5 razones por las que una dieta vegana no te hará perder peso
Ser vegano parece una manera fácil de perder peso. Renunciar a la carne, los lácteos y los huevos debería ayudarlo a comer menos calorías por día, ¿verdad?
innecesario. Si no hace esto correctamente, cambiar una dieta basada en carne a una dieta basada en plantas puede provocar un aumento de peso, tal vez incluso algo.
Una dieta vegana no incluye todos los alimentos de origen animal: carne, pollo, pescado, huevos y lácteos. Muchos veganos también evitan los productos derivados de animales como la miel y los productos de cuero por razones éticas.
Una dieta vegana correctamente planificada definitivamente es buena para la salud. Existe buena evidencia de que las dietas basadas en plantas tienen niveles más bajos de colesterol y presión arterial, un menor riesgo de enfermedad coronaria y diabetes tipo 2, y una menor incidencia de cáncer, especialmente cáncer colorrectal, que las personas que comen carne.
Dieta Vegana y Control de Peso
Una dieta vegana también parece ser beneficiosa para el control del peso. Grandes estudios de observación han encontrado que los veganos tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo, una medida de la grasa corporal basada en el peso y la altura, que los carnívoros.
Un estudio europeo de casi 38,000 adultos sanos mostró que la diferencia en el IMC entre los carnívoros y los vegetarianos representaba una diferencia de peso de alrededor de 13 libras.
Incluso si los vegetarianos comen algo de proteína animal, como lácteos y huevos, los estudios muestran que tienen un riesgo significativamente menor de tener sobrepeso que los carnívoros. (Los ovo-lacto-vegetarianos no comen carne, aves ni pescado, pero sí huevos y productos lácteos).
Cuando se trata de perder peso, la investigación también ha encontrado que una dieta vegana tiene una ventaja competitiva.
Se cree que el alto contenido de fibra de una dieta basada en plantas juega un papel. La fibra promueve la saciedad, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y la insulina, y también reduce la absorción de grasa en el intestino.
Hasta ahora tan bueno. Entonces, ¿por qué algunas personas aumentan de peso con una dieta vegana?
Errores de la dieta vegana para mantener su peso
Cambiar a una dieta basada en plantas no es una panacea para perder peso. Los siguientes consejos pueden ayudarlo a evitar cinco errores comunes que pueden sabotear sus esfuerzos para perder peso.
Equiparando vegetariano con bajo en calorías
Es posible que la pizza congelada vegana no se haga con mozzarella o pepperoni de res/cerdo, pero eso no significa menos calorías. Lo mismo ocurre con Doritos, galletas veganas y helados.
Mantenga los alimentos veganos altamente procesados, despojados de fibra y nutrientes, para un día lluvioso. Construya su dieta alrededor de alimentos vegetales integrales y mínimamente procesados, como frutas, verduras, granos integrales, frijoles y lentejas.
Demasiada comida saludable
Aunque son nutritivos, también se deben considerar las calorías de los alimentos vegetales integrales. Considere que media taza de almendras tiene 415 calorías, un aguacate entero tiene 325 calorías y una taza de arroz integral cocido tiene 250 calorías.
Mejorar su batido matutino con mantequilla de maní, lino, chía y semillas de cáñamo puede aumentar rápidamente su contenido calórico.
Mida la comida. Limite los refrigerios a 10 a 15 nueces (también incluye una porción de fruta). Una octava parte de un aguacate equivale a una cucharadita de aceite. Lo mismo que una cucharada de semillas.
come menos proteína
La pasta y la salsa de tomate, los salteados de vegetales puros y los batidos hechos con leche de almendras y bayas son alimentos de origen vegetal. Pero son bajos en proteína, un nutriente que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo después de comer.
Para prevenir el hambre prematura y comer en exceso, incluye proteínas vegetales en todas las comidas y meriendas. Buenas fuentes incluyen frijoles, lentejas, tofu, tempeh, edamame, nueces y semillas, y leche de soya y guisantes. Las verduras y los cereales integrales también aportan algo de proteína a las comidas.
comer demasiados carbohidratos
Reemplazar la carne con frijoles y lentejas ricos en proteínas significa agregar más almidón a sus comidas. Por ejemplo, una taza de garbanzos tiene 210 calorías y 35 gramos de carbohidratos. En comparación, tres onzas de pechuga de pollo tienen 130 calorías y nada de carbohidratos.
Los carbohidratos en los frijoles no son nada malos. Es rica en fibra y nutrientes. Pero debe tener en cuenta el tamaño de las porciones de otros alimentos ricos en almidón (por ejemplo, granos cocidos, batatas) que come con ellos.
beber calorías líquidas
Beber leche de almendras, jugo verde, agua de coco o kombucha no es lo mismo que beber agua. Las calorías en ellos se suman a su ingesta diaria de calorías.
Haga que el agua natural o con gas o el té sin azúcar sean su bebida favorita. Cuando beba bebidas cargadas de calorías, tenga en cuenta sus calorías.
Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.
