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Budín De Plátano Casero – Desde Cero

Este dulce, rico, Budín De Plátano Casero ¡Menos azúcar y más sabor a plátano fresco! Haga este pudín de plátano desde cero en 15 minutos, luego refrigérelo para un postre después de las comidas.

Para los amantes del chocolate, prueba nuestro mousse de chocolate espeso y cremoso.

Budín de plátano casero cubierto con plátanos frescos y crema batida en un vaso transparente

Receta de budín de plátano

El pudín es un postre subestimado. Probablemente se deba a que cuando pensamos en pudín, muchos de nosotros pensamos en pudín instantáneo en una caja o vaso de plástico: gelatinoso, demasiado dulce, con un sabor persistente a «comida falsa».

El budín casero es más fácil de lo que piensas. Son solo 5 ingredientes simples y sabe tan bien que probablemente nunca vuelvas a comprar las cosas en caja. Experimenté con esta receta docenas de veces tratando de incorporar plátanos al budín y este terminó siendo el mejor.

Este budín es rico, cremoso y súper fresco, cubierto con plátanos frescos reales y crema batida. ¡Solo toma unos minutos para hacer! Pruébelo usted mismo y comparta las cosas buenas con sus hijos.

Budín de plátano casero, plátanos en capas y crema batida

Ingredientes del budín de plátano casero

  • Leche entera – Puede usar leche al 2%, pero no recomiendo ninguna leche baja en grasa. La leche entera le da a este budín su textura cremosa y rico sabor.
  • azúcar – El azúcar granulada es lo que requiere esta receta. Te sorprenderá saber cuánto menos azúcar se necesita para que este pudín sea súper dulce, pero no demasiado dulce.
  • yema de huevo – Las yemas de huevo le dan al budín una rica textura aterciopelada y un amarillo más intenso.
  • maicena – Ayuda a espesar el budín.
  • vainilla – ¡La vainilla pura es imprescindible para esta receta!
  • Sal – Ayuda a acentuar el sabor general
  • plátano – ¡La estrella de esta receta de budín! Use plátanos que no estén demasiado maduros pero definitivamente lo suficientemente maduros para ser endulzados.
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Receta de pudín de plátano con crema batida, plátanos frescos y cuchara rosa, vaso lleno de pudín

Cómo hacer el mejor budín de plátano

Si nunca antes ha hecho budín casero, es posible que no se dé cuenta de lo fácil que es hacerlo. Si tiene 10 minutos, puede enfriar este budín en el refrigerador. ¡Tan rápido!

El proceso básico es así: mezcle los ingredientes en una cacerola, cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, luego coloque el budín en un plato y póngalo en el refrigerador.

Aquí hay algunos detalles para ayudarlo a obtener la mejor experiencia al hacer esta receta de pudín de plátano:

  • Agregue todos los ingredientes a la sartén al mismo tiempo y revuélvalos antes de calentar. Esto hace que su budín sea súper suave y sin grumos.
  • Una vez que el budín comience a hervir, déjalo en la estufa, revolviendo más o menos constantemente. Realmente solo necesitas revolver así durante 3-4 minutos.
  • ¡Cuidado con las salpicaduras! Cuando el budín esté a punto de terminar, comenzarán a salir burbujas de aire de la sartén. Si su hijo está ayudando, ayúdelo a evitarlo.
  • Enfríe el budín durante unas horas, luego agregue los plátanos antes de servir. (Si divide el budín en tazas individuales, se enfriará más rápido. Si está en un tazón grande, puede tomar más tiempo).
  • ¡diviértete! Puede colocar capas de plátanos y budín como un parfait, cubrir con crema batida o incluso rociar con chocolate derretido.
Budín de plátano en un vaso con plátanos frescos, crema batida y plátanos en el fondo

Budín de plátano desde cero

El budín de plátano hecho en casa desde cero es el mejor, y te diré por qué:

  1. Con solo 1/4 taza de azúcar agregada en toda la receta, este postre tiene menos azucar que la mayoría de los postres.
  2. budín es absolutamente delicioso: Dulce, suave y fresco, se preguntará por qué compró pudín instantáneo.
  3. Este pudín te permite añadir un extra servicio de frutas al día de tus hijos.
  4. Tiene Sin ingredientes artificiales o aromatizantes.
  5. está Sencillo y rápido de hacer ¡En la estufa en menos de 10 minutos!
Pudín de banana casero cremoso cubierto con bananas frescas y crema batida

Postres más saludables que les encantan a los niños

1640490253 558 Receta de pudin de platano casero ninos super saludables
  • 2 taza leche entera
  • 1/4 taza azúcar
  • 2 grande yema de huevo
  • 3 cuchara maicena
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 2 grande plátano
  • crema servicio, opcional
  • En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena, la sal, la leche, la vainilla y las yemas de huevo.

  • Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que burbujee y la mezcla comience a espesar, alrededor de 6-8 minutos. Retire de la fuente de calor.

  • Transfiera el budín a tazones para servir o tazas individuales. Enfríe a la temperatura deseada, luego coloque los plátanos en rodajas encima y sirva de inmediato.

Calorías: 235kcal | carbohidrato: 40GRAMO | proteína: 6GRAMO | grasa: 6GRAMO | Grasa saturada: 3GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | colesterol: 106miligramos | sodio: 197miligramos | Potasio: 438miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 27GRAMO | Vitamina A: 364IU | Vitamina C: 6miligramos | calcio: 165miligramos | planchar: 1miligramos


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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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