Receta saludable de albóndigas de pollo al horno

Estas saludable Albóndigas De Pollo ¡No solo tienen una textura y un sabor increíbles, sino que también tienen 3 vegetales diferentes que están llenos de nutrientes! Son deliciosos con salsa roja y pasta, ¡pero en realidad son geniales solos!

Albóndigas de pollo a la parrilla saludables

Hablando de albóndigas, me viene a la mente la carne de res… es deliciosa. Pero, ¿adivina qué más es igual de delicioso, con una textura increíble, proteínas y menos grasas saturadas? ¡Albóndigas de pollo! A veces se vuelve más fácil, más delicioso, Agregué vegetales a las albóndigas.

Una gran estrategia para expandir el paladar de su hijo es hacer porciones pequeñas de tamaño individual. Estas albóndigas de pollo al pesto son la parte perfecta para niños y adultos por igual.

Sin duda, puede sumergir una pila de pasta caliente humeante en su salsa favorita, pero mi método favorito es usar un palillo de dientes y una cucharada de nuestra salsa de pizza favorita al lado.

Ingredientes para albóndigas de pollo saludables

• pollo. Si no puede encontrar pollo desmenuzado, puede hacerlo usted mismo batiendo las pechugas de pollo en un procesador de alimentos equipado con una hoja de metal hasta que estén muy suaves y no queden trozos grandes. El pavo molido también funciona en esta receta.
• verdura – Las zanahorias y los calabacines rallados son suaves pero deliciosos en esta receta. Los pimientos morrones finamente picados le dan un sabor delicioso e interesante. Si el pimiento es demasiado para su hijo, puede omitirlo.
• pesto – El pesto de albahaca le da a estas albóndigas el mejor sabor salado.
• Migas de pan – Ponga las albóndigas juntas para ayudarlas a mantenerse húmedas mientras se cocinan. Puedes usar pan rallado normal o panko.
• Aceite – Esto es opcional, pero puede engrasar la sartén muy ligeramente antes de hornear para evitar que las albóndigas se peguen mientras se hornean. El aceite de oliva o el aguacate es mi opción.

Consejos para hacer las mejores albóndigas de pollo saludables

• No sobrecargues tus albóndigas. Si las albóndigas están demasiado apretadas, se volverán duras y elásticas.
• Mantenga sus ingredientes fríos. Desea evitar la descomposición de la grasa antes de cocinar las albóndigas. Use ingredientes fríos y mezcle en un recipiente para congelar.
• Agrega humedad. Cuando se cocina la proteína (especialmente una proteína baja en grasa como el pollo molido), se encoge y hace que las albóndigas se endurezcan. El pan rallado, la grasa y las verduras ayudan a mantener las albóndigas tiernas y húmedas.

Albóndigas de pollo a la parrilla saludables: preguntas frecuentes

Recetas favoritas de pollo y vegetales

• 1 libras pollo o pavo
• 1/2 Moderado pimientos, rojo cortado en cubitos
• 1 Moderado rábano rallado
• 1 taza calabacín rallado
• 1/4 taza pesto
• 1/2 taza pan rallado, simple o panko
• 1 cucharilla Sal probar
• 1 cuchara aceite de oliva

• Precaliente el horno a 375 grados.

• Rallar los calabacines y las zanahorias. Seque suavemente el calabacín con una toalla de papel o un paño de cocina limpio (no es necesario exprimir todo el líquido, solo quite el exceso). Agregue a un tazón grande y agregue los pimientos cortados en cubitos. Agregue pesto, pan rallado, sal, aceite de oliva y revuelva para combinar.

• Mezcle el pollo o pavo molido a mano o con un tenedor grande, revolviendo bien la mezcla de pollo y vegetales. Procura no excederte con la mezcla.

• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o tiras.

• Con una cuchara o cuchara de 1 pulgada, haga albóndigas pequeñas (1-1 1/2 pulgada) y colóquelas en una bandeja para hornear. (También puedes estirarlos a mano)

• Hornee a 375 grados durante 15 minutos. Para un dorado ligero, hornee las albóndigas durante 1-3 minutos más. Si el dorado no es importante, continúe horneando las albóndigas durante 2-3 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

• Sirve con tu salsa, pasta o sándwich favorito. ¡disfrutar!

Atender: 5albóndiga | Calorías: 215kcal | carbohidrato: 10GRAMO | proteína: 15GRAMO | grasa: 13GRAMO | Grasa saturada: 3GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 2GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 5GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 66miligramos | sodio: 605miligramos | Potasio: 520miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 2259IU | Vitamina C: 17miligramos | calcio: 45miligramos | planchar: 1miligramos