Avena casera y miel
Una nutritiva receta casera de cereales con avena y miel como una alternativa saludable a los productos de marcas comerciales excesivamente procesados, incluidos los que utilizan ingredientes orgánicos.
Saber cómo preparar cereales fríos saludables para el desayuno es una habilidad esencial, ya que las versiones comerciales son algunos de los alimentos procesados más tóxicos del mercado.
Algunas personas se sorprenden al saber que, literalmente, TODAS las marcas de cereales para el desayuno no son saludables.
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Esto incluye marcas orgánicas con solo unos pocos ingredientes enumerados en la etiqueta.
¿Por qué es esto?
El tema más importante es el procesamiento de cereales fríos para el desayuno. No son solo los ingredientes, aunque sin duda son importantes.
La brutal extrusión de fábrica de granos requerida para hacer hojuelas en caja destruye la integridad de las moléculas de proteína.
Comer este material es esencialmente similar a «alergias en un tazón».
Sin embargo, eliminar los cereales fríos para el desayuno de su dieta es difícil porque son muy convenientes e increíblemente adictivos.
Como tal, probablemente necesitarás algunos trucos en tu bolsa de herramientas para destetarte. En mi experiencia, las versiones caseras son una forma efectiva de deshacerse de ellos para siempre.
Descubrirá que esta receta de hojuelas de avena y miel a continuación es muy abundante, en contraste con las experiencias de las marcas comerciales que comen en exceso fácilmente y no lo dejan lleno por mucho tiempo.
¿Te encanta la idea de hacer tu propio cereal frío para el desayuno? Aquí hay algunas recetas más para probar además de la receta de avena y miel a continuación.
Cereales caseros para el desayuno con avena y miel
Una nutritiva receta casera de cereales con avena y miel como una alternativa saludable a los productos de marcas comerciales excesivamente procesados, incluidos los que utilizan ingredientes orgánicos.
Tiempo Total 4 reloj 20 minutos
instrucciones
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Pon a hervir el agua y la sal marina en una cacerola grande.
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Agregue la avena germinada. Reduzca el fuego a bajo, cubra con la tapa entreabierta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
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Engrase dos bandejas para hornear grandes con aceite de coco prensado por expulsor.
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Retire la avena cocida de la sartén y extiéndala muy finamente entre las bandejas para hornear.
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Coloque las bandejas en un horno precalentado a 250 °F/121 °C y tueste durante 2 horas.
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Retire las bandejas para hornear del horno y, con una espátula, voltee con cuidado la avena tostada hacia el lado crudo.
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Vuelva a colocar las bandejas para hornear en el horno y tueste durante otras dos horas.
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Retirar las bandejas y comprobar la consistencia de las escamas. Si no está completamente seco, voltee las hojuelas nuevamente y continúe asando por otras dos horas.
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Retire las bandejas del horno y enfríe durante 15 minutos.
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Retire la avena tostada de la bandeja para hornear y pulse en un procesador de alimentos en dos lotes hasta que tenga la consistencia de la avena.
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Coloque la papilla terminada en un recipiente con tapa y refrigere.
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Disfrute de media taza en un tazón rociado con 1 cucharadita de miel cruda y leche entera. Opcionalmente agregue pasas, plátano en rodajas, nueces remojadas o semillas remojadas.
Notas de receta
Puede sustituir el aceite de coco extra virgen por aceite de coco prensado (sin sabor) en esta receta, pero esto probablemente agregará un ligero sabor a coco al cereal.
El valor nutricional
Cereales caseros para el desayuno con avena y miel
Cantidad por ración (0,5 taza)
calorías 148
calorías de grasa 32
% Valor diario*
Gordo 3,5gcinco%
Grasa saturada 1 gcinco%
sodio 139 miligramos6%
Potasio 150 mg4%
carbohidratos 23 gramosocho%
Fibra 4gdieciséis%
proteína 6g12%
Calcio 19 mg2%
Planchar 2 miligramosonce%
*El valor porcentual diario se basa en una dieta de 2000 calorías.
