Albóndigas de Pavo a la Griega con Salsa de Orzo y Feta

Tengo una nueva cena repleta de proteínas y vegetales para ti que puede hacer que hagas volteretas en la cocina. Si ha estado siguiendo a AK por un tiempo, es probable que haya hecho una de mis recetas épicas de albóndigas (como mis famosas albóndigas de pollo con jengibre). ¡Me encanta preparar deliciosos platos de albóndigas para la cena porque son versátiles, aptos para niños y más fáciles de hacer de lo que piensas!

Estas Albóndigas de pavo griego Repleto de un montón de deliciosas hierbas, se sirve con finas verduras, orzo de limón brillante y una salsa feta cremosa y ácida. Una palabra para describir un bocado de este combo: mágico. Este plato es la cena completa perfecta con todo lo que pueda desear: muchas proteínas, muchas verduras, granos y, por supuesto, un sabor increíble.

¡Sirva este hermoso tazón con aceitunas, pita, hierbas adicionales y salsa si lo desea! He incluido algunas maneras fáciles de prepararlos con anticipación e incluso congelarlos para que luego hagan que las cenas entre semana sean muy sencillas.

Todo lo que necesitas para hacer estas albóndigas de pavo a la griega

Esta receta es realmente una de las mejores comidas en sartén. Las albóndigas de pavo griego Herbie se asan a la parrilla en una sartén con verduras, luego se sirven con un delicioso orzo de limón y una cremosa salsa picante de yogur feta. ñam. Aquí tienes todo lo que necesitas para hacerlos:

• Salsa: Estamos usando mi cremosa salsa feta, que es la combinación perfecta de rico, cremoso y sabroso.
• Para las albóndigas: necesitas pavo magro, un huevo y Migas de pan Para ligar, hierbas frescas como cebolla roja, perejil y menta, Orégano secoy mucha sal y pimienta.
• Para verduras: Las albóndigas se asarán con pimientos y cebollas rojas.
• Para Orzo: Agregue jugo de limón, ralladura de limón, un poco de mantequilla o aceite de olivasal y pimienta.

Una manera más sabrosa de servir estas albóndigas

Me encanta la combinación de limón orzo y salsa feta con estas saludables albóndigas griegas de pavo, pero también puedes:

• Cambia los granos de arroz por quinoa, arroz, farro o cuscús.
• Pruebe mi salsa tzatziki casera en lugar de la salsa feta
• Mezcle algunas aceitunas Kalamata deshuesadas y en rodajas con granos de arroz para darle más sabor
• ¡Sirve con pan de pita y salsa feta extra!

¿Puedo hacerlo sin gluten?

¡seguramente!Siéntase libre de agregar 2-3 cucharadas polvo de coco Use la mezcla de albóndigas en lugar de pan rallado, o simplemente use pan rallado sin gluten.

Luego puede servir las albóndigas con quinua o arroz en lugar de los granos de arroz, o simplemente disfrutarlas con una salsa.

Consejos para hacer albóndigas

Recomiendo mojarse las manos primero y frotarlas con un poco de aceite de oliva o rociarlas con un poco de aceite en aerosol antiadherente antes de enrollar las albóndigas para evitar que la mezcla se pegue. ¡Demasiado fácil!

Prepare estas albóndigas de pavo griego asado con anticipación

¡Hay dos maneras fáciles de preparar estas albóndigas de pavo griegas con anticipación y cocinarlas cuando esté listo!

1. De cocido: Mezcle y forme albóndigas, luego hornee como se indica o cocine en una sartén. Una vez cocidos, guárdelos en el refrigerador hasta por 2-3 días hasta que esté listo para continuar usando la receta.
2. Del original: Mezcle y forme albóndigas, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cubra bien las albóndigas con una envoltura de plástico y colóquelas en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Puedes preparar estas albóndigas con 1-2 días de anticipación. Cuando esté listo para cocinar, simplemente siga la receta tal como está escrita.

Cómo congelar estas albóndigas para más tarde

• Cocine primero, luego congele: Pon tus albóndigas de pavo griego cocidas y pimientos en el congelador, contenedor sellado o Bolsa y congelarlos hasta por 3 meses. *Asegúrese de no cocinar demasiado los pimientos antes de congelarlos. Cuando esté listo para disfrutar, deje que el recipiente de albóndigas y pimientos se descongele en el refrigerador durante unas horas o toda la noche. Cuando estén casi descongelados, puedes hacer los granos de arroz y las salsas. Finalmente, caliente las albóndigas y los pimientos en una sartén hasta que estén calientes y calientes, ¡luego sirva con los granos de arroz y la salsa!
• Para congelar antes de cocinar: ¡También puedes congelar estas albóndigas antes de cocinarlas! Haga las albóndigas de acuerdo con las instrucciones, colóquelas en una bandeja para hornear y colóquelas en el refrigerador durante 1-2 horas. Esto se llama congelación rápida. Luego, transfiera las albóndigas congeladas a una bolsa o recipiente hermético apto para congelador y colóquelo en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelarlos, simplemente colóquelos en el refrigerador durante unas horas o toda la noche y cocínelos como se indica en la receta.

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¡Espero que disfrutes de estas deliciosas albóndigas griegas de pavo con salsa orzo y queso feta! Si les preguntas, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para que sepa que te gustan. ¡Disfrútalo, xo!