Bagels de Queso – Deliciosos y Saludables Encuentros
¡Hechos con harina de almendras, estos panecillos con queso son cetogénicos, sin gluten y deliciosos! Hechos desde cero, estos bagels caseros son fáciles de hacer y perfectos para el desayuno, el almuerzo, los sándwiches y las guarniciones.
Si está buscando una deliciosa alternativa de bagel baja en carbohidratos y sin gluten, ¡le encantarán estos Cheesy Bagels!
Fáciles de hacer, son una opción deliciosa para el desayuno y los sándwiches. Cárguelos con tocino, huevos o ensalada para una comida que encantará a toda la familia.
¡Estos panecillos con queso están a punto de convertirse en tu nuevo favorito! Son similares a los panecillos Asiago de Panera Bread.
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¡Por qué te encantará esta receta de bagel de queso!
- Ideal para preparar comidas.: Haga un lote de estos bagels y disfrútelos durante toda la semana. ¡Perfecto para esas mañanas ajetreadas!
- Ceto amigable: Cada bagel contiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos, por lo que son una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Porque están hechos con harina de almendras en lugar de harina común para todo uso.
- delicioso: Si cree que comer menos carbohidratos significa menos opciones, ¡está equivocado! ¡Estos bagels son una gran opción y están deliciosos!
materia prima
- Polvo de almendras: Para mantener estos bagels con queso ceto y sin gluten, están hechos con harina de almendras en lugar de harina de trigo.
- Huevos a temperatura ambiente: Ayuda a unir los ingredientes secos y lavar los huevos antes de hornear.
- Orégano y Ajo: para realzar el sabor.
- Polvo para hornear: De esta manera los bagels subirán mientras se hornean.
- una cucharadita de sal
- Vinagre de sidra de manzana: Una cucharada de vinagre junto con el polvo de hornear hace que los bagels suban.
- queso: Estos bagels usan dos quesos diferentes; mozzarella y queso cheddar rallado.
- Petróleo: Esto ayuda a añadir humedad al bagel. Solo necesitas un poco. Me gusta usar aceite de oliva, pero el aguacate o el aceite vegetal también funcionarán.
Cómo hacer bagels de queso – Instrucciones
- Precaliente el horno a 320 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear.
- En un tazón mediano, bata 3 huevos y agregue el polvo de hornear, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y el vinagre de sidra de manzana. archivado
- Ponga el queso mozzarella en una sartén con aceite de oliva. Cocine en la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que se derrita. También puedes derretirlo en el microondas. No lo hierva.
- Coloque los huevos batidos y el queso mozzarella derretido en un procesador de alimentos de alta velocidad. Pulse la mezcla a baja velocidad; esto producirá una masa suave.
- Transfiera la masa a un tazón mediano y agregue la harina de almendras. Mezcle hasta obtener una masa suave.
- Forme el bagel formando una bola, luego presiónelo hacia abajo hasta que se aplane un poco y finalmente use su pulgar para hacer un agujero en el medio. Puede ser útil engrasarse las manos con unas gotas de aceite para que no se pegue a las manos.
- Coloque los panecillos en la fuente preparada.
- Batir las yemas y pincelarlas para que se vean doradas.
- Espolvorea un poco de queso cheddar rallado sobre el bagel.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Use una prueba de palillo de dientes para verificar si se hornean bien.
- Déjelos enfriar antes de transferirlos a una rejilla.
¿Cuánto tiempo se mantienen?
Después de hornear y enfriar, guarde los bagels de queso en una bolsa ziplock o en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán en buena forma hasta por una semana. Comenzarán a endurecerse después de unos días, pero simplemente puede calentarlos en el horno y dejar que se ablanden antes de servir.
¿Se puede hacer con otros sabores?
¡ciertamente! Me gusta agregar un poco de orégano seco a mis bagels, pero puedes usar otras hierbas secas como cebollino o condimentos italianos si lo prefieres. También puede cubrir con semillas de amapola o sésamo y queso cheddar. También puede hacerlos un poco más dulces agregando azúcar moreno y canela en lugar de vainilla.
sugerencia de servicio
Perfectos para el desayuno, el brunch o el almuerzo, estos bagels se pueden cargar con sus rellenos favoritos. Pruébalos:
Consejos de la Cocina NELI
Notas y consejos de recetas
- En lugar de un procesador de alimentos, puede usar una batidora de pie o una batidora eléctrica normal con un gancho para masa.
- Puede guardar estos bagels en una bolsa Ziploc hasta por tres días o una semana en el refrigerador. Sin embargo, después de unos días, perderán su ternura. Luego, para mejorar su textura, recaliéntalos antes de servir.
- Estos bagels keto son perfectos para el desayuno/almuerzo, ya que puedes agregar rellenos de ensalada, huevos revueltos, aguacate o tu relleno favorito.
- En cuanto a la textura, no son pegajosos. Esta receta usa queso mozzarella como aglutinante y lo cubre con queso cheddar. Por eso son «bagels de queso», parecidos a los Asiago Bagels del pan Panera.
Más recetas de desayuno
panecillos de queso
¡Hechos con harina de almendras, estos bagels con queso son cetogénicos, sin gluten y absolutamente deliciosos! Hechos desde cero, estos bagels caseros son fáciles de hacer y perfectos para el desayuno, el almuerzo, los sándwiches y las guarniciones.
Evitar que la pantalla se atenúe
tamaño de la porción 6 rosquilla
calorías 458kcal
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Precaliente el horno a 320 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear.
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En un tazón mediano, bata 3 huevos y agregue el polvo de hornear, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y el vinagre de sidra de manzana. archivado
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Ponga el queso mozzarella en una sartén con aceite de oliva. Luego póngalo en la estufa y revuelva hasta que se derrita. También puedes derretirlo en el microondas.
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Coloque los huevos batidos y el queso mozzarella derretido en un procesador de alimentos de alta velocidad. Pulse para combinar; esto producirá una masa suave.
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Transfiera la masa a un tazón mediano y agregue la harina de almendras. Mezcle hasta obtener una masa suave.
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Forme el bagel formando una bola, luego presiónelo hacia abajo hasta que quede plano y finalmente haga un agujero en el medio. Puede ser útil engrasarse las manos con unas gotas de aceite para que no se pegue a las manos.
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Coloque los panecillos en una bandeja para hornear preparada.
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Batir las yemas y pincelarlas para que se vean doradas.
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Espolvorea un poco de queso cheddar rallado sobre el bagel.
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Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Use una prueba de palillo de dientes para verificar si se hornean bien.
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Déjalos enfriar antes de transferirlos.
- En lugar de un procesador de alimentos, puede usar una batidora de pie o una batidora eléctrica normal con un gancho para masa.
- Puede guardar estos bagels en una bolsa Ziploc hasta por tres días o una semana en el refrigerador. Sin embargo, después de unos días, perderán su ternura. Luego, para mejorar su textura, recaliéntalos antes de servir.
- Estos bagels keto son perfectos para el desayuno/almuerzo, ya que puedes agregar rellenos de ensalada, huevos revueltos, aguacate o tu relleno favorito.
- En cuanto a la textura, no son pegajosos. Esta receta usa queso mozzarella como aglutinante y lo cubre con queso cheddar. Por eso son «bagels de queso», parecidos a los Asiago Bagels del pan Panera.
Calorías: 458kcal | carbohidrato: 12GRAMO | proteína: veinticuatroGRAMO | grasa: 38GRAMO | Grasa saturada: 10GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 5GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 125miligramos | sodio: 749miligramos | Potasio: 279miligramos | fibra: 5GRAMO | azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 506IU | Vitamina C: 1miligramos | calcio: 478miligramos | planchar: 3miligramos
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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo usar mi creatividad y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.
