Mi artículo de almacenamiento de alimentos más importante
Por qué la grasa saludable es la tienda de alimentos más importante y cuál siempre tengo en mi despensa durante un año.
Entregue entre fines de diciembre y principios de enero y obtenga $ 10 de descuento (no se garantiza que llegue en las vacaciones)
Con la inflación y la escasez de alimentos aumentando, muchos de nosotros optamos por reponer más de lo habitual con los principales productos alimenticios.
Los aceites saludables están en la parte superior de mi lista de prioridades. Mis 4 principales incluyen aceite de hígado de bacalao, ghee, aceite de coco y aceite de oliva virgen extra (AOVE).
Cuando se trata de otros alimentos con disponibilidad limitada, puede comprometerse un poco si es necesario.
Sin embargo, cuando se trata de grasas saludables, realmente tiene que ser de la mejor calidad.
Con eso en mente, quería advertirles que ahora es la mejor época del año para abastecerse de aceite de oliva virgen extra directamente de la granja.
Cada noviembre pido un suministro anual de mi aceite de oliva virgen extra favorito de Jovial Foods. Aquí es cuando se recolecta la primera cosecha y es mejor prensado fresco.
Participar en el pedido anticipado anual de AOVE de Jovial (que se encuentra aquí) no solo garantiza que obtenga mi juego de 3 botellas antes de que se agoten los suministros, sino que también me da $ 10 de descuento.
¡Este juego de 3 botellas bellamente presentado es suficiente para casi un año entero de cocina saludable!
Árboles centenarios, cosecha del viejo mundo
Tuve el privilegio de visitar las pequeñas granjas italianas y el negocio familiar donde se prensan las aceitunas para hacer AOVE de Jovial Food. Está a solo minutos de las arboledas donde se cosecharon a mano.
Los árboles que proporcionan las aceitunas son variedades milenarias y centenarias. ¡Algunos se remontan al Imperio Romano!
La cosecha utiliza técnicas del Viejo Mundo de sacudir suavemente las ramas para que las aceitunas se puedan recolectar fácilmente y sin dañarlas.
No se utiliza maquinaria pesada, como es habitual en las grandes y modernas granjas de aceite de oliva donde los árboles se plantan muy juntos.
Al preferir el enfoque tradicional, estos árboles antiguos se conservan para que no se dañen durante la cosecha anual.
Tan pronto como los agricultores transportan las aceitunas a la prensa de aceite a pocos kilómetros de distancia, la temperatura se controla estrictamente.
Esto conserva la máxima calidad y el sabor afrutado del aceite de oliva. Además, se retienen todos los nutrientes, incluidos los antioxidantes, los polifenoles antiinflamatorios, la vitamina E y los ácidos grasos monoinsaturados saludables.
¡Filmé el video a continuación para mostrarles el proceso!
¡Al participar en la venta anual de pedidos anticipados de AOVE de Jovial, está apoyando las pequeñas granjas, las técnicas del Viejo Mundo y abasteciéndose de uno de los alimentos saludables más esenciales para su despensa!
