Beneficios de los rábanos | Escuela Australiana de Medicina Herbal
El rábano o Raphanus sativus se cultivó originalmente en Asia y el Mediterráneo, luego fue cultivada por los egipcios, quienes incluso las incorporaron en dibujos en sus tumbas y muros de templos. Junto con el ajo y las cebollas, los rábanos se consideraban alimentos que promueven la salud y fueron utilizados por los constructores de pirámides alrededor del 2900 a. C. Chr. Donado como medio de pago.
Los beneficios para la salud de los rábanos
Son una buena fuente de muchas vitaminas y minerales importantes, pero es importante el alto nivel de potasio, que actúa como antiácido. El potasio también es esencial para el equilibrio del metabolismo, así como para la eliminación de desechos y líquidos.
Los rábanos estimulan la función de cada glándula, promoviendo la actividad del estómago y la saliva, lo que ayuda a la digestión y previene la hinchazón y la presión sobre el estómago. También contienen fibra, que es importante para un intestino sano.
Los rábanos son descongestionantes
El folclore enumera el rábano como descongestionante y beneficioso para el tracto biliar. En el pasado, los herbolarios lo usaban para prevenir y tratar las enfermedades de la vesícula biliar, especialmente los cálculos biliares; el jugo de rábano fresco es un colerético que promueve el flujo de bilis. Solo alguien que tiene un ataque de vesícula biliar sabe lo doloroso que puede ser. El farmacéutico Walter Schönenberger siempre tenía una pequeña botella de jugo de rábano en el bolsillo para aliviar a su esposa en caso de un ataque.
Los rábanos ayudan con la salud del hígado y la vesícula biliar
Nuestro hígado y vesícula biliar se encuentran entre los órganos digestivos más importantes, por lo que debemos mantenerlos saludables: se sabe que comer unos pocos rábanos al día sin sal promueve la regeneración del hígado. Recuerdo una historia sobre un médico alemán que sufrió problemas hepáticos durante años hasta que un amigo me recomendó una cura de rábano. Durante tres semanas comió rábanos, pan integral, mantequilla y patatas, luego se hizo examinar el hígado. Los resultados de las pruebas mostraron que su hígado estaba en excelentes condiciones, lo que dejó a los médicos absolutamente sin palabras, ya que nunca habían visto una mejora tal en la enfermedad hepática.
Más sobre rábanos
Los rábanos son hortalizas de raíz y pertenecen a la misma familia de plantas que el repollo (el Brassicas) y están relacionados con la mostaza, lo que explica su textura crujiente y crujiente y su distintivo sabor a pimienta … ¡así que cómalos crudos o cocidos y comience su salud digestiva hoy!
