La mejor receta de ensalada de papas (con consejos y pasos)
Esta receta clásica de ensalada de papas es realmente la mejor. Maravillosamente cremoso y picante, es una maravillosa adición a cualquier comida. Hágalo con anticipación para divertirse fácilmente.
Realmente no puedes equivocarte sirviendo una ensalada de papa tradicional en una mesa. Es un gran sitio que funciona con tantas redes. Y es genial servirlo en su fiesta de barbacoa del 4 de julio o del Día de Acción de Gracias.
Esta ensalada cremosa está hecha con mayonesa y huevos, y las cebollas rojas, los encurtidos y el vinagre de sidra de manzana le agregan un gran sabor.
Puedes encontrar ensaladas más clásicas en mis recetas de Ensalada César y Ensalada Caprese.
¡Por qué te encantará esta receta!
- Seguir: Esta cremosa ensalada de papas es un excelente plato para preparar. Perfecto si lo sirve como parte de un banquete más grande o en una noche de barbacoa.
- Rapido y facil: Esta receta es súper rápida y está lista para servir en menos de media hora.
- Información nutricional: Esta ensalada es vegetariana y sin gluten.
Ingredientes para ensalada de patatas
Para esta receta de ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
- Patatas: Las papas son ricas en muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Son un alimento básico en una dieta equilibrada. Prefiero usar papas Yukon Gold para esta ensalada.
- Pepinos: Los encurtidos en el frasco dan un sabor delicioso y una textura crujiente. También puede utilizar la indulgencia.
- apio: Agrega una textura agradable y una textura ligera y crujiente a esta ensalada cremosa.
- Huevos: Me encanta la textura de los huevos duros en una ensalada de papa sureña. Utilice free running / organic si puede.
- Cebolla roja: Las cebollas rojas son lo suficientemente suaves como para comerse crudas. Córtelo finamente para que no se vuelva demasiado intrusivo.
- mayonesa: Para obtener el mejor sabor y textura cremosa, prefiero una mayonesa entera, pero puede usar baja en grasa si lo prefiere.
- mostaza: La mostaza de Dijon asegura un gran calor. Puede usar mostaza de grano entero para un sabor más suave o mezclar amarillo y mostaza de Dijon como hice aquí.
- Vinagre de sidra de manzana: También puede usar vinagre de vino blanco si tiene uno.
Cómo hacer ensalada de papas
- Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Agregue con cuidado las papas a la olla y cocine hasta que estén blandas pero no demasiado. Poner las patatas en un colador, enfriar con agua, pelar la piel y cortar las patatas en dados. Transfiera a un tazón grande.
- En otro tazón, mezcle la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, los pepinillos, la sal y la pimienta.
- Agregue el aderezo para ensalada de papa a las papas en rodajas y revuelva suavemente para cubrir.
- Finalmente, agregue los huevos duros, el apio y la cebolla morada picada al bol con las papas. Tirar para cubrir. Sazone al gusto y, si es necesario, agregue condimentos. Esparcir unas cebolletas encima.
¿Qué patatas son las mejores?
Me gusta usar papas Yukon Gold o Russet para hacer mi ensalada de papa rápida y fácil. Son bastante almidonados, por lo que se vuelven agradables y esponjosos y tienen una textura muy suave. Si prefiere más mordisco, puede usar una papa cerosa como catres para dedos o rojos.
¿Puedes llegar temprano?
Esta sencilla receta de ensalada de papas se puede preparar con anticipación, tapar y guardar en el refrigerador, y se conservará bien durante 3 a 4 días.
También puede preparar las papas hervidas, picar los pepinos, las cebollas rojas y los huevos, o simplemente preparar el aderezo de mayonesa Dijon para ahorrar tiempo.
Dado que esta ensalada contiene mayonesa, no debe mantenerse a temperatura ambiente por más de 2 horas.
¿Qué sirves con él?
Esta saludable ensalada de papas combina muy bien con muchos platos principales. Va bien con carnes a la parrilla, mariscos y platos de pollo. Prueba con:
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas de receta y consejos para la mejor ensalada de papa
- Evite pelar las patatas antes de cocinarlas. Va mucho más rápido y más fácil después de haberlos cocinado.
- Hervir las patatas en agua con sal para añadir sabor desde el principio.
- No corte las papas en cubos demasiado pequeños, ya que si se tira la ensalada se pueden romper aún más y se convertirá en puré de papas.
- Deje enfriar las patatas antes de servir. El calor puede derretir la mayonesa y volverse aceitosa.
- Hazlo vegano usando mayonesa a base de plantas y omitiendo los huevos.
- Puede preparar esta receta con anticipación, taparla y guardarla en el refrigerador. También puede preparar las papas hervidas, picar el pepino, la cebolla morada y los huevos, o simplemente preparar el aderezo de mayonesa Dijon para ahorrar tiempo.
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ensalada de papas
Esta receta clásica de ensalada de papas es realmente la mejor. Maravillosamente cremoso y picante, es una maravillosa adición a cualquier comida. Hágalo con anticipación para divertirse fácilmente.
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Porciones 10 Porciones
Calorías 199kcal
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Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Agrega con cuidado las papas a la olla y cocina hasta que estén blandas pero no demasiado. Poner las patatas en un colador, enfriar con agua, pelar la piel y cortar las patatas en dados. Transfiera a un tazón grande.
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En otro tazón, mezcle el pepino, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta.
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Agregue el aderezo para ensalada de papa a las papas en rodajas y mezcle suavemente para cubrir.
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Finalmente, agregue los huevos duros, el apio y la cebolla morada picada al bol con las papas. Tirar para cubrir. Sazone al gusto y, si es necesario, agregue condimentos. Esparcir unas cebolletas encima.
- Evite pelar las patatas antes de cocinarlas. Va mucho más rápido y más fácil después de haberlos cocinado.
- Hervir las patatas en agua con sal para añadir sabor desde el principio.
- No corte las papas en cubos demasiado pequeños, ya que si se tira la ensalada se pueden romper aún más y se convertirá en puré de papas.
- Deje enfriar las patatas antes de servir. El calor puede derretir la mayonesa y volverse aceitosa.
- Hágalo vegano usando mayonesa a base de plantas y omitiendo los huevos.
- Puede preparar esta receta con anticipación, taparla y guardarla en el refrigerador. También puede preparar las papas hervidas, picar el pepino, la cebolla morada y los huevos, o simplemente preparar el aderezo de mayonesa Dijon para ahorrar tiempo.
Calorías: 199kcal | Carbohidratos: 28GRAMO | Proteína: SextoGRAMO | Gordo: SéptimoGRAMO | Ácidos grasos saturados: 1GRAMO | Grasa poli-insaturada: 3GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 2GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 78mg | Sodio: 440mg | Potasio: 670mg | Fibra: CuartoGRAMO | Azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 322ES DECIR | Vitamina C: 28mg | Calcio: 45mg | Hierro: 2mg
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Conoce al autor: Neli | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
