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Panqueques en una bandeja para hornear – Super Healthy Kids

Si está buscando un desayuno ligero y satisfactorio, tenemos la solución: ¡panqueques! Agregamos cuatro ingredientes deliciosos diferentes y los adornamos con frutas y verduras. ¡Un desayuno familiar rápido y saludable que también es delicioso!

tortitas con frutas y verduras en una toalla a rayas

¿Por qué amamos estos panqueques en una bandeja para hornear?

Las tortitas son un clásico. Pero por mucho que los amo, no me gustan sus problemas. Alguien siempre tiene que cocinar la sartén mientras todos los demás disfrutan de los panqueques calientes.

Prueba estas geniales sartenes para panqueques que cambian el juego. Simplemente prepare un lote de masa, viértalo en una bandeja para hornear con borde, agregue algunos ingredientes deliciosos (¡opcional!) Y listo. Una vez que estén horneados, simplemente corte y sirva. ¡Todos pueden sentarse y comer juntos! No solo eso, sino también un lienzo en blanco para deliciosas combinaciones de sabores que seguramente encantarán a todos en la casa. ¿Y con qué frecuencia logramos reclamar esta victoria?

Agregamos vegetales porque nos encanta agregar valor nutricional a las comidas favoritas de nuestros niños. Puede rallarlos y agregarlos a la masa o picar las verduras en un procesador de alimentos para complacer a sus quisquillosos. ¡Prometemos que ni siquiera sabrán que están allí! Puedes usar cualquier receta de panqueques que te guste. Pero esta receta está diseñada para encajar perfectamente en una bandeja para hornear con borde de 10″ x 15″.

panqueques en una bandeja para hornear con fresas, chispas de chocolate, plátanos, arándanos y queso crema.

Ingredientes para Panqueques en Sartén:

PANQUEQUES:

  • manteca
  • calabacín
  • zanahoria
  • Leche
  • coba
  • huevos
  • extracto de vainilla
  • miel de maple
  • manteca
  • harina
  • Levadura en polvo
  • sal
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RELLENOS:

  • plátanos, nueces picadas y azúcar moreno
  • fresas picadas y mantequilla de maní
  • arándanos y queso crema
  • chips de chocolate

ingredientes para panqueques en una bandeja para hornear

Cómo cocinar panqueques en una bandeja para hornear:

  1. Enrejado calabacines y zanahorias; poner en el recipiente de un procesador de alimentos.
  2. Agregar leche, puré de manzana, huevos, jarabe de arce, mantequilla derretida y vainilla. Impulso para la unificación.
  3. Batidor mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
  4. verter mezcla húmeda en el tazón con los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen.
  5. Distribuir masa para panqueques en una bandeja para hornear con borde engrasada.
  6. Agregar toppings para la tortita, según el dibujo, a gusto.
  7. Hornear a 425 grados durante 13-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.
  8. Rebanada¡Servir y disfrutar!

El proceso de cocinar panqueques en una sartén.

primer plano de panqueques con un plato de fresas

Consejos y sugerencias:

¿Puedo usar mezcla para panqueques para panqueques en una bandeja para hornear?

¡Por supuesto! Esta receta está formulada para caber en una bandeja para hornear de 10″ x 15″, pero si prefiere usar mezcla para panqueques, asegúrese de que la masa suba solo hasta la mitad de los lados para evitar que se derrame.

¿Se pueden hacer panqueques con anticipación?

Querrás hacer la masa poco después de mezclarla. Sin embargo, puede hornearlo la noche anterior y recalentarlo cuando esté listo para servir. Pero este definitivamente sabe mejor fresco.

¿Qué otros ingredientes se pueden usar para panqueques en una bandeja para hornear?

¡Solo estás limitado por tu creatividad! Melocotones, ciruelas, frambuesas, nueces picadas, frutas secas, Nutella, muesli, coco, manzanas en cubitos, condimento de canela… ¡experimenta con diferentes combinaciones de sabores!

panqueques en una bandeja para hornear azul con diferentes rellenos

Más deliciosas recetas de panqueques:

1671693738 373 Panqueques en una bandeja para hornear Super Healthy Kids

  • 1/2 Taza calabacín rallado
  • 1/2 Taza zanahoria rallado
  • una Taza Leche
  • 3/4 Taza puré de manzana, sin azúcar
  • 3 grande huevos
  • 2 cucharadas miel de maple
  • 1/4 Taza manteca fundido
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 3 tazas harina
  • 2 1/2 cucharaditas Levadura en polvo
  • una cuchara de té sal

coberturas

  • 1/2 Medio Plátano rebanado
  • 2 cucharadas nueces rebanado
  • una cucharada azúcar morena lleno
  • 2 cucharadas mantequilla de maní ligeramente derretido
  • 1/2 Taza Fresa rebanado
  • 1/2 Taza arándano
  • 2 onzas queso crema cortado en cubitos
  • 1/4 Taza chips de chocolate
  • Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear de 10″ x 15″ con papel aluminio. Rocíe con spray antiadherente para cocinar.

  • En el tazón de un procesador de alimentos, agregue calabacín rallado, zanahorias ralladas, leche, puré de manzana, huevos, jarabe de arce, mantequilla derretida y vainilla. Impulso para la unificación.

  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla húmeda y revuelva hasta que se mezclen.

  • Vierta la masa para panqueques en el molde preparado y extienda la masa.

  • Coloque los plátanos en rodajas encima de una esquina de la masa. En un tazón pequeño, combine las nueces picadas y el azúcar moreno y espolvoree sobre los plátanos. Rocíe la otra esquina del panqueque con mantequilla de maní y cubra con fresas en rodajas. Coloque los cubos de arándanos y queso crema en la tercera esquina. Espolvorea chispas de chocolate en la última esquina.

  • Hornee en horno precalentado durante 13-14 minutos hasta que esté ligeramente hinchado y bien cocido. Sirva tibio solo o con jarabe de arce.

Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 37GRAMO | Proteína: 7GRAMO | Gordo: onceGRAMO | Grasa saturada: cincoGRAMO | Grasas poliinsaturadas: 2GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 3GRAMO | Grasas trans: 0.2GRAMO | Colesterol: 62miligramos | Sodio: 371miligramos | Potasio: 209miligramos | Fibra: 2GRAMO | Azúcar: 10GRAMO | Vitamina A: 1204IU | Vitamina C: 6miligramos | Calcio: 108miligramos | Planchar: 2miligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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