Ensalada Waldorf de pollo (almuerzo de 15 minutos)

0
47
close up image of waldorf salad with chicken

Cremosa, fresca, sabrosa y llena de sabor, esta Ensalada Waldorf de pollo es perfecta para un almuerzo rápido y fácil. Elaborado con manzana, nueces, uvas, apio y pechuga de pollo y servido con limón y mayonesa casera.

Receta de ensalada de pollo Waldor

La ensalada Waldorf es un clásico popular. Es un favorito de las delicatessen, pero es muy fácil de preparar en casa.

Esta abundante ensalada hecha con tiras de pollo hervidas es ideal para un almuerzo rápido. Hecho con algunos ingredientes simples, ¡es simple pero tan delicioso! Las uvas dulces, las nueces terrosas y el apio crujiente agregan mucho sabor y textura a esta ensalada.

¡Asegúrate de probar mi ensalada César de pollo y ensalada de pavo también!

¡Por qué te encantará esta receta de ensalada de pollo Waldorf!

  • Hecho rápidamente: No se necesitan más de 15 minutos para triturar los ingredientes y mezclar todo.
  • Abundante: Ya que estamos haciendo esta ensalada Waldorf con pollo, es más que un acompañamiento. Es perfecto para un almuerzo o cena en un clima cálido y contiene una buena cantidad de proteínas.
  • Tan delicioso: La combinación de ingredientes en la ensalada Waldorf nunca pasa de moda. Agradable y cremoso con un toque de limón, un poco dulce y a nuez, ¡cada bocado es delicioso!
Cerrar imagen de ensalada Waldorf con pollo

Ingredientes para ensalada Waldorf con pollo

  • Mayonesa: Esto le da a esta ensalada su textura cremosa. Prefiero usar mayonesa entera para obtener la mejor textura y sabor, pero puede usar mayonesa baja en grasa si lo desea.
  • Jugo de limon: Poco se usa para agregar algo de acidez para equilibrar los sabores. Para obtener el mejor sabor, use jugo fresco en lugar de jugo embotellado.
  • Manzanas: Use manzanas dulces y el corazón y córtelas en dados. Me gusta usar una mezcla de rojo y verde para agregar color.
  • Uvas: Utilizo uvas rojas sin semillas y las corto por la mitad antes de mezclarlas con los demás ingredientes. También puedes usar verde sin semillas.
  • Apio: El apio en rodajas finas le da a la ensalada una gran frescura.
  • Nueces: Picado grueso para darle textura y un delicioso sabor a nuez.
  • Pollo: Para que esta ensalada sea más abundante, se agregan tiras de pollo cocidas para obtener proteínas adicionales.
Ingredientes de ensalada de pollo Waldorf

Cómo hacer ensalada de pollo Waldorf

  • En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  • Agrega la manzana, el apio, las uvas y las nueces al aderezo para ensaladas Waldorf.
  • Sirva sobre una cama de lechuga fresca y cubra con tiras de pollo cocidas.
Procesar imágenes de ensalada Waldorf con pollo

¿Puedes llegar temprano?

Esta Ensalada Waldorf de pollo se disfruta mejor el día en que se hace, ya que las manzanas pueden volverse marrones si se dejan demasiado tiempo. Si quieres continuar, omite las manzanas y agrégalas antes de servir. La lechuga se mantendrá bien tapada en el refrigerador durante 3 a 4 días sin las manzanas.

¿Por qué se llama Ensalada Waldorf?

La receta de ensalada Waldorf original se creó por primera vez en el Hotel Waldorf Astoria en la ciudad de Nueva York. Se sirvió en un baile benéfico en 1896. No contenía nueces cuando se hizo por primera vez, pero se agregaron nueces a principios del siglo XX. Originalmente servido como entrante o comida ligera, la adición de pollo en esta receta lo hace más abundante y abundante.

Ensalada Waldorf de pollo sobre lechuga en tazón negro

¿Con qué lo sirves?

Me gusta servir esto sobre una cama de lechuga para una deliciosa comida ligera y tibia. También es excelente si se sirve en envolturas o sándwiches. Disfrute de un sándwich de pollo Waldorf con chips de camote o papas fritas caseras al horno y una ensalada ligera de tomate, pepino y aguacate.

CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI

Notas y consejos de recetas

  • Para obtener una versión más saludable de esta receta de ensalada de pollo Waldorf, puede reemplazar parte o toda la mayonesa con yogur natural o yogur griego.
  • Puede usar pollo frito o cocinar pollo escalfado si no le queda pollo cocido.
  • Mantenga la saludable ensalada de pollo Waldorf cubierta y refrigerada si no se sirve de inmediato.
  • Si está preparando las manzanas con anticipación, déjelas afuera hasta que esté listo para servir para que no se doren.
  • ¡Los arándanos secos son una excelente adición!
Ensalada de pollo Waldorf en un bol

Más recetas de ensaladas

Si te encantó esta receta de ensalada de pollo Waldorf, seguro que también te encantarán estas otras ensaladas de plato principal fáciles:

Ensalada Waldorf De Pollo

Cremosa, fresca, sabrosa y llena de sabor, esta Ensalada Waldorf de pollo es perfecta para un almuerzo rápido y fácil. Elaborado con manzana, nueces, uvas, apio y pechuga de pollo y servido con limón y mayonesa.

Evita que tu pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación quince protocolo

Tiempo Total quince protocolo

Porciones Cuarto Porciones

Calorías 399kcal

AUTOR Neli Howard | Delicioso se encuentra con lo saludable
  • En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

  • Agrega la manzana, el apio, las uvas y las nueces al aderezo para ensaladas Waldorf.

  • Sirva sobre una cama de lechuga fresca y cubra con tiras de pollo cocidas.

  • Para obtener una versión más saludable de esta receta de ensalada de pollo Waldorf, puede reemplazar parte o toda la mayonesa con yogur natural o yogur griego.
  • Puede usar pollo frito o cocinar pollo escalfado si no le queda pollo cocido.
  • Mantenga la saludable ensalada de pollo Waldorf cubierta y refrigerada si no se sirve de inmediato.
  • Si está preparando las manzanas con anticipación, déjelas afuera hasta que esté listo para servir para que no se doren.
  • ¡Los arándanos secos son una excelente adición!

Calorías: 399kcal | Carbohidratos: 27GRAMO | Proteína: 17GRAMO | Gordo: 27GRAMO | Ácidos grasos saturados: 3GRAMO | Grasa poli-insaturada: 18GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: CuartoGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 34mg | Sodio: 574mg | Potasio: 611mg | Fibra: 5GRAMO | Azúcar: 17GRAMO | Vitamina A: 6862ES DECIR | Vitamina C: 13mg | Calcio: 86mg | Planchar: 2mg

curso ensalada

cocina americano

palabra clave ensalada Waldorf cremosa, cómo hacer ensalada Waldorf, ensalada Waldorf con pollo

Hiciste esta receta

¡Use la etiqueta # cuando publique una foto de su receta y siga a @ en Instagram!

Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here