Aderezo italiano | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
Este aderezo italiano casero es la manera perfecta de perfeccionar sus recetas de ensaladas favoritas. Rápido y fácil de hacer, es picante y ácido, y es un excelente aderezo para todo uso.
Deshazte de los aderezos comprados en la tienda y haz un lote de ellos con ingredientes frescos y saludables.
Hecho desde cero, este aderezo italiano tiene sabores de limón, hierbas y ajo y está hecho con vinagre de vino tinto (o blanco) para darle un toque agradable y sabroso.
Es súper versátil y se puede usar fácilmente en todas sus recetas de ensaladas favoritas, desde verduras de hoja verde hasta ensaladas de pasta. Prueba mi ensalada fría de pasta italiana.
¡También puede probarlo en mi ensalada de tres frijoles, ensalada griega o ensalada de chef!
¡Por qué te encantará esta receta!
- Rapido y facil: Basta con poner todos los ingredientes en un vaso, agitar y ya está listo para usar.
- Seguir: Esta vinagreta italiana tiene una gran vida útil, así que asegúrese de preparar el doble para disfrutarla directamente de la nevera.
- Mas saludable: Los aderezos comprados en tiendas a menudo se cargan con azúcar y sales, así como con conservantes, para mantenerlos estables. Esto está hecho con todos los ingredientes naturales y mucho menos azúcar y sal.
Ingredientes para aderezo de ensaladas italianas
- Petróleo: Definitivamente es mejor usar aceite de oliva virgen extra, es más picante y agrega una agradable redondez y frutosidad. En caso de necesidad, puede usarlo con regularidad.
- Vinagre: Puede usar vinagre de vino tinto o blanco para este aderezo.
- Especias: Albahaca, orégano, perejil, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Cariño: Solo un poco de miel ayuda a equilibrar el picante del vinagre. También puedes usar azúcar granulada.
- Jugo de limon: Para obtener el mejor sabor, use jugo de limón fresco en lugar de embotellado.
- Queso parmesano: Esto es opcional, pero agrega un toque agradable de sabor. Use recién rallado en lugar de pre-rallado.
Cómo hacer aderezo italiano
Pon todos los ingredientes en un frasco con tapa. Cierre bien la tapa y agite vigorosamente hasta que todo esté bien mezclado. (También puede mezclar en un tazón con un batidor).
¿Cuánto tiempo dura?
Este aderezo italiano se puede usar inmediatamente después de la preparación o se puede cerrar en un frasco en el refrigerador hasta por 2 semanas. Si se asienta, los ingredientes se separarán, así que agítelo bien antes de usarlo. Es mejor no congelarlo ya que esto puede afectar el sabor.
¿Cuál es la proporción de aceite a vinagre en una vinagreta italiana?
Usé una proporción de aceite a vinagre de 3: 1 para este aderezo. Es picante pero no demasiado y deja que los otros sabores brillen. Si prefiere un aderezo más picante, puede agregar más vinagre o más jugo de limón a su gusto. Si lo encuentra demasiado picante, puede agregar un poco más de miel para igualar el sabor.
Variaciones de recetas
Lo bueno de hacer tu aderezo casero para ensaladas es que puedes personalizarlo para que se adapte a tus gustos o utilizar el contenido de tu armario. Mezcle el vinagre y use sidra de manzana o vinagre balsámico, agregue un poco de mostaza de Dijon o mayonesa para una textura más cremosa, o agregue varias hierbas y especias como hojuelas de chile rojo, tomillo o romero.
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas de receta y consejos para la mejor receta de aderezo italiano
- Hacer esto casero Aderezo italiano vegano cambiando la miel por azúcar o jarabe de arce.
- Agita todo juntos en un tarro de albañil es el mas facil y la forma más rápida de hacer este aderezo, pero también puedes batir todo en un bol.
- Hágalo con anticipación. Esto permite que se desarrollen los aromas de las hierbas secas.
Más aderezos para ensaladas
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Aderezo Italiano
Este aderezo italiano casero es la manera perfecta de perfeccionar sus recetas de ensaladas favoritas. Rápido y fácil de preparar, picante y picante y un gran aderezo para todo uso.
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Porciones Octavo Porciones
Calorías 191kcal
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Pon todos los ingredientes en un frasco con tapa. Cierre bien la tapa y agite vigorosamente hasta que todo esté bien mezclado. (También puede mezclar en un tazón con un batidor).
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Use el apósito inmediatamente o guárdelo en un frasco sellado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Hacer esto casero Aderezo italiano vegano cambiando la miel por azúcar o jarabe de arce.
- Agita todo juntos en un tarro de albañil es el mas facil y la forma más rápida de hacer este aderezo, pero también puedes batir todo en un bol.
- Hágalo con anticipación. Esto permite que se desarrollen los aromas de las hierbas secas.
Calorías: 191kcal | Carbohidratos: 1GRAMO | Proteína: 1GRAMO | Gordo: 21GRAMO | Ácidos grasos saturados: 3GRAMO | Grasa poli-insaturada: 2GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: quinceGRAMO | Colesterol: 1mg | Sodio: 239mg | Potasio: 17mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 17ES DECIR | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
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Conoce al autor: Neli | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
