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Blog de Backyard Patch Herbs: venga y conózcanos en el Farmers Market

Vamos al mercado local de agricultores este verano. No he hecho un mercado de agricultores desde el año 2000, así que decidí tomarme mi tiempo. Justo al final de la calle de nuestro nuevo lugar en Lombard, IL, los martes de 2 p. m. a 7 p. m. (St. Charles Road al este de Main Street en Village Lot).
Había un gran proveedor de pan de masa fermentada, Papa Bears Bread Co, y compramos una barra de pan. Luego hay una gran granja de ajo orgánico llamada Garlic Breath Farm, así que decidí hacer un tipo de pan con una de mis mezclas. Opté por algo muy fuerte, mi condimento para sopa de frijoles.


Sopa De Frijoles Masa De Masa Madre Condimentada

1 pan de masa fermentada de 10 pulgadas
1 taza de queso parmesano
1 taza de mayonesa
1 diente de ajo, pelado y picado
3 cucharadasCondimento para sopa de berros en el jardín

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Calentar el horno a 400 grados. Corta el pan por la mitad, dándote 2 vueltas. Centro de corte de mantequilla. Coloque debajo del asador hasta que esté dorado claro. Mezcle los ingredientes restantes y extiéndalos sobre una tostada. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté hinchada y ligeramente dorada. Cortar en gajos y servir.

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