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Ensalada Navel con Aguacate

Esta ensalada de naranja Navel de California con aguacates y una vinagreta de cítricos es una ensalada simple pero deliciosa llena de sabor a naranja.

Ensalada de Naranja Naval con Aguacate
Ensalada Navel con Aguacate

Esta ensalada hecha con naranjas Navel de California, aguacates y cebollas rojas se sirve sobre verduras mixtas y se cubre con una vinagreta de cítricos. Las naranjas navales están en temporada en este momento, así que las he estado agregando a mis ensaladas y jugos durante todo el mes. Su sabor dulce y brillante realza el sabor de cualquier plato dulce o salado. Para obtener más recetas de ensalada de naranja, pruebe esta Ensalada de naranja y rúcula con cebolla roja y gorgonzola y camarones a la parrilla, aguacate, hinojo y ensalada de naranja.

Ensalada de Naranja Naval con Aguacate

Me asocié con California Citrus Growers para crear esta receta de ensalada de naranja. Las naranjas Navel son refrescantemente ácidas y dulces y absolutamente perfectas en esta ensalada. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, solo agregue su proteína favorita al lado. Creo que las vieiras o los camarones a la parrilla serían geniales con esto.

Además de su increíble sabor, las naranjas tienen un gran impacto nutricional. Todos sabemos que las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C; son la fruta preferida cuando quieres reforzar tu sistema inmunológico. Pero también son una buena fuente de fibra y ácido fólico. ¿Sabía que alrededor de las tres cuartas partes de la población de EE. UU. Tiene un patrón de alimentación que está por debajo de la ingesta recomendada de frutas? Las naranjas son una excelente manera de alcanzar sus objetivos diarios de frutas.

¿Por qué lo llaman naranja Navel?

Las naranjas de ombligo reciben su nombre de la formación en forma de ombligo en el extremo de su flor. Las condiciones de cultivo únicas de California crean la fruta más dulce y jugosa. Son un bocadillo delicioso y saludable para cuando estás en movimiento.

Consejos para comprar y cocinar con naranjas Navel

  • Las naranjas Navel cultivadas en California están disponibles desde noviembre hasta junio.
  • Cuando compre naranjas Navel, elija frutas que huelan frescas y se sientan pesadas para su tamaño, lo que le indica que son jugosas.
  • Para mantener sus cítricos frescos por más tiempo, hasta tres semanas, guárdelos en el refrigerador.
  • Lava tus naranjas antes de cortarlas.
  • Lleva las naranjas a temperatura ambiente antes de hacer la vinagreta para asegurarte de obtener la mayor cantidad de jugo.
  • Las naranjas sobrantes o cortadas deben refrigerarse dentro de las dos horas.

Cómo hacer vinagreta de cítricos

Este simple aderezo para ensalada de naranja utiliza jugo de naranja y ralladura para obtener el máximo sabor. Asegúrese de usar jugo fresco, no embotellado, para obtener mejores resultados. Para hacer la vinagreta, simplemente bata los ingredientes a continuación. Se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.

  • Zumo de naranja recién exprimido
  • cáscara de naranja
  • vinagre de vino tinto
  • Aceite de oliva
  • mostaza de Dijon
  • Miel
  • Sal y pimienta

Variaciones de la ensalada de naranja:

  • Sirva sobre rúcula o espinacas en lugar de verduras tiernas.
  • Agregue pepinos o remolacha asada para obtener más verduras.
  • Cambie la cebolla roja por chalotes.
  • Agregue camarones, cangrejo o pollo para obtener proteínas.
  • Cubra con nueces o pacanas para que estén crujientes.
  • Espolvorea con queso azul o queso de cabra.

naranja navalEnsalada de Naranja Naval con AguacateEnsalada de Naranja Naval con Aguacate

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Ensalada de Naranja Navel con Aguacate

278,5 Cals 3 Proteína 24 Carbohidratos 20 Grasas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Esta ensalada de naranja Navel con aguacates y vinagreta de cítricos es una ensalada sencilla pero deliciosa llena de sabor a naranja.

  • 3 tazas verduras mixtas para bebés
  • 4 naranjas de ombligo, pelado
  • 6 onz aguacates haas, de 1 grande o 2 pequeñas, en rodajas
  • 1/4 taza cebolla morada en rodajas
  • Sal y pimienta kosher

Para la vinagreta de cítricos

  • 3 cucharadas zumo de naranja recién exprimido, más 1 cucharadita de ralladura
  • 2 1/2 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1 cucharilla mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla miel, omitir para entero30
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • Coloque la lechuga en una fuente o tazón grande, o divídala en 4 platos grandes.
  • Corta las naranjas en rodajas redondas de 1/4 de pulgada de grosor y saca con cuidado las semillas.
  • Acomode las naranjas, los aguacates y la cebolla morada dentro y alrededor de la lechuga y sazone con sal y pimienta.
  • Batir los ingredientes para la vinagreta, probar y ajustar la sal y la pimienta según sea necesario.
  • Sirve la vinagreta a un lado o rociada encima de la ensalada.

Servicio: 1/ 4to de ensalada, Calorías: 278,5kcal, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 20gramo, Grasa saturada: 3gramo, Sodio: 48,5mg, Fibra: 7gramo, Azúcar: 15gramo

Puntos inteligentes azules: 7

Puntos inteligentes verdes: 7

Puntos inteligentes morados: 7

Palabras clave: ensalada de naranja, ensalada de naranja con aguacate

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