Quesadilla de plátano y fresa con mantequilla de maní

¡Llámelo Flashback Friday porque estamos trayendo una receta de la gente de 2012! Así es, originalmente hice este delicioso y simple desayuno hace casi 10 años y sabía que necesitaba un pequeño (bueno, un gran) cambio de imagen.

Esa mantequilla de maní Quesadilla de fresa y plátano tiene el sabor nostálgico de PB&J, doblado en una tortilla tibia y perfectamente crujiente. Si nunca antes ha hecho quesadillas lindas, está muy malcriado. La mantequilla de maní se derrite un poco y se nota la dulzura de las fresas y las rodajas de plátano. El PB le da a esta quesadilla un impulso de proteínas, lo que hace que esta receta sea un desayuno o un refrigerio fantástico que a los niños les encantará.

Aquí hay un secreto: puedes pasar de contrabando algunas chispas de chocolate si quieres, ¡no voy a revelarlo!

Prepare estas lindas quesadillas para que usted y un amigo las compartan con sus hijos y disfruten de la mejor mañana de su vida.

La quesadilla dulce que anhelarás

Hablemos de quesadillas. La amo. Adóralos. Las quesadillas son un plato tradicional mexicano que generalmente incluye queso y una abundante mezcla de verduras y / o carne. Son uno de mis platos favoritos de última hora porque se trata de mezclar deliciosas combinaciones en una tortilla y tostarlas o freírlas hasta que estén crujientes y doradas. Hoy tenemos una versión dulce de las quesadillas tradicionales que es verdaderamente innovadora.

Es así de simple: estoy obsesionado con eso Combinación de mantequilla de maní y plátano. Normalmente pongo al dúo en una tostada o un panecillo inglés, pero en lugar de lo habitual, Pensé que lo haría interesante haciendo quesadillas de mantequilla de maní y plátano, y agregando fresas maduras de temporada para darle un toque PB&J. Mi mente fue volada después de un bocado. En serio, probablemente también sea tuyo.

Quesadilla de fresa y plátano de 4 ingredientes

Si nunca ha experimentado la combinación de mantequilla de maní, fresa y plátano, se sorprenderá. Las fresas saben casi a tostadas, explotan con sabor y jugosidad por el calor. El crujido de la tortilla y la mantequilla de maní tibia y cremosa me hacen desear poder ir a la escuela primaria nuevamente y requisito pregúntale amablemente en mi lonchera. Esto es lo que necesita:

• Mantequilla de maní: Me gusta usar mantequilla de maní natural y cremosa, pero la crujiente también sería deliciosa. ¡Con el código ‘AMBITIOUS15’ obtienes un 15% de descuento en mi marca favorita Wild Friends!
• Tortillas: Necesitarás 2 tortillas para esta quesadilla. Siéntase libre de usar granos integrales, sin gluten, sin granos o regulares.
• Banana: Tengo que amar el delicioso plátano en cada bocado.
• Fresas: Y finalmente, ¡necesitas fresas maduras y jugosas!
• Opcional: Me encanta agregar una pizca de canela para un sabor agradable y algunas chispas de chocolate cuando siento algo más dulce.

Personaliza tu quesadilla

Debido a que los ingredientes de esta quesadilla de fresa y plátano son tan simples, ¡es el desayuno o refrigerio perfecto para combinar con lo que tienes en tu refrigerador o despensa!

• Cambiar mantequilla de nueces: Me encanta la combinación de mantequilla de maní y plátano, pero puedes usar cualquier mantequilla de nueces o semillas que quieras.
• Prueba frutas nuevas: Las frambuesas o los arándanos serían deliciosos con el plátano en los meses de verano, ¡y creo que una simple combinación de manzana y mantequilla de maní sería genial para el otoño!
• Para ir de postre: ¡Agregue algunas chispas de chocolate y mini malvaviscos para obtener la mejor combinación de postres que sabe a s’mores! Un poco de Nutella o incluso un chorrito de salsa de chocolate sería fantástico.
• Sirva con acompañamientos: Disfruta de esta quesadilla de fresa con miel, sirope de arce o yogur griego de vainilla. Mmm

Cómo hacer esta quesadilla de fresa y plátano

1. Prepara tu sartén. Calienta una sartén grande y recuerda rociarla con aceite en aerosol antiadherente o rociarla con un aceite de sabor neutro.
2. Acomoda las tortillas. Unte cada tortilla con mantequilla de maní, luego esparza las fresas en rodajas y el plátano encima. Espolvoree con canela y chispas de chocolate si lo desea y luego cubra con la segunda tortilla con mantequilla de maní hacia abajo.
3. ¡Cocina y disfruta! Coloque la quesadilla en su sartén caliente y déjela cocinar durante unos 2 minutos. Dar la vuelta y cocinar por otros 2 minutos, luego cortar en 6 triángulos y servir.

Consejos para hacer quesadillas perfectas en todo momento

1. Disfruta tus quesadillas de inmediato. Debe comer esta quesadilla de mantequilla de maní y plátano inmediatamente después de cocinarla para evitar que las tortillas se vuelvan blandas.
2. Use un aceite neutro para cocinarlo. Recomiendo aceite en aerosol antiadherente regular, aceite de oliva neutro o aceite de coco para asegurarse de que la quesadilla quede agradable y crujiente, pero que no le dé a las tortillas un sabor sabroso.
3. Cocine a fuego medio.. Es probable que se quemen fácilmente a fuego alto, así que mantén el fuego medio y observa tu quesadilla con cuidado.
4. Evite abarrotar su quesadilla. Si está nervioso por darle la vuelta a su quesadilla, puede usar dos espátulas o simplemente usar una tortilla a la vez y doblarlas por la mitad para hacer una forma de media luna en lugar de un círculo grande.
5. Usa una plancha cuadrada. Me encantan las sartenes cuadradas para panqueques y quesadillas porque puedes darle la vuelta a las dos sin que se pasen por los bordes.
6. Utilice la espátula correcta para girar. Te recomiendo una espátula de pescado o una espátula grande y flexible para que puedas voltear la quesadilla fácilmente.

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¡Espero que te guste esta maravillosa quesadilla de plátano y fresa con mantequilla de maní! Si logras hacerlo, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo te gustó. Diviértete xo!

Esta publicación se publicó originalmente el 12 de junio de 2012 y se volvió a publicar el 27 de agosto de 2021.