Alimentación para el hígado graso

¿Qué es el hígado graso? El hígado graso, una enfermedad científicamente llamada esteatosis hepática, se caracteriza por la infiltración de grasa en el hígado (especialmente triglicéridos) que se acumula en las células hepáticas en cantidades que superan el 5% del…

Leer más »

Alimentación para la hiperuricemia y la gota

¿Qué es la hiperuricemia y la gota? La hiperuricemia indica un aumento del ácido úrico en la sangre más allá de los valores fisiológicos (hombres 4-7 mg/100 ml, mujeres 3-6,5 mg/100 ml). El término «gota», en cambio, significa una serie…

Leer más »

Alimentación para la diverticulosis

¿Qué son los divertículos? Los divertículos son áreas localizadas en la pared intestinal que se debilitan y ceden, formando pequeños «bolsillos» (estroflexiones) que se hinchan hacia afuera a través de los puntos más débiles de la pared muscular del intestino.…

Leer más »

Alimentación para la intolerancia a la histamina

¿Qué es la intolerancia a la histamina? La intolerancia a la histamina es una de las denominadas «intolerancias farmacológicas», es decir, está determinada por el efecto farmacológico de una sustancia contenida en ciertos alimentos: la histamina. Es una molécula que…

Leer más »