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    Ensalada de coliflor frita al curry y camote

    Hace unos años, llené un cuestionario en Instagram y pregunté si debería recrear una receta, ¿cuál sería? Alguien respondió y mencionó una deliciosa Ensalada de coliflor frita al curry y boniato que solía venderse en Trader Joe’s. Inmediatamente lo agregué…

  • Nutrición y SaludMoussaka berenjena frita con salsa bechamel

    Moussaka (berenjena frita con salsa bechamel)

    3 berenjenas grandes (alrededor de 3 libras)1 cucharada de sal kosher, más al gusto¼ de taza de aceite de oliva, dividida1 cebolla mediana rallada4 dientes de ajo picados2 cucharadas de pasta de tomate2 libras de cordero o ternera3 tomates, cortados…

  • Nutrición y SaludColiflor frita marroqui con pescado a la plancha

    Coliflor frita marroquí con pescado a la plancha

    ¡Especias! Puede convertir un plato simple en una comida llena de sabor que desee agregar a su repertorio habitual. Este plato de coliflor asado marroquí con pescado a la plancha de Bridget Davis se repite en nuestra casa. Es rápido…

  • Nutrición y SaludCarne frita simple carne asada de Kenia con ensalada de

    Carne frita (simple carne asada de Kenia) con ensalada de pepino

    3-4 libras de cortes de carne de cabra, cordero o ternera con hueso (pierna, hombro, costillas o combinación), cortados en trozos de 5 cm 1 limón cortado en gajos sal marina gruesa o sal kosher al gusto 1. Frote el…

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