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Budín de Chocolate Saludable – ¡6 Ingredientes + Sin Aguacate!

Rica, chocolatosa y súper cremosa, ¡esta deliciosa y saludable receta de pudín de chocolate es muy fácil de hacer en casa!


Receta saludable de pudín de chocolate (vegano)
mantenlo presionado

¡Receta clásica de pudín de chocolate sin tofu, plátano y aguacate!

No es que haya nada malo con los aguacates, pero a veces solo quieres un budín de chocolate casero tradicional sin ningún ingrediente sorpresa.

Por mucho que me encanten las recetas en las que no puedes saborear las verduras escondidas, como los famosos brownies de camote, mi dieta diaria suele ser mucho más simple.

Este budín de chocolate espeso y saludable no contiene soja, azúcar, huevo, gluten, nueces ni lácteos.

También debes probar estas galletas veganas con chispas de chocolate.


Receta de Postre Saludable con Pudín de Chocolate

Budín de chocolate vegano cremoso

En sexto grado, pasé por la fase de pudín de chocolate, en la que hacía un paquete de pudín de chocolate Jell-O, añadía una cantidad generosa de Cool Whip encima y lo probaba lentamente con una cuchara pequeña, mientras miraba el partido de los Dallas Stars.

(El hockey es otra obsesión mía en sexto grado. ¡Soy una niña con muchas obsesiones!)

La receta de hoy es una versión casera de budín de chocolate envuelto. Como la mayoría de las recetas caseras, es mucho mejor que cualquier cosa en la caja.

¡Este pudín de chocolate saludable es súper cremoso, chocolatoso y absolutamente fantástico!

Si desea evitar los aceites hidrogenados, los sabores artificiales, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y los ingredientes difíciles de pronunciar que se encuentran en el Cool Whip comprado en la tienda, intente agregar crema batida de coco o helado de coco al pudín de chocolate sin lácteos.


Receta de pudín de chocolate sin huevo

Ingredientes saludables para pudín de chocolate

Esto es lo que necesitas: leche, cacao, edulcorante, sal, maicena y extracto de vainilla.

Algunos lectores han reemplazado la maicena con arrurruz y dijeron que estaría bien si usaran menos arrurruz. No he probado este reemplazo yo mismo.

Para un budín de chocolate saludable sin maicena, pruebe mi Mousse de chocolate vegano o este Mousse de chocolate Paleo Keto sin azúcar.

Siéntase libre de probar diferentes leches en esta receta para encontrar su sabor y textura favoritos. Si usa leche de coco enlatada, es súper espesa y aterciopelada como la mousse de chocolate.

También me gusta usar leche de almendras o anacardos para pudín sin lácteos.

También puede cambiar el sabor y agregar unas gotas de extracto puro de menta, extracto de hoja de arce o incluso extracto de coco y vainilla si lo desea.

¿Aún tienes antojo de chocolate?Haga sus propias trufas de chocolate


Receta de budín de chocolate vegano

Cómo hacer postres saludables

Comience calentando dos tazas de leche en una cacerola pequeña, agregue sal, cacao en polvo y el edulcorante de su elección.

Mientras tanto, bata la maicena y la 1/2 taza de leche restante en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva por completo.

Cuando la mezcla en la sartén esté caliente, mezcle la leche y la maicena y deje hervir. Una vez que hierva, bata constantemente con un batidor o una cuchara durante dos minutos.

Reduzca el fuego a fuego lento durante un minuto, luego apague el fuego y agregue extracto puro de vainilla. Si usa chocolate opcional, revuelva hasta que se derrita por completo.

Transfiera el budín de chocolate al refrigerador para que espese. Se vuelve más y más espeso cuanto más tiempo reposa y está listo para comer después de unas horas o durante la noche.

*Si quieres una receta de aguacate, haz este Mousse de chocolate y aguacate.

Mire el video de pudín de chocolate saludable arriba


La mejor receta secreta de pudín de chocolate saludable (vegano)
  • 2 taza Opción de leche o leche de coco enlatada
  • colmando 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 taza polvo de cacao holandés
  • 1/3 taza edulcorante (azúcar, jarabe de arce puro, eritritol o miel)
  • 1/2 taza leche de elección + 3 cucharadas de maicena
  • Chips de chocolate o migajas opcionales de 3 oz
  • 3/4 cucharilla extracto puro de vainilla
  • Receta saludable de pudín de chocolate: Caliente 2 tazas de leche en una cacerola con sal, cacao en polvo y edulcorante. Mientras tanto, bata la maicena y 1/2 taza de leche en un tazón pequeño hasta que se disuelva. Cuando las 2 tazas de leche estén calientes, agregue la mezcla de maicena y hierva. Una vez que hierva, revuelva constantemente durante 2 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otro minuto, luego apague el fuego. Después de apagar el fuego, agregue la vainilla y los trozos de chocolate picados hasta que el chocolate se derrita. Transfiera el budín al refrigerador para espesar. Cuanto más tiempo se asiente, más espesa será y estará lista para comer en unas pocas horas o toda la noche. * Nota: No probé el arrurruz, solo cacao en polvo holandés para esta receta, por lo que no puedo garantizar el sabor si se reemplaza con cacao en polvo normal sin azúcar. ¡Pero siempre eres libre de intentarlo!Ver información nutricional

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