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    2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva1 cebolla mediana, picada (aproximadamente 1,5 tazas picada)3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños4 tallos de apio, cortados en trozos pequeños2 hojas de laurel1 cucharadita de sal, más al gusto1/2 cucharadita de…

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