Relleno sin gluten | El amo de casa

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1 (~ 15 onzas) barra de pan sin gluten (usamos Canyon Bakehouse Country White)
6 cucharadas de mantequilla
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos (aproximadamente 1 taza en cubitos)
2 tallos de apio, cortados en cubitos (aproximadamente 1 taza cortados en cubitos)
1 puñado pequeño de hojas de salvia, picadas (aproximadamente 1 cucharada picadas)
1 puñado pequeño de hojas de perejil italiano, picadas (aproximadamente 1 cucharada picadas)
1 puñado pequeño de hojas de apio, picadas (aproximadamente 1 cucharada picadas)
1 cucharadita de salvia molida / rallada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo
2 huevos batidos
1 taza de caldo de pollo o pavo

1. Prepara el pan. Precaliente su horno a 225F. Córtelo en trozos (trozos de 1 ″ para un relleno grueso o trozos más pequeños para un relleno para la estufa) y luego colóquelos en una bandeja para hornear con borde. Hornea hasta que el pan esté bien seco, unos 15 minutos (¡no tarda mucho con pan sin gluten!), Luego reserva. Sube la temperatura del horno a 375F.

2. Mientras el horno se calienta (o mientras se seca el pan), prepare sus aromas. Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, luego agregue la cebolla y el apio; Freír durante 6 minutos hasta que estén tiernos, luego agregar las hierbas picadas, la salvia, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Freír durante unos 30 segundos hasta que tenga sabor, luego retirar del fuego. Mezcle los huevos y el caldo en un tazón pequeño.

3. En un tazón grande, mezcle los huevos, el caldo y los condimentos. Agregue el pan y revuelva para combinar. Engrase una sartén, luego agregue la mezcla a la sartén. Cubra con papel de aluminio y hornee a 375F durante 30 minutos; destape, revuelva y continúe horneando sin la tapa hasta que la parte superior esté dorada, unos 10 minutos más. Sirva tibio oa temperatura ambiente (asegúrese de cubrir con papel de aluminio si no lo sirve inmediatamente).

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