Nutrición y Salud

Revisión de la dieta del huevo cocido: ¿Funciona para bajar de peso?

La dieta del huevo cocido es una dieta de moda popular que promete una rápida pérdida de peso.

Como su nombre lo indica, la dieta implica comer varias porciones de huevos duros por día, junto con otras proteínas magras, verduras sin almidón y frutas bajas en carbohidratos.

Si bien algunos aprecian el estilo estructurado del plan y afirman que puede impulsar la pérdida de peso, también ha sido criticado por ser muy restrictivo, difícil de seguir e ineficaz.

Este artículo revisa la dieta del huevo cocido y si promueve la pérdida de peso.

CUADRO DE MANDO DE REVISIÓN DE DIETA

  • Puntuación general: 1,33
  • Pérdida de peso: 1
  • Alimentación saludable: 0,5
  • Sostenibilidad: 2
  • Salud de todo el cuerpo: 1,5
  • Calidad nutricional: 1
  • Basado en evidencia: 2

RESUMEN: Aunque la dieta del huevo cocido fomenta el consumo de grupos de alimentos saludables y puede promover la pérdida de peso a corto plazo, también es demasiado restrictiva e insostenible.

The Boiled Egg Diet es un plan de alimentación basado en un libro de 2018 publicado por Arielle Chandler.

Aunque hay varias variaciones de la dieta, generalmente implica comer huevos u otro tipo de proteína magra con cada comida, así como verduras sin almidón y una o dos porciones de frutas bajas en carbohidratos por día.

Según el creador de la dieta, este patrón de alimentación bajo en carbohidratos y calorías puede ayudarlo a perder hasta 25 libras (11 kg) en solo 2 semanas.

Además de impulsar la pérdida de peso, los defensores afirman que la dieta proporciona nutrientes que mejoran el control del azúcar en la sangre, respaldan una visión saludable y fortalecen los huesos, el cabello y las uñas.

El libro ofrece un plan de comidas estructurado, recetas y alimentos para comer y evitar, lo que facilita la adaptación de la dieta a sus gustos y preferencias específicos.

RESUMEN

La dieta del huevo cocido es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y calorías que pretende aumentar rápidamente la pérdida de peso al restringir su dieta a unos pocos grupos de alimentos específicos.

La dieta del huevo cocido permite alimentos específicos para cada comida del día y no se permiten bocadillos en el medio.

Para el desayuno, debe consumir al menos dos huevos, junto con una porción de una verdura sin almidón como tomate o espárragos, así como una fruta baja en carbohidratos, como pomelo.

El almuerzo y la cena deben consistir en vegetales sin almidón y huevos o una pequeña porción de otro tipo de proteína magra como pollo o pescado.

Aunque el ejercicio no es obligatorio como parte del plan, se recomienda la actividad física ligera como andar en bicicleta, hacer aeróbicos o caminar rápido para maximizar los resultados.

Tenga en cuenta que la dieta solo debe seguirse durante unas pocas semanas a la vez. Después de eso, se recomienda un período de transición para ayudarlo a volver a una dieta regular.

Alimentos para comer

La dieta del huevo cocido consiste principalmente en huevos, proteínas magras y frutas y verduras bajas en carbohidratos .

También se permiten bebidas sin calorías, como agua y té o café sin azúcar.

Estos son algunos de los alimentos que se recomiendan como parte de la dieta:

  • Huevos: yemas y claras de huevo
  • Proteínas magras: aves de corral sin piel, pescado y cortes magros de cordero, ternera y cerdo
  • Verduras sin almidón: espinacas, col rizada, rúcula, brócoli, pimientos morrones, calabacín, berza y ​​tomates
  • Frutas bajas en carbohidratos: limones, limas, naranjas, sandía, bayas y pomelo
  • Grasas y aceites: aceite de coco, mantequilla y mayonesa, todo en pequeñas cantidades
  • Bebidas: agua, agua con gas, refrescos dietéticos y té y café sin azúcar.
  • Hierbas y especias: ajo, albahaca, cúrcuma, pimienta, romero y orégano.

Algunas variaciones del plan también permiten productos lácteos bajos en grasa, incluida la leche descremada y el yogur y el queso bajos en grasa.

Comidas que se deben evitar

La dieta del huevo cocido limita la mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos, incluidos los vegetales con almidón, los cereales y muchas frutas.

Las bebidas endulzadas con azúcar como las gaseosas también están prohibidas, junto con los alimentos procesados ​​como bocadillos dulces y salados, comidas congeladas y comida rápida.

Aquí hay algunos alimentos que se deben evitar en la dieta del huevo cocido:

  • Verduras con almidón: patatas, batatas, legumbres, maíz y guisantes.
  • Frutas ricas en carbohidratos: plátanos, piñas, mangos y frutos secos
  • Granos: pan, pasta, quinua, cuscús, farro, trigo sarraceno y cebada.
  • Alimentos procesados: tocino, comidas preparadas, comida rápida, papas fritas, pretzels, galletas y dulces
  • Bebidas endulzadas con azúcar: refrescos, jugos, té dulce y bebidas deportivas.

RESUMEN

La dieta del huevo cocido implica comer solo tres comidas al día, cada una de las cuales consta de vegetales sin almidón, frutas bajas en carbohidratos y huevos u otras proteínas magras. No se permiten bocadillos entre comidas.

La dieta del huevo cocido consiste principalmente en ingredientes bajos en calorías como huevos , verduras sin almidón y frutas bajas en carbohidratos.

Por lo tanto, seguir la dieta probablemente conducirá a un déficit de calorías, lo que significa que consumirá menos calorías de las que quema a lo largo del día. Aunque varios factores afectan el control del peso, un déficit de calorías es esencial para perder peso (1Fuente confiable2Fuente confiable3Fuente confiable).

La dieta del huevo cocido también es baja en carbohidratos, lo que puede mejorar aún más la pérdida de peso (4Fuente confiable).

De hecho, una revisión de 12 estudios encontró que seguir una dieta baja en carbohidratos a corto plazo aumentó significativamente la pérdida de peso y mejoró varios otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como la presión arterial (5Fuente confiable).

Un estudio en 164 personas con un índice de masa corporal (IMC) de 25 o más también encontró que seguir una dieta baja en carbohidratos durante 20 semanas mejoró significativamente el metabolismo y disminuyó los niveles de la hormona del hambre grelina en comparación con una dieta alta en carbohidratos (6Fuente confiable).

Dicho esto, tenga en cuenta que aunque la dieta puede llevar a una pérdida de peso inicial, puede recuperar el peso perdido una vez que reanude una dieta normal. Por lo tanto, puede que no sea la mejor opción para una pérdida de peso sostenible a largo plazo.

RESUMEN

La dieta del huevo cocido es baja en calorías y carbohidratos, lo que podría provocar una pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, puede recuperar peso una vez que reanude una dieta normal.

La dieta del huevo cocido fomenta varios alimentos saludables, que incluyen proteínas magras, huevos, frutas y verduras, que son ricas en muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que son importantes para la salud (7Fuente confiable8Fuente confiable).

La dieta también limita los ingredientes no saludables como las bebidas endulzadas con azúcar y los alimentos procesados.

Además de tener un alto contenido de calorías, carbohidratos y azúcar agregada, los estudios muestran que las bebidas endulzadas con azúcar pueden contribuir a problemas como caries, presión arterial alta, inflamación y resistencia a la insulina (9Fuente confiable10Fuente confiable11Fuente confiable).

Además, la investigación muestra que comer alimentos procesados ​​puede estar asociado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y cáncer (12Fuente confiable13Fuente confiable14Fuente confiable).

También vale la pena señalar que la dieta del huevo cocido puede ser útil si usted es una persona que hace dieta y busca más estructura, ya que brinda orientación sobre recetas, planes de comidas y qué alimentos comer y evitar.

RESUMEN

La dieta del huevo cocido fomenta el consumo de varios ingredientes nutritivos y limita muchos alimentos poco saludables. También ofrece más estructura y orientación que muchos otros planes de alimentación.

La dieta del huevo cocido es muy restrictiva y ofrece poca variedad, permitiendo solo un puñado de alimentos específicos y eliminando grupos enteros de alimentos.

Esto no solo puede hacer que la dieta sea difícil de seguir a largo plazo, sino que también puede dificultar la satisfacción de sus necesidades nutricionales. Debido a que solo se permiten unos pocos alimentos específicos, su riesgo de deficiencias de nutrientes puede aumentar, especialmente si sigue la dieta a largo plazo.

Por ejemplo, los cereales integrales son ricos en fibra, vitaminas y minerales, mientras que las verduras con almidón como las patatas son una gran fuente de vitamina C, potasio y magnesio. Ninguno de estos grupos de alimentos está permitido en la dieta (15Fuente confiabledieciséisFuente confiable).

Además, la dieta es tan baja en calorías que es posible que no proporcione lo suficiente para muchas personas.

La restricción prolongada de calorías puede causar efectos secundarios graves, que incluyen niveles bajos de energía, función inmunológica deteriorada, disminución de la densidad ósea y trastornos menstruales (17Fuente confiable18Fuente confiable19Fuente confiable20Fuente confiable).

El plan también puede promover hábitos alimenticios poco saludables al eliminar grupos completos de alimentos y restringir severamente la ingesta de alimentos.

Por último, tenga en cuenta que, si bien históricamente se ha considerado que los huevos no son saludables porque contienen colesterol, los investigadores han descubierto que comer huevos solo afecta mínimamente sus niveles de colesterol en sangre (21Fuente confiable).

RESUMEN

La dieta del huevo cocido es muy restrictiva, insostenible y ofrece poca variedad. También reduce drásticamente la ingesta de calorías y puede promover hábitos alimentarios poco saludables.

Conclusión

La dieta del huevo cocido es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y calorías que promete una pérdida de peso rápida y eficaz .

Sin embargo, también es muy restrictivo, difícil de seguir e insostenible.

Además, aunque puede provocar una pérdida de peso a corto plazo, es probable que recupere el peso perdido una vez que vuelva a comer una dieta normal.

La incorporación de algunos de los principios del plan, como limitar los alimentos procesados ​​y las bebidas endulzadas con azúcar, en una dieta saludable y equilibrada puede ser un enfoque más eficaz para una pérdida de peso exitosa a largo plazo

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