Nutrición y Salud

Colocación de Alimentos y Accesibilidad con ARFID

Esta publicación es una continuación de la primera publicación de Amanda que cuenta su historia de ARFID: ARFID + emetaphobia y convertirse en nutricionista.

En esta publicación, Amanda comparte 5 formas en que está ajustando su vida a ARFID y haciendo que comer sea más accesible para ella. Ella espera que estos consejos sean útiles y le den una idea de cómo vivir con ARFID y adaptarse a él en su vida.

Autora: Amanda Wagner (ella/ella)

1. Siempre mantengo mis productos más seguros en stock en casa.

Esto incluye mi «No tengo absolutamente nada de hambre en este momento y todo suena mal, pero sé que necesito comer». Para mí, estas son algunas marcas específicas de cereales veganos que se comen secos sin leche, o ciertas marcas de avena instantánea cocinadas con agua. Para otros, podría ser una bebida con un suplemento nutricional, como Sure o Kate Farms.

Si es posible, dígale a su pareja, compañeros de cuarto o miembros de la familia con los que vive qué alimentos son seguros para usted. Si no puede imaginar una tienda de comestibles, una cafetería o un restaurante, pueden encontrar uno para usted. Si vive solo, use los servicios de entrega de comestibles o comidas. No puedo decirte cuántas veces comí un tazón de cereal seco justo antes de acostarme, solo para asegurarme de comer algo ese día. Y esta sigue siendo mi elección en un día de mucho estrés o menos de lo que me gustaría comer. También está bien comer alimentos seguros varias veces al día si eso significa que realmente estás comiendo.

2. ¡Distraerse de la comida es normal!

Ahí lo dije. Sé que hay todo un movimiento en torno a la alimentación consciente y ser consciente de tu hambre, saciedad y otras señales que pueden ser útiles. Simplemente no sucede a menudo en ARFID. Muchas personas con ARFID no tienen señales regulares de hambre o una buena percepción interoceptiva, ya sea por su propia ARFID o porque muchas personas con ARFID también son neurodivergentes. Cuando menos tengo ganas de comer, tomo una comida segura y veo algo en Netflix, le pido a mi esposo que me cuente sobre su día/historia, juego un videojuego mientras como o incluso escucho un audiolibro o un podcast si estoy comiendo. solo.

3. ¡Está bien y es potencialmente beneficioso tomar un multivitamínico!

Como vegano, he estado tomando suplementos como B-12 y vitamina D durante muchos años, ya que es difícil obtener la cantidad suficiente de estas vitaminas solo con una dieta vegana. El hierro también ha sido un problema para mí, un atleta vegano con ARFID. También tuve que tomar otros suplementos cuando mi ARFID estaba peor y mi lista de alimentos seguros era mucho más limitada, como el ácido fólico. Ahora estoy tomando un multivitamínico más general para cubrir mi base, ya que la vida con ARFID está llena de altibajos. Y luego, si tengo alguna deficiencia específica, agregaré un aditivo adicional. Tenga en cuenta que no debe tomar suplementos sin un análisis de sangre y la supervisión de un médico, dietista u otro proveedor de atención médica, ya que es posible que esté tomando demasiados suplementos. Los batidos nutricionales como Sure, Boost y Kate Farms son otra opción, ya que están fortificados con vitaminas y minerales que puede estar perdiendo cuando tiene más problemas con su ARFID.

4. No fuerce la exposición a los alimentos.

Esto es enorme y realmente mal entendido por muchos proveedores que actualmente están tratando ARFID. La exposición a los alimentos siempre debe ser iniciada por el cliente y no forzada. Por supuesto, llevar una dieta lo más variada posible es lo ideal, pero tratar de hacer que alguien coma un montón de cosas que nunca ha comido, que le dan miedo o que no le gustan los sabores es inútil y gana. no conducirá a mejores resultados. ¡Fed best es mi lema número uno! Incluso si eso significa comer solo unos pocos alimentos diferentes al día y luego llenar los vacíos con suplementos de batidos, multivitaminas, etc.

Para estar adecuadamente expuesto a los alimentos, una persona debe querer y comer suficientes alimentos seguros. Cuando te faltan algunos nutrientes y estás comiendo menos calorías, este no es el momento. Muchas personas con ARFID no se sienten seguras en sus cuerpos debido a lesiones relacionadas con los alimentos, otros problemas de salud o discapacidades. Pedirles que hagan algo que también los asuste (comer comida para el miedo) simplemente no tiene mucho sentido para mí como dietista registrada y como alguien que también tiene ARFID. Es por eso que la terapia y el trabajo de un dietista pueden ser tan importantes para lidiar con las ansiedades y los traumas asociados con la comida y tu cuerpo.

En mi vida, elijo cuándo quiero tener una exhibición de comida, qué tipo de comida será, si habrá alguien presente y dónde se llevará a cabo la exhibición. Principalmente tengo ARFID aversivo (pero también ARFID sensorial y poco apetito). Durante la mayor parte de mi viaje, no estuve en un lugar donde la exposición se sintiera segura. Ya tenía una variedad decente de tipos de alimentos como alimentos seguros, pero no tantos alimentos seguros en general. Estoy trabajando para expandir mi lista de alimentos seguros y poder comer tanto como pude con más éxito hace unos años. ¡Entraré en más detalles sobre esto en mi quinto y último consejo!

5. Pregunta a tus amigos o familiares si puedes hacer una fiesta sin comida o solo con comida..

Algunos de mis lugares de reunión favoritos sin comida son lugares de reunión activos como trotar, hacer caminatas y escalar rocas. También disfruto de manicura/pedicura, café/té/bebidas, videojuegos, películas, clubes de lectura/libro y noches de juegos de mesa. Esto fue enorme para mí, ya que realmente no me gusta salir a comer cuando mi ARFID entra en erupción, porque las posibilidades de que coma en ese entorno (especialmente si es nuevo) son escasas. Estoy muy agradecida con los amigos y la familia que ofrecen actividades además de comer fuera. Tampoco importa mucho si terminamos pasando el rato en un lugar de comida y no como o solo como alimentos seguros.

Las personas con ARFID a menudo se sienten raras, tristes, avergonzadas, etc., cuando todos comen y ellos no, o cuando solo comemos una comida. ¡Estamos muy agradecidos cuando nuestros seres queridos no le dan mucha importancia a esto en público! Sé que no me gusta comer fuera puede ser un poco sorprendente ya que soy dietista registrada. Elegí esta carrera porque me encanta la ciencia de la nutrición, la nutrición deportiva, la nutrición basada en plantas y porque me encantaba cocinar y hornear (pero no me gustan tanto los flashes ARFID). Nunca se ha asociado con el amor por salir a comer. Simplemente no me gusta comer fuera de algunos lugares favoritos a base de plantas.

Hasta el 2022 y mi diagnóstico de ARFID, podía ir a comer a más lugares que ahora. Testa es un área en la que estoy trabajando en mi recuperación continua porque a mi cónyuge, a la mayoría de los miembros de mi familia ya la mayoría de mis amigos les encanta salir a comer. A la hora de viajar, también será más fácil poder comer en más sitios y comer con confianza en casa de otras personas. PERO también está bien no sentirse seguro o listo para salir a comer, para comer en las casas de otras personas. O si poder comer en más lugares no es uno de tus objetivos. La parte más importante de la recuperación de ARFID es que se alinea con sus propios objetivos y valores. Si tengo ganas de probar un lugar nuevo que he encontrado o alguien me lo ha sugerido, estudiaré el menú de antemano. Siempre llevo bocadillos o planeo lo que voy a comer si no puedo comer en un restaurante.

ACERCA DE AMANDA WAGNER, M. Ed., RD

Amanda Wagner, MD RDAmanda (ella/ella) es una dietista registrada y ávida corredora que vive con su esposo y su gata Bria en Chicago. Amanda fue diagnosticada con ARFID en 2022 después de un desafortunado evento de salud. Amanda también ha experimentado la alimentación sensorial y los hábitos alimentarios durante la mayor parte de su vida y ha luchado contra la emetofobia y el trastorno alimentario de la imagen corporal. Está feliz de ayudar a las personas con ARFID, basándose tanto en su experiencia personal como profesional. Aunque la vida con ARFID fue un desafío, pudo competir y lograr su objetivo profesional de convertirse en dietista registrada.

Póngase en contacto con Amanda: Instagram @fueling.veggie.athletes/ Correo electrónico: Fueling.veggie.athletes@gmail.com)/Sitio web:www.amandawagnernutrition.com

Colaboración con Amanda

Amanda también ayuda a organizar los grupos de apoyo de ARFID, que ahora funcionan dos veces al mes. ¡Toma tu lugar aquí!

Aquí hay más enlaces para obtener información sobre ARFID, ARFID Resources y nuestros ARFID Nutrition Services.

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