Tabletas energéticas de anacardo de coco con caramelo salado
Cada vez que publico una nueva receta de bocado energético, los lectores de AK se vuelven locos por ella. ¡Y por una buena razón! Los bocaditos energéticos son un refrigerio fácil y divertido que puedes llevar contigo o guardar en tu refrigerador o congelador para un día lluvioso, por si acaso.
No hay perchas de 3pm en esta casa.
He estado perfeccionando recetas de bocados energéticos desde que tengo memoria (¡puedes verlas aquí!) y sabía que quería lanzar un nuevo sabor antes de la locura del otoño y el regreso a clases.Estos son los que no horneo Bocaditos energéticos de anacardo y coco Repleto de nutrientes y grasas saludables, la magia sabe a caramelo salado.
Sí, por favor.
Mi equipo y yo los probamos el mes pasado cuando Rebecca estaba en la ciudad y no podíamos dejar de mordisquear el brebaje incluso antes de enrollar los bocados. Solo requieren alrededor de 5 ingredientes, pero están llenos de sabor y textura que te encantarán.
¡Guárdelos en el refrigerador o congelador (mi favorito) para el desayuno, la merienda o el regalo perfectos para cualquier día de la semana!
Qué se necesita para hacer hojuelas energéticas de anacardo y coco
Estas bolas energéticas de anacardo de coco súper fáciles, sin gluten y veganas están hechas con 5 ingredientes básicos y tienen un relleno delicioso. Aquí tienes todo lo que necesitas para hacerlos:
- Fecha Metso: no solo hacer fecha Endulza naturalmente los bocados energéticos y dales un sabor a caramelo, pero también son lo que los mantiene unidos.
- anacardo: Para obtener las grasas y proteínas saludables que estamos usando Anacardos Asados! También puedes usar anacardos crudos.
- Coco: Estas mordeduras de energía de coco rallado sin azúcar¡Puedes mezclarlo con la «masa» y enrollarlos en más coco para una delicia divertida!
- Sabores adicionales: necesitas un poco más extracto de vainilla Y la sal resalta todos los sabores. Aprende a hacer tu propia vainilla aquí.
- Nibs de cacao: Añadir unas cucharadas de sabor a chocolate. nibs de cacao.
Personaliza tus bocados energéticos
¡Siéntase libre de personalizar sus bocados energéticos de marañón de coco con algunas proteínas o nutrientes adicionales! Esto es lo que puedo sugerir:
- 1 cucharada de semillas de cáñamo o semillas de chía
- 1 cucharada de harina de linaza
- Una bola de tu favorito natural o Polvo de proteína de vainilla
Es posible que desee agregar 1-2 cucharadas de aceite de coco para ayudar con la hidratación al agregar estos bocados energéticos.
Mi forma favorita de mantenerlos activos.
Si está buscando una opción más sabrosa, ¡siéntase libre de enrollarlos en coco tostado en lugar de coco rallado normal! Hay algunas maneras fáciles de tostar su propio coco rallado sin azúcar normal:
- Coloque el coco rallado en una sartén a fuego medio-bajo y tueste en la estufa durante 3-5 minutos, hasta que esté dorado y fragante.
- O hornee el coco rallado a 325 °F durante unos 3 minutos hasta que esté dorado.
Cómo hacer bolas energéticas de anacardo y coco
- componente de pulso Agregue todos los ingredientes excepto las puntas de cacao + coco rallado extra procesador de alimentos Y pulse hasta que la mezcla esté bien mezclada y pegajosa. Es posible que deba presionar la mezcla hacia abajo un poco mientras pulsa.
- Añadir nibs de cacao. Vierta sus semillas de cacao y procese unas cuantas veces más para que se incorporen por completo.
- Enróllalos. usa un pequeño cuchara para galletas O tus manos enrollan la mezcla en 14 bolas de energía, o coco rallado adicional si lo deseas.
- ¡Almacena y disfruta! ¡Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador y disfrútalos mientras buscas un refrigerio o merienda saludable!
Consejos de almacenamiento y congelación
- Almacenamiento: Estos bocaditos energéticos de coco y anacardos se mantendrán durante 1 semana en el refrigerador.
- congelar: Siéntase libre de agregarlos a bolsa de seguridad para congelador o recipientes y guárdelos hasta por 1 mes. Prefiero estas tabletas energéticas recién sacadas del congelador y recomiendo dejarlas ablandar en la nevera oa temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos antes de comerlas.
Herramientas recomendadas
¡Consigue todos nuestros básicos de cocina aquí!
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¡Espero que disfrutes de estos bocados energéticos de anacardos, coco y caramelo salados! Si les preguntas, asegúrate de dejar un comentario y calificarlos para que sepa que te gustan. ¡Disfrútalo, xo!
Tabletas energéticas de anacardo de coco con caramelo salado
¡Fáciles y deliciosos chips energéticos de anacardo, coco y caramelo salado repletos de grasas y proteínas saludables! Estos chips energéticos de coco y anacardo no contienen gluten, no contienen granos, son veganos y están endulzados de forma natural con dátiles Medjool. ¡Recién salido de la nevera o del congelador para un refrigerio saludable o un desayuno para llevar!
materia prima
-
1
taza
Dátiles Medjool deshuesados envasados -
1
taza
Anacardos asados (¡Crudos también funcionan!) -
1/3
taza
coco rallado fino sin azúcar -
1/2
cucharilla
vainilla -
1/2
cucharilla
Sal -
2
cuchara
nibs de cacao - Para desplazarse:
-
½
taza
coco rallado sin azúcar
instruir
-
Agregue todos los ingredientes excepto las semillas de cacao a un procesador de alimentos y mezcle hasta que los ingredientes estén bien combinados y pegajosos. Agregue las puntas de cacao y procese unas cuantas veces más. Enrolle en 14 bolas. Si lo desea, enrolle el coco rallado en un recipiente hermético y refrigere por hasta 1 semana. ¡Siéntase libre de congelarlos por hasta 3 meses! De hecho, son deliciosos recién salidos del congelador, que es como me gustan.
notas de recetas
Opciones deliciosas adicionales: Siéntete libre de enrollarlos en coco tostado.
Nutrición
Tamaño de la porción: 14 porciones
Tamaño de la porción: 1 bocado de energía
Calorías: 145 kcal
grasa: 9,6 gramos
Grasa saturada: 5,3 gramos
carbohidrato: 15,3 gramos
fibra: 2,4 gramos
azúcar: 9,3 gramos
proteína: 2,4 gramos
Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía comer amor
