Nutrición y Salud

Los alimentos ricos en flavonoides, especialmente las bayas, pueden proteger contra la enfermedad de Parkinson en los hombres

Los hombres que consumen alimentos ricos en flavonoides como bayas, té, manzanas y vino tinto tienen un riesgo significativamente menor de enfermedad de Parkinson, según un nuevo estudio de la Universidad de Harvard y la Universidad de East Anglia.

La enfermedad de Parkinson es un trastorno neurológico progresivo que afecta a una de cada 500 personas.

Los hallazgos fueron publicados esta semana en la revista Neurología, existe una creciente evidencia de que el consumo regular de ciertos flavonoides puede tener importantes beneficios para la salud. Investigaciones recientes sugieren que estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, presión arterial alta, ciertos tipos de cáncer y demencia.

El último estudio es el primero en humanos que muestra que los flavonoides pueden proteger a las neuronas de enfermedades cerebrales como el Parkinson.

Alrededor de 130.000 hombres y mujeres participaron en el estudio. Durante los 20 años de seguimiento, más de 800 personas desarrollaron la enfermedad de Parkinson. Después de un análisis detallado de sus dietas, ajustado por edad y estilo de vida, se encontró que los hombres con la mayor ingesta de flavonoides tenían un 40 por ciento menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad que aquellos con la menor ingesta. No se encontró una asociación similar para la ingesta total de flavonoides en mujeres.

«Este es el primer estudio que examina la relación entre la gama de flavonoides en la dieta humana y el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, y nuestros hallazgos sugieren que una subclase de flavonoides llamada antocianina puede tener efectos neuroprotectores», dijeron los investigadores.

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En un informe anterior que combinó los hallazgos de múltiples estudios, las antocianinas ricas en antocianinas y las bayas se asociaron con un menor riesgo de enfermedad de Parkinson. Los participantes que comieron una o más porciones de bayas a la semana, en comparación con ninguna, tenían un 25 por ciento menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

Los flavonoides son un grupo de compuestos bioactivos naturales que se encuentran en muchos alimentos y bebidas de origen vegetal. En este estudio, el principal efecto protector provino de una mayor ingesta de antocianinas, que abundan en las bayas y otras frutas y verduras, incluidas las berenjenas, las grosellas negras y las moras.

En el estudio, aquellos que consumieron la mayor cantidad de antocianinas tenían un riesgo 24 por ciento menor de enfermedad de Parkinson, y las fresas y los arándanos eran las dos fuentes principales en la dieta de los EE. UU.

Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.

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