Filete de repollo a la parrilla | Servicio de limpieza

1 repollo
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
Sal y pimienta

1. Precaliente el horno a 400F. Sosteniendo el fondo del repollo con una mano, comience desde el otro extremo del repollo y corte el repollo en filetes de 1 pulgada.

2. Unte una bandeja para hornear con borde con 1 cucharada de aceite y luego agregue el filete de repollo. Unte el bistec con la cucharada restante de aceite, luego sazone con sal y pimienta.

3. Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 45 minutos, luego sirva.

** El borde marrón es un sabor adquirido; al igual que el tostado acentúa la dulzura natural del repollo, el borde acentúa el amargor que a veces se asocia con el repollo (al igual que las coles de Bruselas tostadas). Si no lo siente, simplemente pase el borde marrón a la persona a la que le gusta más la comida amarga (cada familia tiene un culpable por cargo).

** Si está calentando el horno, también puede usarlo para otro plato; este pollo asado funcionará bien (tenga en cuenta que se cocina a 450 grados Fahrenheit, por lo que el repollo se asa más rápido, aproximadamente 35-40 minutos).