Aderezo para ensalada de miel y mostaza sin aceite

¡Solo necesita 3 ingredientes para hacer un aderezo para ensalada de mostaza con miel, bajo en grasa, lleno de sabor y sin aceite! Rocíe sobre todas las ensaladas.

Hace unos meses me volví a conectar con un viejo amigo que conocí durante MOPS (¡MOPS! ¡Parece ser la vida de otra persona! A través de Kleenex: odio absolutamente que mis hijos estén creciendo… ) de todos modos, oro es un dietista registrado, y eso es. Maldita sea. inteligente. Una de mis cosas favoritas en la vida es escuchar, aprender y celebrar a las mujeres inteligentes.

Estoy impresionado. Me inclino. ¿Quién tiene el control del mundo? Todos sabemos la respuesta a esta pregunta. 😉

Mientras tomábamos café, Kim y yo comenzamos a discutir formas en las que podríamos trabajar juntos y se nos ocurrió el tema de escribir un libro de cocina electrónico para sus clientes. Ella proporciona recetas/conceptos, que afino y tomo fotografías. Te avisaré cuando esté disponible a través de sus planes: ¡estos platos son increíbles!

Un concepto que aprendí y adopté al escribir un libro de cocina electrónico es ser vegano hasta la hora de la cena. Traducción: consuma muchas verduras, cereales integrales sin gluten y legumbres en el desayuno, el almuerzo y entre meriendas. En tantas formas y combinaciones, ¡es casi imposible aburrirse!Las ensaladas son, por supuesto, parte del plan y una forma de animar una ensalada verde gigante es rociarla con 3 ingredientes. Aderezo para ensalada de miel y mostaza sin aceite.

¿Crees que los aderezos para ensaladas deben contener aceite? ¡Piensa otra vez! Este aderezo lleno de sabor tarda 60 segundos en prepararse y cambiará la forma en que come ensaladas.

Aderezo para ensalada de miel y mostaza sin aceite

A Kim se le ocurrieron algunas recetas que inicialmente me sorprendieron (no había pensado en combinar alimentos o sabores) y todas fueron un éxito. Probaría la receta y le enviaría un mensaje de texto como «eres un genio». Su idea de un aderezo para ensalada de mostaza y miel sin aceite entra en la categoría de «genio».

Tres ingredientes se combinan para crear un aderezo para ensaladas sabroso, bajo en grasa, bajo en calorías, sin gluten y vegano que no requiere aceite.Así es, no necesita aceite para aderezar ensaladas, y realmente

Querrás espolvorearlo sobre casi cualquier cosa. Esto es lo que necesita:

1. Jugo de limon: El jugo de limón aporta frescura y brillo al aliño.
2. Mostaza de Dijon: Asegúrese de que la marca que compre no contenga gluten: me encanta la marca Koops.
3. Miel cruda: Me encanta la miel orgánica cruda de Costco. Si te gusta ese sabor o quieres mantener la receta vegana, puedes usar jarabe de arce puro.

cuanto usar

Dado que este aderezo no se diluye con aceite ni agua, solo necesitará un poco, incluso para las ensaladas más grandes. Para la ensalada gigante que ves aquí, usé unas 3 cucharadas del aderezo sin aceite. Me gusta agregar media rodaja de aguacate a una ensalada, ya sea en rodajas o picadas, y mezclar bien para darle un sabor cremoso al aderezo.

Me encanta cómo ilumina cada bocado y realmente deja que los ingredientes de la ensalada brillen.

Oye, ¿qué hay en esta ensalada?

Esto es lo que hay en la ensalada que ves aquí: muchas verduras frescas y proteínas de origen vegetal:

• 2 puñados grandes de lechuga tierna
• 1 minipepino
• Enorme puñado de tomates uva
• 1/2 tallo de apio
• ~2 cucharadas Coberturas para ensalada de semillas crudas
• 1/4 taza de edamame sin cáscara
• cebolla roja picada
• 1/4 taza de zanahorias ralladas
• 1/2 aguacate
• ~1 cucharada corazón de semilla de cáñamo
• ~3 cucharadas de mostaza con miel sin aceite

Es genial preparar dos o tres ensaladas a la vez, por lo que es muy fácil para los almuerzos durante la semana. ¡Solo agarra, viste y devora!

Cómo hacer salsa de miel y mostaza sin aceite

Como dije, solo necesitas tres ingredientes para hacer este aderezo para ensaladas sin aceite:

• jugo de limon fresco
• mostaza de Dijon
• miel cruda

De nuevo, puedes cambiar la miel por jarabe de arce puro (no jarabe para panqueques) si prefieres ese sabor y/o quieres mantener el sabor vegano. Si Dijon es demasiado animado para ti, también puedes jugar con mitad Dijon y mitad mostaza amarilla.

(Shh, honestamente, podrías rociar todos los ingredientes sobre la ensalada y mezclarlos, ¡pero te daré las medidas a continuación!)

Combine los ingredientes en un tazón y revuelva. ¡simple!Siéntase libre de agregar uno o 20 Pimienta negra Si te gusta.

Las cantidades de ingredientes enumeradas en la tarjeta de recetas a continuación son suficientes para hacer unas 2 ensaladas grandes. ¡Espero que les encante esta nueva forma de hacer ensaladas grandes y frescas! ¡disfrutar!

Aderezo para ensalada de miel y mostaza sin aceite

describir

¡Solo necesita 3 ingredientes para hacer un aderezo para ensalada de mostaza con miel, bajo en grasa, lleno de sabor y sin aceite! Rocíe sobre todas las ensaladas.

materia prima

• 3 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel cruda
• pimienta negra recién molida

dirección

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle para combinar. Rociar con la ensalada y servir. Almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

notas

• Puedes usar jarabe de arce puro en lugar de miel si necesitas que esta receta sea vegana.

Esta receta es de Iowa Girls Eats, http://iowagirleats.com.