-
Alimentos
Frittata de salmón ahumado y eneldo
materia prima cantidad materia prima 8 huevo grande pimienta recién molida al gusto 1 cucharada / 15ml aceite de oliva 1 cebolla pequeña, en rodajas finas 7 onzas/200 g salmón ahumado, cortado en trozos de 1 cm (1/2 pulgada) 1/3…
Leer más » -
Nutrición y Salud
La introducción temprana del gluten puede prevenir la enfermedad celíaca en los niños
La introducción de altas dosis de gluten en las dietas de los bebés de cuatro meses puede evitar que desarrollen la enfermedad celíaca, según un estudio. Estos resultados provienen de una investigación sobre el estudio Tolerance Tolerance (EAT) realizado por…
Leer más » -
Dietas Para Patologías
Un estudio revela un vínculo entre la dieta, los microbios intestinales y la salud
Su intestino alberga billones de microbios, la gran mayoría de los cuales residen en su intestino grueso. Juntas, estas bacterias, levaduras y hongos forman el llamado microbioma. Su dieta se considera la herramienta más poderosa que puede cambiar la composición…
Leer más » -
Dietas Para Patologías
Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden retrasar el deterioro cognitivo
Los cambios en el estilo de vida pueden mejorar el rendimiento cognitivo en adultos mayores que experimentaron deterioro cognitivo antes de la demencia, según una nueva investigación de la Universidad Nacional de Australia. En el estudio, 119 personas de 65…
Leer más » -
Nutrición y Salud
Disipando los mitos sobre la comida navideña
Diciembre no suele ser conocido por producir hardware. Pero este año, a medida que disminuyen las restricciones por la pandemia, parece inevitable que las reuniones festivas, las grandes cenas y las reuniones familiares puedan hacer subir de peso. Si pensabas…
Leer más » -
Nutrición y Salud
Una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saturadas no aumenta el colesterol LDL (malo)
Durante gran parte de los últimos 50 años, los expertos médicos y de salud pública han cambiado a dietas bajas en grasas, preocupados por los efectos en la salud del exceso de grasas saturadas en los factores de riesgo cardiovascular…
Leer más » -
Dietas Para Patologías
La vitamina D puede reducir el riesgo de cáncer avanzado
Durante años, los investigadores han tratado de identificar el vínculo entre la vitamina D y el cáncer. Los estudios de observación han encontrado que las personas que viven cerca del ecuador producen más vitamina D en la piel cuando se…
Leer más » -
Nutrición y Salud
Los productos lácteos fermentados pueden prevenir ataques al corazón
Según un nuevo estudio de la Universidad del Este de Finlandia, los hombres que consumen grandes cantidades de productos lácteos fermentados como queso, yogur, requesón, kéfir y yogur tienen un menor riesgo de enfermedad coronaria que los hombres que consumen…
Leer más » -
Alimentos
10 características de un patrón de alimentación saludable para el corazón
La American Heart Association ha publicado una nueva declaración científica que enfatiza la importancia de los patrones dietéticos generales en lugar de los alimentos o nutrientes individuales, y destaca el papel fundamental de la nutrición en todas las etapas de…
Leer más » -
Perder Peso
El metabolismo cambia con la edad, pero no cuando piensas
La mayoría de nosotros recordamos un momento en que podíamos comer lo que quisiéramos y no subir de peso. Pero un nuevo estudio sugiere que su metabolismo, la velocidad a la que quema calorías, en realidad alcanza su punto máximo…
Leer más »
