Nutrición y Salud

Cómo hacer un tazón de acai [Easy!]

Comience su mañana con este útil receta de tazón de acai! Estudiar como hacer un bol de acai desde cero utilizando ingredientes frescos y congelados y su licuadora.

Receta de un bol de acai en un bol de madera con frambuesas, muesli y aceite de almendras.

¡Este debe ser el invierno más largo de todos los tiempos! Para agregar un poco de sol a mi vida, empiezo todos los días con esta receta de tazón de acai. Compré algunas bolsas de acai en la tienda y las cociné todas las mañanas. ¡Incluso mi hija se divierte! ¡Es bueno comenzar el día con una opción saludable pero deliciosa!

¿Qué es el acaí?

Acai, pronunciado ah-suspiro-eeproviene de la baya de acai del árbol de acai, que se origina en América del Sur.

Curiosamente, el acai técnicamente no es una baya porque tiene una semilla central que parece un hoyo. La piel de color púrpura oscuro y la pulpa amarilla se remojan y luego se machacan para formar una pasta de color púrpura oscuro, razón por la cual generalmente encontrará açai en bolsas de puré congelado en lugar de en su forma original.

En términos de sabor, a menudo se compara con el sabor a mora, pero con un sabor más terroso.

Muchos consideran que la fruta Acai contiene más antioxidantes que otras bayas más conocidas, como los arándanos, las fresas, las moras o las frambuesas. Así es como se le conoció como un «superalimento».

Hay muchos beneficios para la salud del acai, incluyendo ser una fuente de grasas saludables y tener menos azúcar que otras frutas similares. También son una excelente fuente de fibra y otros micronutrientes, incluidos cromo, zinc, hierro, cobre, manganeso, magnesio, potasio y fósforo (fuente).

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¿Qué es un tazón de acai?

Al igual que otros tipos de smoothie bowls, el acai bowl es simplemente una mezcla de frutas (acai en este caso) y otros ingredientes con varios toppings. A diferencia de los batidos normales, los tazones para batidos son más gruesos, por lo que se pueden comer con ingredientes y una cuchara.

¿Son saludables los tazones de acai caseros? ¡Creo que lo son! Como se mencionó anteriormente, el acai es una fuente fantástica de antioxidantes y otros beneficios para la salud, y cuando se combina con una fuente de proteína, grasa y fibra, puede convertirse en una comida abundante y saludable para comenzar el día.

Ingredientes del tazón de Acai en una licuadora.

Ingredientes del tazón de Acai

  • Paquetes de acai congelados sin azúcar – Me gusta la marca Sambazon y compro la variedad sin azúcar. Puede encontrarlos en la sección de congelados de su supermercado. Nota. Nunca he intentado hacer esta receta casera de tazón de acai con polvo de acai en lugar de paquetes congelados, pero imagina que funcionaría si eso es lo que tienes.
  • plátano congelado – Ayuda a espesar el batido y le da un dulzor natural.
  • bayas congeladas – Yo uso bayas mixtas, pero puedes usar cualquier baya congelada o fruta congelada que tengas (¡el mango, la piña o incluso el kiwi serían deliciosos!)
  • Proteína en polvo Esto ayudará a darle a tu receta fácil de tazón de acai un poco de poder de permanencia para que no tengas hambre después de una hora. Me encanta el Ritual Vegan Protein Powder. La vainilla o el chocolate funcionan muy bien.
  • Leche de almendras Puedes usar cualquier leche sin lácteos como la de avena o la de soya.

Vea las sugerencias de ingredientes a continuación.

Aprende a hacer un bol de acai

¡Esta receta de tazón de acai no podría ser más fácil! ¡Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave! Trate de no excederse con el líquido. Siempre puedes agregar un poco, pero lo principal es que esta receta de tazón de acai es espesa.

Receta para un tazón de acai en una licuadora.

Mejores tratos

¡La verdadera belleza del tazón de batido son definitivamente los ingredientes! Me encanta untar el relleno y picotear con una cuchara.

  • Granola Realmente no puedes equivocarte con muesli en tazones de batido. Me encanta esta granola de manzana y canela o granola de almendras y arándanos, pero también puedes usarla comprada en la tienda.
  • Frutas frescas – rodajas de plátano, bayas frescas o cualquier fruta fresca que tengas a mano.
  • Chocolate negro – ¡Los trozos de chocolate negro siempre son una buena idea! Para una toma más tradicional, puedes usar nibs de cacao.
  • Nueces/mantequilla de nuez – Cubra con nueces picadas como nueces, nueces o coco rallado. También puede rociar con mantequillas de nueces como almendras o mantequilla de maní. Si eres alérgico a las nueces, las semillas de calabaza son deliciosas y una gran fuente de nutrientes.
  • semillas – Además de nueces (o en lugar de nueces), las semillas de acai son un relleno delicioso. Las semillas de chía o linaza son excelentes fuentes de fibra y antioxidantes. Las semillas de cáñamo también son una gran opción.
  • edulcorante – Personalmente, encuentro esta receta de tazón de acai bastante dulce, pero si quieres agregar más dulzura, te recomiendo agregar una pizca de miel o jarabe de arce.

como hacer un bowl de acai con todos los toppings.

Consejos para hacer tazones gruesos para batidos

La clave para hacer un batido delicioso es asegurarse de que sea lo suficientemente espeso como para comerlo con una cuchara. La textura lo es todo. Estos son mis consejos para hacer que su tazón de batido de acai sea más espeso:

  • Usa fruta congelada – Asegúrese de usar plátanos congelados, bayas congeladas y bolsas de acai.
  • Usa proteína en polvo Casi cualquier proteína en polvo ayudará a espesar tu batido.
  • semillas de chia – Las semillas de chía absorben líquido, por lo que agregar una cucharada ayudará a espesar el batido.
  • Reducir la cantidad de líquido. – Procura no utilizar más de 1/4 de taza de leche de almendras u otro líquido. Si usa demasiado, su tazón de batido será demasiado líquido y difícil de comer con una cuchara.
  • prueba el aguacate – Agregue trozos de aguacate (¡congelado es aún mejor!) para espesar el batido.

Más recetas de tazones de batido

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Cómo hacer un tazón de acai

instrucciones sobre cómo hacer tazones de acai.

¡Comienza tu mañana con esta saludable receta de tazón de acai! Aprende a hacer un tazón de acai desde cero usando ingredientes frescos y congelados y una licuadora.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 5 minutos
  • Cosecha: 1 servicio 1X
  • Categoría: Desayuno
  • Método: para mezclar
  • Cocina: brasileño
  • Dieta: vegano
  • 1 paquete sin azúcar de bayas de acai congeladas (me gusta la marca Sambazon)
  • 1 plátano congelado
  • 1 taza bayas congeladas (cualquiera)
  • 1 cucharada de proteína en polvo (vainilla o chocolate)
  • 1/4 taza leche de almendras sin azúcar
  • Mejores tratos: muesli, trozos de plátano, bayas frescas, trozos de chocolate negro, copos de coco, mantequilla de nueces/mantequilla de maní, etc.
  1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora.
  2. Mezclar hasta que esté suave.
  3. Si el tazón de acai no se junta, agregue leche de almendras (u otro líquido) 1 cucharada a la vez hasta que la mezcla esté suave.
  4. Espolvorea con los ingredientes deseados y come con una cuchara.

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Un tazón de acai con frambuesas, muesli y mantequilla de nuez encima.

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