Pastel de pudín de chocolate: ¡la mejor receta de chocolate pegajoso!

¡Esta rica receta de pastel de pudín de chocolate es el postre perfecto para los amantes del chocolate!

Pastel de pudín de chocolate a la antigua

¡El pastel de pudín de chocolate casero puede ser la mejor receta de chocolate porque obtienes dos deliciosos postres de chocolate a la vez!

Un budín de chocolate espeso y cremoso se esconde debajo de una capa pegajosa de pastel de chocolate negro. Cuando me enteré por primera vez del extraordinario postre de chocolate, supe que tenía que probarlo pronto.

¿A quién no le encantaría una receta que sea pastel y budín sin tener que elegir entre ellos? ¡La vida ya está llena de decisiones bastante difíciles!

prueba el helado de leche de coco encima del pastel

coberturas de pastel de chocolate

Como nunca antes había hecho un pastel de pudín, miré por primera vez la receta del pastel de pudín de chocolate. sabor a hogar Referencia.

Nadie siguió la receta, luego la cambié por completo, reduje el azúcar y agregué más cacao en polvo porque más chocolate siempre es una buena idea.

Agregar extracto puro de vainilla realza el sabor y la dulzura de la receta.

También hice el mío sin huevo y reduje considerablemente la grasa. La versión original requiere mantequilla, que se puede sustituir con aceite vegetal o de coco, mantequilla de maní o mantequilla de almendras, si lo prefiere.

Hacer Pastel de budín vegano: Para que sea un postre a base de plantas, use su leche vegetal favorita para las chispas de chocolate líquidas y veganas si decide agregarlas. Al igual que mis brownies veganos, el pastel de budín no requiere huevos.

Para recetas bajas en carbohidratos o cetogénicas: Pruebe esta receta de pastel cetogénico de chocolate favorita de los lectores. O si quieres probarlo, no he probado la siguiente receta de pastel de pudín con harina de almendras, así que asegúrate de informar los resultados si lo haces.

Pastel de pudín sin gluten: Esta receta es para harina sin gluten para todo uso. Si prueba otras harinas sin gluten o sin granos, como harina de sorgo, coco o avena, con éxito, deje un comentario a continuación y actualizaré esta publicación.

Para el bizcocho de budín sin azúcar: Siéntase libre de usar xilitol granulado o eritritol en lugar de azúcar, y use leche sin azúcar como la leche de almendras. Omita las chispas de chocolate opcionales o use chispas de chocolate sin azúcar.

Cómo hacer un pastel de pudín de postre

Para hornear un pastel de pudín de chocolate en el horno, primero precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un molde para hornear de 8 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal, el azúcar granulada y el café instantáneo opcional.

Agregue leche, aceite o mantequilla de nuez y extracto puro de vainilla. Revuelva hasta que se combinen. (Mezclar demasiado puede hacer que los productos horneados se vuelvan demasiado masticables y duros).

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Revuelve las cuatro cucharadas restantes de azúcar moreno o edulcorante en el agua hirviendo.Luego vierta esta mezcla de agua sobre la masa de pastel en el molde, pero No lo revuelvas en la masa.

Coloque la bandeja en la rejilla del medio del horno y hornee por 35 minutos. Cuando lo sacas, parece un brownie normal.

Si metes una cuchara en el pastel de chocolate, ¡encontrarás una rica capa de pudín de chocolate debajo!

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Pastel de pudín de chocolate en una olla de barro

¿No quieres calentar tu horno? No hay problema, ¡solo use una olla de cocción lenta o una olla de barro!

Comience engrasando el recipiente de la olla de cocción lenta. Hazlo a un lado. (Nota: la receta se probó en una olla de barro de 4 cuartos).

Bate todos los ingredientes excepto cuatro cucharadas de edulcorante adicional y agua hirviendo en la máquina hasta que estén bien combinados. No haga sobre mezcla.

Disolver azúcar moreno o edulcorante en agua. Vierta la masa en la olla de barro, pero no revuelva.

Tape y cocine a fuego alto durante una hora y media. Apague la máquina y abra suavemente la tapa. Déjalo reposar durante otra hora con la tapa abierta para que escape un poco de vapor. Los pasteles y pudines se espesarán durante este tiempo.

Consejos exitosos para hornear y almacenar

Si desea cambiar la receta a continuación, le recomiendo seguir las instrucciones una vez y no omitir ni reducir ningún ingrediente. De esta manera, sabrá cómo deben cambiar el sabor y la textura, y tendrá una línea de base para comparar las dos versiones.

Para mantener la frescura, es mejor guardar las sobras en un recipiente tapado o en una vasija tapada en el refrigerador. Si está disponible para los invitados, se puede dejar por unas horas.

El postre de olla de barro será más como un pudín el primer día, pero si lo dejas enfriar por completo y luego lo refrigeras durante la noche, será más espeso y cremoso al día siguiente.

Arriba, mire el video de la receta de pastel de pudín de chocolate

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