saludable
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Alimentos
Cazuela de arroz con brócoli: lo delicioso se une a lo saludable
Ya sea que sirva esto como guarnición o plato principal vegetariano, esta cazuela de arroz con brócoli es deliciosa. Fácil de hacer, es perfectamente cursi y cremoso. Todo lo que sé es que te va a encantar este plato calmante…
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Nutrición y Salud
Pescado con costra de sal
Mi esposa y yo acabamos de regresar de un breve viaje a Centroamérica para celebrar 10 años de matrimonio. Nunca hemos estado de luna de miel en 2007 ya que nuestra boda fue en medio de mis problemas de salud…
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Alimentos
Pasta de cabello de ángel con ajo y hierbas
¡La pasta de cabello de ángel con ajo y hierbas es divina! Esta sabrosa guarnición de 15 minutos está hecha completamente con alimentos básicos del refrigerador y de la despensa. La receta de pasta de cabello de ángel con ajo…
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Nutrición y Salud
Pollo asado deshuesado con pantano de camarones Carolina
Pollo asado deshuesado:2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel (8 muslos en total)1/2 taza de almidón de papa (harina de mandioca, almidón de tapioca o almidón de arrurruz está bien)2 cucharaditas de pimienta negra2 cucharaditas de pimentón1…
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Nutrición y Salud
Mi nuevo libro de cocina, ¡una semana a la vez!
Hola a todos, hablemos. En los últimos meses, he estado dando algunas pistas de que estoy trabajando en un nuevo libro de cocina. He estado con él durante más de un año y estoy en camino de lanzarlo en 2018.…
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Alimentos
Coliflor gratinada: lo delicioso y lo saludable
¡Esta deliciosa guarnición de verduras es perfectamente cremosa, cursi y muy fácil de hacer! La coliflor gratinada es un excelente acompañamiento para cualquier ocasión y una gran adición a una mesa de Acción de Gracias o festiva. Cuando se trata…
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Nutrición y Salud
Carne bourguignon
La receta de hoy es tan anticuada El amo de casa Los lectores se darán cuenta de esto un par de veces. Abordé la cancha por primera vez en 2012 y nuevamente en 2013; y luego, en 2014, durante un…
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Nutrición y Salud
Arroz amarillo (español) | El amo de casa
2 pizcas de azafrán (aprox.15 hebras) o 2 cucharadas de semillas de achiote1/2 taza de agua caliente1 cucharada de aceite de oliva, manteca de cerdo o tocino1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1 taza picada)1 pimiento rojo, finamente picado (aproximadamente…
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Nutrición y Salud
Verdes mixtos | El amo de casa
Cada vez que hago una olla con estos vegetales, siento que estoy haciendo trampa. Los hago con bastante frecuencia para comidas compartidas y reuniones, y todos siempre quieren saber «mi secreto» como si hubiera una forma especial y furtiva de…
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Nutrición y Salud
Cómo un dietista registrado puede ayudarlo con la presión arterial alta
Datos importantes sobre la presión arterial alta (hipertensión) La presión arterial alta ocurre cuando la presión o la fuerza de la sangre que se bombea a través de las arterias es demasiado alta. Si no se trata, la presión arterial…
