Magnífica Ensalada De Maíz A La Parrilla Con Aguacate

¡Es temporada de maíz dulce! Recuerdo que en los veranos, cuando era niño, extendíamos una gran manta de picnic y comíamos mazorcas y mazorcas de maíz dulce asado, todo untado con mantequilla y salado a la perfección. No hay nada mejor (o nostálgico) que el maíz dulce de verano, y estoy aquí para traerles una nueva receta que eleva la mazorca de maíz promedio a algo realmente maravilloso.

esta hermosa Ensalada De Maíz A La Parrilla Está cargado de aguacate cremoso, verduras crujientes, una pizca de queso de cabra (o alfida) y la vinagreta de miel dulce y picante perfecta para unirlo todo. Pensé en usar un aderezo simple de cilantro y lima o un vinagre balsámico más básico, pero después de probar esta versión caliente con miel, estoy enganchado (y tú también lo estarás).

¡La mejor parte de esta deliciosa ensalada es que se puede usar como guarnición fácil o como aperitivo para barbacoas y comidas compartidas! Me encanta directamente del tazón, pero funciona muy bien como un aderezo fácil y delicioso para papas fritas. Agregue su proteína favorita para que sea una excelente comida y recuerde consultar la publicación completa para conocer más formas de personalizarla.

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Todo lo que necesitas para hacer esta Ensalada de Maíz a la Plancha

Esta dulce y picante ensalada de maíz a la parrilla está llena de sabor y productos frescos de verano. Muchas ensaladas de maíz contienen mayonesa, ¡pero mantenemos esta ensalada sabrosa y ligera! Esto es lo que debe hacer:

• Producción: La base de esta deliciosa ensalada es maíz a la parrilla (por supuesto), tomates cherry, aguacate, cebolla morada y albahaca fresca.
• Queso de cabra: Me encanta el sabor rico y cremoso que agrega el queso de cabra cuando se mezcla con todas las verduras.
• Aderezo de miel caliente: Estamos haciendo nuestra vinagreta casera de miel caliente Aceite de aguacate, Cariño, chile, Vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, polvo de ajosal y pimienta.

Maíz perfecto para cada barbacoa

Te encantará el sabor dulce y ligeramente carbonizado que el maíz asado agrega a las ensaladas. ¡Obtenga todos mis consejos y trucos de maíz a la parrilla aquí!

Intercambio simple de ingredientes

Esta deliciosa receta de ensalada de maíz a la parrilla es fácil de personalizar según sus preferencias de sabor y lo que probablemente ya tenga a mano. Esto es lo que puedo recomendar:

• Para queso de cabra: Siéntase libre de usar queso feta en su lugar, u omita el queso para mantener la ensalada vegana.
• Para cebollas rojas: ¡La cebolla picada también funciona!
• Para albahaca: Si no tienes albahaca, puedes sustituirla fácilmente por cilantro fresco.
• Para el aderezo: Si lo desea, puede sustituir el chile con su salsa picante favorita y el vinagre de sidra de manzana con jugo de lima fresco.

¿Buscas aumentar tu contenido de proteínas?

Esta ensalada de maíz a la parrilla es excelente con pollo, camarones o salmón a la parrilla con mostaza y miel, o puede mantenerla vegana agregando una lata de frijoles negros y acompañándola con algunos chips de tortilla (¡mmm!).

Una forma deliciosa de disfrutar esta ensalada de maíz a la parrilla

Abra y yo no pudimos resistirnos a darle un mordisco al tazón de esta ensalada de maíz a la parrilla, pero también es increíble en todas sus formas:

• Dip con tus nachos favoritos
• como aderezo para tacos caseros
• apilados en un plato de copos de maíz

¡Las opciones son realmente infinitas!

Cómo almacenar esta ensalada de maíz a la parrilla

Ponga esta Ensalada de Maíz Fresco a la Parrilla en una contenedor sellado Hasta 3-4 días en el frigorífico. Si planea hacerlo con anticipación, le recomiendo dejar el aguacate y el queso de cabra a un lado hasta que esté listo para servir para que no se dore.

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¡Espero que disfrutes de esta ensalada de aguacate y maíz a la parrilla! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!