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Barras de lonchera con chispas de chocolate – Katie cubierta de chocolate

¡Estas barras de galletas con chispas de chocolate caseras están llenas de ingredientes saludables y encajarán perfectamente en una lonchera para brindarle un refrigerio delicioso y saludable para llevar!


Snack bar con chispas de chocolate en la lonchera
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No importa si está buscando un bocadillo vegano saludable para la lonchera de su hijo o si no tiene hijos y solo está interesado en bocadillos saludables para usted (hola, yo también), estas barras de galleta con chispas de chocolate pegajosas son simples receta que gustará tanto a niños como a adultos.

Las barritas de chocolate pueden ser sin lácteos, veganos, sin gluten, sin cereales, sin azúcar refinada y completamente sin aceite.

Y como la receta no incluye huevos, los niños pequeños pueden probar la masa para galletas mientras te ayudan en la cocina.

Prueba también esta receta de café batido.


Barras de bocadillos de barra de chocolate

No tengo hijos, por lo que todas las muestras de masa para galletas, si las hago, las debo hacer yo.

Lo sé … es un trabajo duro.

Las barras se pueden personalizar para adaptarse a las papilas gustativas de su propia familia; por ejemplo, me gusta agregar pasas y chispas de chocolate, pero también puede intentar agregar arándanos secos, dátiles, coco, nueces trituradas o lo que tenga a mano y querer.

Si bien nunca probé una versión sin chocolate (por razones obvias relacionadas con el título de mi blog), tal vez puedas cambiar todas las chispas de chocolate por frutas secas. Definitivamente vuelva a iniciar sesión si lo intenta.

Tendencia ahora: rollos de canela veganos


Receta de refrigerio para una lonchera saludable

Para hacer las barras, primero forre un molde de 8 pulgadas con papel pergamino o simplemente engrase bien. Deje esta sartén a un lado.

Coloque todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar y revuelva bien. Transfiera a la sartén preparada de 8 pulgadas y alise la masa con una espátula o una segunda hoja de pergamino. Si lo desea, espolvoree un poco más de chispas de chocolate o aderezos de su elección encima.

Hornee en la rejilla del medio del horno durante 13 minutos (o 15 minutos si usa harina de almendras). Las barras deben verse opacas y pegajosas después de este tiempo, que es lo que quieres.

Déjalos enfriar y comenzarán a fraguar. Para barras extra pegajosas (mi preferencia), sirva después de media hora. De lo contrario, déjelos reposar durante la noche y el exceso de humedad se evaporará, lo que le dará la textura de barra de galletas firme pero suave perfecta.


Idea de refrigerio de caja de almuerzo saludable
  • 1 taza Mantequilla de nueces de su elección o un substituto apto para personas alérgicas
  • 2/3 taza jarabe de arce puro o jarabe ceto o miel o agave (O aquí hay una versión sin azúcar: barras de mantequilla de maní con chispas de chocolate)
  • 1/2 taza Harina (espelta, blanca, avena, sorgo o harina de almendras)
  • 2-3 cucharada chispas de chocolate normales o pequeñas
  • 2-3 cucharada Pasas, dátiles picados o mini chips extra
  • opcional 2 cucharadas de coco desecado y / o nueces molidas
  • 1 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla
  • 1/8 cucharilla sal
  • Precalienta el horno a 325 F. Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con pergamino o engrase bien y reserve. Si no es fácil de revolver, caliente suavemente la mantequilla de nueces para que se ablande. Mezcla muy bien todos los ingredientes en un bol para que no queden grumos de bicarbonato de sodio en el resultado final. Vierta la masa en la sartén y alísela con una espátula o una segunda hoja de pergamino (luego retire la segunda hoja). Si lo desea, puede presionar un poco más de chocolate o frutos secos en la parte superior. Hornee en la rejilla del medio durante 13 minutos (extiéndalo a 15 minutos si usa harina de almendras). Deben verse discretas: déjelas reposar durante media hora para obtener barras extra pegajosas, o durante la noche si desea barras de galletas firmes pero suaves perfectas.Ver información nutricional

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