La dieta paleo puede ser más saludable para las mujeres con sobrepeso
Las mujeres posmenopáusicas con sobrepeso que siguen una dieta paleolítica pueden mantener la pérdida de peso a largo plazo. Los factores de riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares también se redujeron, según una investigación de la Universidad de Umeå en Suecia.
A pesar de dar a las mujeres una ingesta ilimitada discrecional, su pérdida de peso se mantuvo estable después de dos años. Más importante que la pérdida de peso, estas mujeres experimentaron mejores niveles de lípidos y menos signos de inflamación.
Los investigadores siguieron a un grupo de 70 mujeres posmenopáusicas con un índice de masa corporal superior a 27 (considerado sobrepeso) durante dos años. La mitad de las mujeres comía según las recomendaciones nutricionales nórdicas, mientras que la otra mitad seguía una dieta paleolítica.
Ninguno de los grupos tenía restricciones específicas sobre la cantidad de alimentos que se les permitía comer. Estas restricciones solo giran en torno a la composición de la dieta. El seguimiento se realizó seis meses después y nuevamente dos años después.
Paleo y la dieta nórdica
La dieta paleolítica se caracterizaba por un alto consumo de proteínas y grasas insaturadas y un bajo índice glucémico. La dieta consiste principalmente en vegetales, carnes magras, pescado, aves, huevos, mariscos, semillas, nueces, aceites y frutas. La mayor diferencia con las recomendaciones nutricionales nórdicas es que la dieta paleolítica no incluía cereales, leche, azúcar refinada ni sal añadida.
Los resultados mostraron que ambos grupos perdieron peso. Las mujeres que siguieron la dieta paleolítica perdieron un promedio de 9 kg (20 lb) en comparación con el grupo de dieta nórdica que perdió 6 kg (13 lb).
La pérdida de peso en ambos grupos también ayudó a reducir la inflamación en el tejido adiposo y la circulación.
Las mujeres que siguieron la dieta paleolítica perdieron significativamente la grasa abdominal no saludable. Se pueden observar niveles reducidos de ciertos ácidos grasos y lípidos en la sangre, que son importantes en el desarrollo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Asimismo, las enzimas involucradas en el almacenamiento de grasa fueron menos activas durante el Paleolítico.
Los hallazgos sugieren que una dieta paleolítica con una alta proporción de grasas insaturadas era más saludable para las mujeres posmenopáusicas con sobrepeso, incluso con las recomendaciones nutricionales nórdicas que tienen un efecto positivo en la salud.
fuente: Universidad de Umeå.
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