Leche espumosa: una combinación de delicia y salud.
Batir un poco de leche espumosa rápida y fácilmente en casa en unos minutos para agregar energía a su bebida caliente favorita. Perfecto para hacer cafés con leche y capuchinos, ¡así es como obtener una experiencia de cafetería en casa!
Si eres un amante del café en una cafetería, te encantará este sencillo método para hacer espuma de leche en casa. Con tres métodos diferentes, puede preparar fácilmente su propio café espumoso en casa.
¡Aprenda a usar un espumador de leche, una prensa francesa o un batidor manual para hacer leche espumosa y conviértase en su propio barista! Colóquelo en su bebida caliente favorita o úselo para hacer un impresionante arte latte.
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¿Por qué te gustaría esta receta?
- Fácil de hacer: Todo lo que necesitas es un poco de leche caliente y luego las herramientas que elijas. Tendrás tu propio lote de leche espumosa en unos minutos.
- Súper divertido: ¡Esta es una excelente manera de llevar cafeterías a su hogar y evitar estas colas y ahorrar algo de dinero!
que necesitas
Si desea hacer espuma de leche en casa, necesitará los siguientes materiales:
- Leche entera o cualquier otra leche.
- Agente espumante
- Cacerola
- Tarro de vidrio o masón de alta resistencia al calor
Cómo hacer leche con gas
- Ponga la leche en una olla en la estufa y caliéntela a una temperatura muy alta o 150 grados Fahrenheit. Está caliente al tacto, pero no hierve a fuego lento.
- Método de espuma de leche: Vierta la leche caliente en un vaso o recipiente alto resistente al calor. Sostenga el vaso en ángulo y abra el burbujeador. Mueva el burbujeador hacia arriba y hacia abajo hasta que se formen pequeñas burbujas, aproximadamente 20 segundos. Golpea el vaso sobre la encimera para disolver las burbujas grandes.
- Método de la licuadora de inmersión: Agregue la leche caliente a la licuadora de alta inmersión (o olla profunda), coloque la licuadora de mano en la leche y revuelva hasta que se formen burbujas espumosas, aproximadamente 30 segundos.
- Cómo enviarlo: Agregue la leche caliente al tazón y revuelva vigorosamente con un batidor hasta que se forme espuma.
¿Cuál es la mejor leche espumosa?
Lo más importante es asegurarse de que la leche esté fresca, ya que será más difícil hacer espuma si se deja en el frigorífico durante una semana. La leche entera funciona mejor porque tiene el mayor contenido de grasa en comparación con la leche al 2% o la leche desnatada. Para la versión no láctea, si es intolerante a la lactosa, la leche de avena es la mejor opción porque es más fuerte que otras leches vegetales como la leche de almendras.
¿Se puede espumar la leche fría?
Es absolutamente mejor usar leche tibia a una temperatura de 150 ° F, que proporcionará los mejores resultados. Si usa un espumador de leche, puede espumar leche fría, pero una vez calentado, el resultado será más ligero y esponjoso.
¿Cuál es la forma más rápida de hacer espuma de leche?
Si no tiene una máquina de café expreso con varilla de vapor, es posible que se pregunte cuál es la mejor manera de hacer espuma de leche. Si tiene un espumador de leche de mano, esta es definitivamente la forma más rápida de obtener leche espumada y producirá la mejor espuma; después de todo, está diseñado para este trabajo. La batidora de inmersión funciona bien y no requiere mucho esfuerzo. Usar un batidor manual es un trabajo adicional, pero el resultado es igualmente bueno. También puede intentar utilizar un filtro prensa francés para espumar la leche.
Consejos de cocina NELI
Notas y consejos de recetas
- Use un termómetro de lectura instantánea para calentar la leche a 150F.
- No dejes que la leche hierva a fuego lento.
- La leche entera fresca proporciona los mejores resultados y textura.
- Para hacer burbujas más grandes para capuchino o macchiato, simplemente sumérjase un rato.
Más recetas de bebidas
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Espuma de leche
Batir un poco de leche espumosa rápida y fácilmente en casa en unos minutos para agregar energía a su bebida caliente favorita. Perfecto para hacer cafés con leche y capuchinos, ¡así es como obtener una experiencia de cafetería en casa!
Evita que la pantalla se oscurezca
Peso 1
Calorías 74Kcal
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Ponga la leche en una cacerola y caliéntela a una temperatura muy alta o a 150 grados Fahrenheit. Está caliente al tacto, pero no hierve a fuego lento.
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Método de espuma de leche: Vierta la leche caliente en un vaso o recipiente alto resistente al calor. Sostenga el vaso en ángulo y abra el burbujeador. Mueva el burbujeador hacia arriba y hacia abajo hasta que se forme espuma, aproximadamente 20 segundos. Golpea el vaso sobre la encimera para disolver las burbujas grandes.
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Método de la licuadora de inmersión: Agregue la leche caliente a la licuadora de alta inmersión (o olla profunda), coloque la licuadora de mano en la leche y revuelva hasta que se formen burbujas espumosas, aproximadamente 30 segundos.
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Cómo enviarlo: Agregue la leche caliente al tazón y revuelva vigorosamente con un batidor hasta que se forme espuma.
- Use un termómetro de lectura instantánea para calentar la leche a 150F.
- No dejes que la leche hierva a fuego lento.
- La leche entera fresca proporciona los mejores resultados.
- Para hacer burbujas más grandes para el capuchino, simplemente sumérjase un rato.
Calorías: 74Kcal | carbohidrato: 6GRAMO | proteína: 4GRAMO | gordo: 4GRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Grasa monosaturada: 1GRAMO | colesterol: 12Miligramos | sodio: 52Miligramos | Potasio: 161Miligramos | azúcar: 6GRAMO | Vitamina A: 198unidad internacional | calcio: 138Miligramos | planchar: 1Miligramos
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Conoce al autor: Nellie | Lo delicioso se encuentra con la salud
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy la bloguera de comida detrás de Neli Howard y Delicious Meets Healthy. Fundé Delicious Meets Healthy en 2014 cuando trabajaba en contabilidad pública. Aunque en todo lo que hago en mi trabajo se presta mucha atención al análisis y al detalle, me gusta mucho cocinar porque puedo usar mi creatividad y probar diferentes sabores y texturas de alimentos.
