Cazuela de arroz con brócoli: lo delicioso se une a lo saludable

Ya sea que sirva esto como guarnición o plato principal vegetariano, esta cazuela de arroz con brócoli es deliciosa. Fácil de hacer, es perfectamente cursi y cremoso.

Todo lo que sé es que te va a encantar este plato calmante y abundante. Cargada con muchas verduras frescas, esta cazuela de arroz con brócoli es la opción perfecta para una comida sencilla entre semana o como acompañamiento de un banquete más grande.

Es súper cremoso y cursi y se refina con pan rallado para una cobertura deliciosa y crujiente. Realmente un favorito de la familia.

¡Asegúrate de probar mi cazuela de calabaza y camote si te encanta este plato!

ingredientes

Para hacer esta cazuela de arroz con queso y brócoli del sur, necesitará lo siguiente:

• Verduras: Cebolla, zanahoria, brócoli.
• Arroz: Use arroz blanco de grano largo como basmati para esta receta.
• Cáscara de limón: Para un agradable sabor fresco.
• Queso: Use un queso que se derrita bien, como el queso suizo, gruyere o cheddar.
• Cuota: Para mantener este plato sin carne, usé caldo de verduras, pero puedes usar caldo de pollo o caldo.
• CCrea agria: Para una salsa cremosa agradable.
• Especias: Ajo en polvo, sal y pimienta.
• Pan rallado y parmesano: Para cubrir.

Prepare una cazuela de arroz con brócoli usted mismo: instrucciones paso a paso

• Precaliente el horno a 375 F.
• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Sofreír la cebolla y las zanahorias durante unos minutos hasta que estén blandas y traslúcidas.
• Coloque las cebollas y zanahorias fritas, el arroz y la ralladura de limón en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas y revuelva. Coloque los floretes de brócoli sobre el arroz y las verduras. Espolvorea con queso fundido. Poner a un lado.
• En un bol, bata el caldo de verduras con la crema agria y sazone con ajo, sal y pimienta hasta que todo esté bien mezclado.
• Vierta el caldo sobre el arroz y las verduras, y use una espátula para mojar el brócoli en el líquido.
• Mezclar el parmesano rallado y el pan rallado y espolvorear todo con la mezcla. Cubra la fuente para hornear sin apretar con papel de aluminio.
• Hornee tapado durante 15 minutos, luego retire el papel de aluminio y cocine a la parrilla durante 5 minutos para que el queso se dore.
• Espolvoree la cazuela de arroz con brócoli y queso con un poco de tomillo fresco y sirva caliente.

¿Puedes llegar temprano?

¡Sí de verdad! Este es un gran plato para preparar. Puede cocinar toda la cazuela hasta que esté horneada, luego tapar y guardar en el refrigerador hasta por dos días. Solo agregue 5 minutos de tiempo extra de cocción cuando lo ponga en el horno.

Las sobras se mantienen bien en el refrigerador durante 4 días y se pueden recalentar a 250 ° F hasta que estén calientes y listas para servir.

¿Para qué sirven la cazuela de brócoli y arroz?

Como guarnición, esta sencilla cazuela de arroz con brócoli y queso se puede servir perfectamente con cualquier proteína: pechuga de pollo al horno, bistec o salmón, ¡en realidad combina bien con muchos platos principales! También es genial con pavo en tu mesa de Acción de Gracias. Se pueden servir porciones más grandes como plato principal junto con verduras al vapor.

Variaciones de recetas

Para hacer de esta una comida abundante, puede agregar fácilmente pollo cocido o jamón cortado en cubitos a la fuente para hornear. Siéntase libre de agregar cualquier otra verdura que tenga en su refrigerador, los pimientos rojos o los champiñones en rodajas funcionarán muy bien.

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