Bocaditos de brócoli con queso – Bocadillos de brócoli con queso

Estos brócoli con queso son crujientes por fuera y cálidos y suaves por dentro. ¡Una de las formas más sabrosas de servir brócoli a tus hijos!

Mi filosofía es que los niños deben probar y probar diferentes frutas y verduras de varias maneras. Al horno, crudo, en puré, congelado, seco, etc. De esta manera, los niños pueden aprender a disfrutar el sabor de diferentes alimentos y madurar su paladar, preparándolos para probar y experimentar más. Estos bocados de brócoli con queso son una excelente manera de darles a sus hijos un sabor, una textura y un brócoli visualmente atractivos que pueden haber probado antes.

Bocaditos de brócoli con queso

¡Este refrigerio cursi es un excelente acompañamiento, aperitivo o incluso un refrigerio lleno de vegetales! Si lo sirvo como guarnición, me gusta combinarlo con pollo y arroz. Si los sirvo como refrigerio, a veces preparo un delicioso dip de yogur para acompañarlos.

También puedes probar diferentes complementos. Prueba cebollas, ajo, pimientos o diferentes tipos de queso.

Cómo hacer brócoli con queso

Puedes pensar en estas pequeñas cosas como lindos panqueques de verduras. ¡El proceso de hacerlos no es muy diferente!

1. El primer paso es cocer al vapor el brócoli hasta que esté tierno. Esto ayuda a que el brócoli se mezcle mejor con los otros ingredientes y resalta la dulzura del brócoli, enmascarando cualquier amargura.
2. Luego, mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Asegúrate de tener el pulso para no tener un lío blando. Todavía desea poder ver visiblemente pequeños trozos de brócoli.
3. Calentar una sartén a fuego medio-alto con aceite de oliva.
4. Saque pequeñas bolas de mezcla (me gusta usar una cuchara para galletas o una taza medidora de 1/4 taza) en una sartén caliente. Aplane ligeramente con una espátula o con el fondo de una taza medidora.
5. Freír hasta que estén dorados y crujientes por cada lado. ¡Estos son los mejores, calientes y crujientes!

Ingredientes que necesitarás para esta receta.

Esta receta es fácil, solo necesitas 5 ingredientes principales:

• Brócoli: puede comprar una cabeza de brócoli y cortarla, o comprar floretes de brócoli precortados. Ambos son una buena opción, dependiendo de lo que esté disponible en tu tienda.
• Huevos: actúan como aglutinantes y agregan algo de proteína a esta receta.
• Panko: nos gusta usar panko en lugar de pan rallado porque proporciona ese crujido único.
• Parmesano: el sabor salado y único del parmesano es el acompañamiento perfecto para el brócoli en esta receta.
• Aceite de oliva: el aceite de oliva tiene un punto de humo más alto y es una excelente opción para estas picaduras de brócoli.

Preguntas más frecuentes sobre los bocados de brócoli con queso

Pregunta: ¿Puedo congelarlos después de cocinarlos? ¡Sí! Después de que salgan del horno, enfríelos por completo y congélelos en una bandeja para hornear. Una vez congelado, puede apilarse en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Para recalentar, simplemente las metemos en el microondas durante 30 segundos hasta que se calienten.

Pregunta: ¿Puedo hacerlas con otro tipo de queso? ¡Sí! El queso cheddar es otra buena opción. Colby Jack también funciona muy bien, pero no sabe tan bien como el queso cheddar o el parmesano.

Pregunta: ¿Puedo usar brócoli congelado en esta receta? Puede: simplemente cocine al vapor el brócoli congelado y exprímalo suavemente con una toalla de papel o una gasa para eliminar parte de la humedad antes de agregarlo al procesador de alimentos.

Pregunta: ¿Hay algo que pueda sustituir al panko? Puede usar pan rallado, harina de avena u otra opción sin gluten / baja en carbohidratos es usar hojuelas de quinua.

pregunta: Mi hijo es alérgico a los huevos, ¿hay algún sustituto del huevo? Aunque personalmente no he probado sustitutos de huevo, algunos lectores han usado huevos de linaza y han tenido éxito con esta receta.

Pregunta: ¿Cuántos bocados hace esta receta? Cuando los hago son pequeños y suelo sacar 20 bocados.

Recetas favoritas de brócoli

Cambio de imagen de ensalada de brócoli – Esta es la receta que me hace amar el brócoli crudo. Es dulce, cremoso y muy bueno.

puré de papas con brócoli – El brócoli fresco agrega sabor y nutrición al puré de papas cremoso.

Pastel de Quinoa Vegano con Queso – Estos deliciosos pasteles cuentan con brócoli asado, guisantes dulces y zanahorias ralladas.

Árboles de brócoli y playas de arena— ¡Aquí hay un refrigerio divertido con brócoli y hummus que mantendrá felices a sus hijos!

• 2 taza brócoli
• 2 Grande Huevo
• 1/2 cucharilla Sal
• 1/2 taza panko (pan rallado japonés)
• 2 onza queso parmesano, rallado
• 2 cuchara aceite de oliva

• Cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno.

• Agregue el brócoli, los huevos, la sal, el pan rallado y el queso parmesano al procesador de alimentos; mezcle hasta que estén finamente picados. Usando 1 cucharada a la vez, forme bolas.

• Calienta aceite en una sartén. Coloque las bolas de mezcla de brócoli en el aceite caliente y aplánelas con una espátula. Freír hasta que estén crujientes por ambos lados.

• Servir caliente y crujiente.

Calorías: 41kcal | carbohidrato: 2GRAMO | proteína: 2GRAMO | grasa: 3GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: veintiunomiligramos | sodio: 123miligramos | Potasio: 42miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 108IU | Vitamina C: 8miligramos | calcio: 41miligramos | planchar: 1miligramos