¿Es seguro usar monodosis de café ecológico de forma regular?

Investigue la tendencia hacia las monodosis de café “eco” y si las monodosis recicladas, compostables y / o reutilizables son realmente seguras de usar de forma regular.

En los últimos años, he notado que las empresas ofrecen cada vez más a sus clientes el uso gratuito de máquinas expendedoras de bebidas calientes unidireccionales para reducir las molestias de las salas de espera.

Además, muchos hoteles tienen estos prácticos dispositivos en todas las habitaciones.

Estas máquinas suelen utilizar cápsulas de café como un método de preparación rápido, fácil y limpio.

La increíble comodidad de las máquinas de elaboración de cerveza de un solo uso ha llevado a muchos consumidores a comprarlas también para uso doméstico.

En 2020, alrededor del 40% de los hogares estadounidenses tenían algún tipo de sistema de elaboración de una taza. (1)

Como resultado de esta tendencia, la cápsula de café es parte de la vida cotidiana de casi la mitad de los bebedores de café y no es una experiencia ocasional cuando se realiza el mantenimiento de su automóvil.

Si usas monodosis de café en casa, ¿alguna vez pensaste que este tipo de preparación podría tener algún inconveniente?

Este puede ser el caso incluso si el café es orgánico y está empaquetado en alguna forma de cápsula ecológica.

¿Deberían los consumidores preocupados por la salud usar estas cosas, o es el método de goteo anticuado o incluso el café instantáneo una mejor opción?

Echemos un vistazo a los diferentes tipos de cápsulas de café, especialmente las ecológicas, ¡y veamos qué descubrimos!

Cápsulas de café y el estilo de vida desechable

Las monodosis de café se elaboran de diferentes formas.

Los más conocidos son los pequeños envases de plástico que parecen crema. Keurig los llama «K-Cups».

El otro estilo de cápsula es una bolsa de malla redonda, que es esencialmente una bolsa de té grande que contiene café molido en lugar de hojas de té.

Estos se han vuelto mucho más populares en los últimos años, en gran parte debido a la reacción de los ambientalistas contra las cápsulas tipo K-cup. (2)

¿Vasos K reciclables o reutilizables?

En respuesta a la reacción contra los plásticos de un solo uso, algunos fabricantes de vasos K han cambiado el tipo de plástico que usaban para hacer las cápsulas.

Esto les permite comercializar los vasos como «reciclables». Algunas de las cápsulas también son reutilizables.

Pero el plástico es plástico. Todos son lixiviados y son una fuente de contaminación por microplásticos, algunos en mucha mayor medida que otros.

Además, la gran mayoría de las cápsulas de plástico reciclables nunca llegan al reciclador. (3)

Por lo tanto, comprar cápsulas hechas de plástico reciclable es, en última instancia, un truco de lavado ecológico.

El plástico no es más seguro para usted, y hay pocas o ninguna posibilidad de que la cápsula alguna vez se recicle, incluso si la reutiliza diligentemente varias veces y la coloca en la papelera de reciclaje de la acera.

Vainas de café compostables

Más recientemente, las cápsulas de café hechas de «materiales compostables» se han vuelto más populares entre los usuarios de máquinas de bebidas desechables.

Esto significa que las vainas supuestamente se descomponen rápidamente y son naturalmente biodegradables en un vertedero.

Sin embargo lo és Las marcas de cápsulas «100% compostables» que investigué ni siquiera recomiendan que las compostes en casa.

¿Eh?

No sé ustedes, pero llamar a algo “100% compostable” y luego darse la vuelta y aconsejar al consumidor que no lo tire al contenedor de abono de la casa es más que un poco extraño. Sugiere que el marketing puede no ser exactamente lo que parece.

El embalaje ecológico no significa que no sea tóxico

Por ejemplo, una marca de monodosis de café orgánico afirma que solo utiliza «materiales compostables certificados». (4)

Desafortunadamente, el maíz transgénico es un material destacado que se utiliza en los envases compostables. Además, la empresa no enumera los materiales compostables específicos que utiliza.

La mayoría de las personas asumen erróneamente que los alimentos orgánicos certificados también significan envases seguros y no tóxicos.

Por desgracia, este no es el caso. Por ejemplo, un conocido fabricante de té orgánico utiliza bolsitas de té que, cuando se exponen al agua caliente, liberan miles de millones de nanopartículas (invisibles a simple vista).

Lo mismo puede ocurrir con las cápsulas de café, ya sean de malla o de taza. ¿Por qué estos materiales se desconocen y no figuran en la lista?

Etiquetar el empaque de un producto con la etiqueta “certificado biodegradable” no significa nada si el consumidor no tiene idea de cuáles son estos materiales que entran en contacto directo con los alimentos.

¿Son saludables las cápsulas de café ecológico?

En resumen, a menos que haya encontrado un pequeño fabricante de vainas compostables que enumere exactamente los materiales «vegetales» utilizados y que cada ingrediente de las vainas se someta a pruebas periódicas para comprobar que no contienen OMG ni productos químicos, no asumiría que «100% compostable» es » Es sinónimo de no tóxico.

Si bien las cápsulas ecológicas son ciertamente mejores para el medio ambiente que las versiones de plástico reciclable o de un solo uso, no parecen completamente seguras para el consumidor.

Esto se debe a que las propias «cápsulas ecológicas» tocan la comida. Sin embargo, hay una falta de transparencia sobre los materiales específicos de los que están hechos.

La mayoría de las marcas tienen problemas

Las marcas de vainas compostables que estudié tenían uno o más de los siguientes problemas:

• El café en la vaina compostable no era orgánico, de comercio justo y de una sola fuente.
• La compañía no recomendó que los consumidores compostaran las vainas «100% compostables» en casa. Esto cuestiona la verdadera tasa de biodegradabilidad.
• Los materiales de la cápsula compostable no se han enumerado ni certificado específicamente como 100% libres de OGM y libres de químicos. Por lo tanto, incluso si la vaina se pudiera convertir en abono, no querrá convertirla en una enmienda del suelo para el jardín de su casa.

Entonces, cuando se trata de café, creo que es mejor seguir con los métodos anticuados.

Si bien preparar una taza de café de vez en cuando con una almohadilla compostable probablemente no será un problema a menos que sea particularmente sensible, es mejor evitarlo con regularidad.

Supuestamente respetuosos con el medio ambiente, los materiales específicos de las cápsulas son, en última instancia, un misterio.

Ninguna empresa que pude encontrar enumera exactamente cuáles son los ingredientes compostables y si se ha probado que estas sustancias no contienen productos químicos.

Por lo tanto, al igual que una taza K de plástico desechable, una cápsula compostable podría introducir toxinas en su café.

¡La comodidad siempre parece pagar un precio!

Aún así, sé que la industria del café es enorme y tal vez haya una buena marca en alguna parte.

Si encontró uno personalmente en su lugar de residencia, publíquelo en los comentarios.

Referencias

(1) Propiedad estadounidense de cerveceros de taza única

(2) El problema de las monodosis de café

(3) 91% del plástico no se recicla

(4) Instituto de Productos Biodegradables