Colas de langosta al horno fáciles (¡para el mejor surf & turf de todos los tiempos!)

Aquí le mostramos cómo hornear colas de langosta en el horno con agua fría y tibia para obtener el sabor y la textura perfectos en todo momento.

Nuestra familia prefiere un menú Surf & Turf para cenas festivas como cumpleaños, fiestas de graduación, etc.

Como a veces tenemos la suerte de tener algunas colas en el congelador de la mini temporada de langosta de los Cayos, esa es la opción habitual para el surf.

Dado que muchas personas evitan cocinar colas de langosta en casa porque arruinarlas es un error costoso (que, desafortunadamente, es bastante fácil), pensé en compartir mi método de horneado en el horno para que resulten perfectas en todo momento.

Esta receta funciona bien para colas de langosta de Maine, Sudáfrica o Florida. Probablemente también funcione para las pollas brasileñas, pero en el momento de escribir este artículo no las he probado todavía.

También nos gusta combinar las colas con un filete mignon de sauce al horno. Los obtenemos recién cortados de nuestro carnicero local.

¡Este Surf & Turf ni siquiera necesita la parrilla si prefiere quedarse en el interior debido al mal tiempo!

Si bien esto puede parecer una comida costosa, cuesta una fracción de lo que pagaría en un restaurante y también es mejor porque puede servir con mantequilla de pasto local y una mezcla de vegetales orgánicos de su elección.

Luego, termine la comida con un postre casero saludable (¡o dos!) Que no le dejará con dolor de cabeza más tarde.

¡Incluso los mejores asadores no pueden seguir el ritmo!

¡Guarde estas conchas de cola después de la cena para una manera rápida y fácil de hacer una olla de caldo de langosta!