la preparación y, a menudo, los combinamos con leche o yogur para un desayuno rápido.

Granola de aceite de oliva y miel con almendras en rodajas

Granola casera de arce y canela

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Granola de aceite de oliva y miel con almendras en rodajas

La granola casera es un alimento básico en nuestra casa para comer yogur, batidos o ¡simplemente un puñado!

Recetas para el almuerzo y la cena.

Sopa de ramen picante con fideos soba

Mi hijo es un gran fanático del ramen y esta receta se ajusta a los requisitos y ¡toma menos de 30 minutos! Y como la mayoría de los niños, mi hijo y mi hija no son fanáticos de la comida picante (¡ni de todos modos!). Esta receta se puede adaptar fácilmente para aquellos que no son grandes fanáticos de las comidas picantes.

Salsa de carne en olla de cocción lenta

Albóndigas y salsa caseras en olla de cocción lenta

¡Esta receta es una receta familiar que he disfrutado toda mi vida! Es muy fácil de hacer y siempre resulta delicioso. Me encanta hacer un lote grande de albóndigas, comerlo con pasta una vez, otra noche como un sub de albóndigas y luego congelar las sobras unas semanas más tarde para una comida sencilla.

Curry simple de garbanzos y lentejas

Curry fácil de garbanzos y lentejas

Si a sus hijos les gustan las lentejas y los frijoles en este momento, ¡este es el camino a seguir! Siempre me sorprende lo que come mi hijo y lo que no, y definitivamente no estaba seguro de esta receta, pero a él y a mi hija les encanta. ¡Lo sirvo con arroz basmati y naan y lo devoran todo el tiempo!

Pollo tirado a la barbacoa instantáneo

Pollo tirado a la barbacoa en olla instantánea fácil (o olla de cocción lenta)

¿Está buscando una receta para algunos ingredientes en menos de 2 minutos? ¡Esta receta es para ti! Puede usar el pollo como aderezo para una ensalada, en un panecillo para un sándwich o mezclar macarrones con queso.

Pan lasaña

Lasaña de pan fácil

¡Esta es otra idea fácil para la cena que solo toma 1 olla y menos de 30 minutos de su tiempo!

Chile de pollo instantáneo con verduras

Chile de pollo instantáneo (o olla de cocción lenta) con verduras

Una de mis recetas favoritas de olla de cocción lenta que preparo por la mañana y termino para la cena por la noche. Esta es una receta en la que mi hijo estaba caliente / fría. ¡Los platos combinados son difíciles de vender con niños pequeños! ¡Pero él estaba más abierto a eso con un lado de papas fritas para sumergirse!

Pollo con salsa de olla instantánea

Salsa de pollo en olla instantánea (o olla de cocción lenta)

Deje que la preparación y la receta se cocinen durante otros 2 minutos. Nos encanta usar este pollo con salsa en tacos, nachos o en tazones de burrito.

Sopa de pesto minestrone en olla de cocción lenta

Sopa de pesto minestrone en olla de cocción lenta

Si está de humor para una sopa vegetariana, ¡esta es una ganadora! El pesto en esta receta lleva la sopa a un nivel completamente nuevo, y me encanta que rinda lo suficiente para las sobras o para alimentar a una multitud.

Una sartén de salmón

Una sartén de salmón, espárragos y boniato

¡Una sartén y la cena están cocidas y listas en 30 minutos! Esta receta está en mi casa semanalmente y sé que todos la disfrutarán y no harán un escándalo. Para cambiar las cosas de una semana a otra, cambiaré las verduras (las judías verdes, las coles de Bruselas, el brócoli y la coliflor también funcionan bien) o papas alevines asadas en lugar de batatas para preparar menos comidas.

Guacamole de atún

Guacamole de atún

Esta es, con mucho, una de las recetas más populares de mi blog, es básicamente una mezcla de atún en guacamole y es deliciosa y muy fácil de hacer. Me encanta en ensalada, en wrap o como salsa con patatas fritas.

Bol de pollo, quinua, coco y curry

Cuencos de curry de coco

¡Mi parte favorita de esta receta es la salsa de curry de coco! Es un aderezo delicioso para casi cualquier ensalada o adobo de pollo o camarones.

Aperitivos / postre

Paletas de plátano congeladas

¡Definitivamente el favorito de los niños! Son tan divertidos como prepararlos y comerlos. Cubra los plátanos con mantequilla de maní o yogur (o una mezcla de ambos) y espolvoree sus ingredientes favoritos como chispas de chocolate, chispas, chía o semillas de cáñamo sobre ellos. ¡Lo más difícil es esperar a que se congelen! Encuentro que funcionan mejor con plátanos demasiado maduros.

Mezclador de barras de mantequilla de maní, plátano y avena

Otro accesorio semanal en nuestra casa son las barras mezcladoras. Y como su nombre indica, ¡hazlos en una licuadora! Agregue todos los ingredientes (excepto las chispas de chocolate), mezcle las chispas de chocolate y hornee. También puedes hacer esta receta fácilmente en un molde para muffins.

Bolas de proteína de mantequilla de maní sin hornear

Otra receta sencilla que lleva poco tiempo ya que no requiere horneado. Puede enrollar la mezcla en bolas o exprimirla en una bandeja para hornear de 8×8 forrada con papel pergamino, dejar que se endurezca en el refrigerador o congelador y luego cortar en barras.

Galletas de mantequilla de maní y garbanzos con chispas de chocolate

Galletas de mantequilla de maní y garbanzos con chispas de chocolate

¿Busca una galleta con un poco de impulso nutricional adicional? Estas galletas son un refrigerio y postre divertido y nutritivo que a menudo disfrutamos en casa. Los garbanzos no solo agregan un poco de proteína y fibra adicionales, sino que también hacen que estas galletas sean más húmedas y mantecosas.

Galletas de chocolate blanco con arándanos con arándanos y nueces

¡Estas galletas son las favoritas de mis hijos! ¡Tome una simple galleta de avena con pasas y luego agregue un toque divertido con arándanos secos, chispas de chocolate blanco y nueces! ¿Qué podría ser más sabroso?

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