¡El último pan de limón vegano!
¡Ligero, suave e irresistiblemente húmedo, este pan de limón vegano súper fácil seguramente será un éxito entre amigos y familiares!
Pan de limón vegano helado
Esta deliciosa receta es perfecta para el desayuno o brunch.
Si eres fanático del popular pastel de limón clásico de Starbucks, ¡espero que también te guste!
Solo requiere los ingredientes básicos, sin complicaciones, y se puede disfrutar toda la semana. Las sobras también se pueden congelar para su uso posterior.
También debes probar estas galletas veganas con chispas de chocolate.
Esta receta de pan helado de limón se ha estado preparando durante mucho tiempo.
Se inspiró en los comentarios de los lectores que recibí sobre el pastel de limón saludable que publiqué hace unos años. A la gente le encanta el sutil sabor agridulce de ese pastel, pero muchos de ustedes están diciendo lo mismo: quieren un pastel de limón más alto con una textura más ligera y esponjosa.
Así que finalmente está aquí: ¡un pan de limón vegano más grande, más gordo y más audaz!
Simplemente quería duplicar los ingredientes originales para hacer un pan más grande. Pero la receta ya tiene media taza de jugo de limón y me preocupa que eso agrie demasiado las cosas.
Así que jugué un poco e incluso pude reducir el aceite en el proceso.
Tendencia actual: helado de leche de almendras – 5 sabores
Hice la receta del brunch el domingo pasado porque, por supuesto, lo hice.
¡Sabes cuánto me encanta el brunch!
(Para que conste, el brunch siempre es el almuerzo para mí. No puedo comer nada después del mediodía).
Nuestro brunch compartido también incluye panecillos ingleses, donas heladas, papas al horno, macarrones con queso veganos y lasaña vegana… bueno, muchos carbohidratos.
Si bien me encantan todas las recetas de postres cetogénicos del blog, también nos encantan los carbohidratos aquí.
Esta receta vegana secreta de pan de limón puede ser sin soya, sin gluten y sin aceite (aunque personalmente prefiero la versión con aceite).
Como muchos lectores me han preguntado si uso harina de almendras en mis recetas, la probé aquí. Resultó delicioso, pero no muy atractivo.
Esta receta también funciona para cupcakes veganos de limón: precalienta el horno a 350 F y hornea durante 17 minutos o hasta que los cupcakes hayan subido y al insertar un palillo en el centro del cupcake, éste salga casi limpio.
Si haces pan de limón, no dudes en dejar un comentario o compartir una foto y déjame saber lo que piensas.
Esta es mi parte favorita cuando ustedes hacen mis recetas.
Mire el video de receta de pan de limón vegano arriba
- 2 taza harina (Si no tienes harina, haz este pan de limón cetogénico)
- 1 1/2 cucharilla Levadura en polvo
- 3/4 cucharilla Sal
- 1/4 cucharilla bicarbonato
- 1 taza azúcar, o xilitol sin azúcar
- 3/4 taza Leche Seleccionada
- 1/2 taza yogurt natural, como yogur de leche de almendras
- 1/4 taza Petróleo, o sub puré de manzana sin grasa
- 1/4 taza jugo de limon
- ralladura de 1 limón grande o 2 limones pequeños (1 cucharada en total – no omitir)
- 1 cucharilla extracto puro de vainilla
-
Esta receta se trabaja con harina de espelta, blanca o de avena. Técnicamente funciona con harina de almendras (que es deliciosa) pero no sube ni se ve bonita. La harina para todo uso sin gluten funcionará, pero será más densa. Prefiero la versión con aceite por el sabor y la textura, pero si estás acostumbrado a la textura de los productos horneados sin aceite, reemplaza el puré de manzana.Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para hornear de 9 × 5. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes líquidos, combinando húmedos y secos, y mezcle hasta que estén bien combinados. Extender en una olla. Hornee durante 50-55 minutos, o hasta que el pan haya subido y un palillo insertado en el centro salga limpio. Si lo desea, cubra con aceite de coco derretido o 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharada de leche.Ver información nutricional
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