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Galletas heladas de avena suaves y masticables

Estas galletas de avena heladas son suaves y masticables, con un sabor perfecto a canela y azúcar morena caramelizada. Son un millón de veces mejores que los que compras en la tienda… ¡y mucho más saludables!

galletas heladas de avena en una tabla de cortar de madera

La galleta helada de avena perfecta, saludable, suave y masticable.

Me encantan las galletas. A mis hijos les encantan las galletas. A todos nos encantan las galletas. Son rápidos y fáciles de hacer, se congelan bien y son el bocado perfecto cuando necesitas algo dulce. ¿Pero galletas de avena? Estos son mis favoritos. ¡Solo tienes que echar un vistazo a mis recetas de galletas para ver a lo que me refiero!

Estas galletas de avena heladas se inspiraron en una popular galleta comprada en una tienda… ¡pero son suaves, sabrosas y mucho más saludables para ti! Reduje el azúcar y la mantequilla… pero confía en mí. Nadie lo notará… ni le importará. Son tan deliciosos. Se unen rápidamente y son excelentes para refrigerios rápidos o golosinas a la hora del almuerzo. Estará feliz de dárselos a su familia, y ellos pensarán que los cocina maravillosamente.

galletas de avena con glaseado encima.

Ingredientes para las galletas de avena heladas:

  • avena– En esta cookie utilizarás harina de avena y harina de avena.
  • Harina– Usamos harina común para todo uso
  • AceiteUsamos mantequilla salada en estas galletas. Si bien no lo probamos en esta receta, el aceite de coco probablemente también funcione.
  • azúcar morena– Agrega riqueza y ayuda a que estas galletas sean súper suaves y masticables
  • Coba– El puré de manzana reemplaza el aceite extra y también promueve la hidratación.
  • huevos– Usamos huevos grandes
  • Jarabe– imparte un sabor a caramelo a las galletas
  • extracto de vainilla
  • Canela– Agrega condimento tibio a las galletas.
  • Bicarbonato– Crea galletas suaves y esponjosas
  • Sal– Se puede ajustar si es necesario – si está usando mantequilla sin sal, puede agregar un poco más.
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ingredientes para galletas heladas de avena

Cómo hacer galletas heladas de avena:

  1. Batir los ingredientes secos. En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. Batir los ingredientes húmedos juntos. En un tazón aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que estén completamente combinados. Agregue puré de manzana, melaza y extracto de vainilla.
  3. Agregue la harina y la avena. Agregue la harina y la avena hasta que se mezclen.
  4. Hornear. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino, aproximadamente 2 cucharadas por galleta. Hornee a 350 grados durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero aún suaves.
  5. Dejar enfriar. Enfríe durante 5 minutos en la hoja, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  6. Haz glaseado. Mientras tanto, mezcle la leche y el azúcar glas para preparar el glaseado. Desea que sea espeso pero que aún pueda lloviznar.
  7. Rocíe el glaseado sobre las galletas. Cuando las galletas estén completamente frías, rocíe con glaseado con un tenedor, o coloque el glaseado en una bolsa pequeña o manga pastelera y extiéndalo sobre las galletas.
  8. Permitir instalación. Permita que el glaseado se asiente antes de guardar las galletas en un recipiente hermético.

imágenes tecnológicas de cómo hacer galletas heladas de avena blandas y masticables

Consejos y sugerencias

¿Por qué se extendieron mis cookies?

Puede haber varias razones diferentes por las que las cookies se esparcen, debido a la altitud, la temperatura o la medición incorrecta de los ingredientes. Enfriar la masa antes de hornear puede ayudar. Si saca una galleta del horno y se está extendiendo, puede presionar rápidamente los bordes con una espátula para remodelar la galleta. También puedes colocar el vaso encima de la galleta y hacer un movimiento giratorio. Esto cambiará su forma en galletas gruesas y hermosas.

Cómo hacer avena:

Para hacer la avena para esta receta, simplemente haga puré la avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté finamente molida. Necesitará aproximadamente 2/3 de taza de avena para igualar la 1/2 taza de avena necesaria para esta receta.

¿Cuánto tiempo permanecerán frescas las galletas heladas de avena?

En un recipiente hermético a temperatura ambiente, sus galletas deben permanecer frescas durante aproximadamente 4 días. O congele, separando las capas con papel pergamino durante 2-3 meses.

Variaciones:

¡Esta receta es una base excelente y saludable para las galletas de avena! Aquí hay algunas variaciones sabrosas… con o sin salsa llovizna.

  • chips de chocolate
  • nueces picadas
  • manzanas liofilizadas trituradas
  • pasa
  • ¡Prepara un sándwich de galleta! Cepille el fondo de la galleta con crema de malvavisco, Nutella o mantequilla de nuez y cubra con otra galleta.

pila de galletas de avena con hielo en una tabla de madera

Galletas heladas de avena suaves y masticables

Estas galletas de avena heladas son suaves y masticables, con un sabor perfecto a canela y azúcar morena caramelizada. Son un millón de veces mejores que los que compras en la tienda… ¡y mucho más saludables!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinaronce minutos

Tiempo Total26 minutos

Bien: Postre

Cocina: Americano

Porciones: 24 Galleta

Calorías: 141kcal

  • 1/2 taza mantequilla sin sal
  • 1/2 taza azúcar morena envasada
  • 2 grande huevos
  • 1/3 taza salsa de manzana sin azúcar
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharada jarabe
  • 1 taza harina para todo uso
  • 1/2 taza harina de avena
  • 1 cuchara de té bicarbonato
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1 1/2 cucharaditas canela
  • 3 tazas cereales

Vidriar

  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas leche más si es necesario
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o revestimientos de silicona.

  • En una batidora de pie o en un tazón grande con una batidora de mano, bata la mantequilla blanda y el azúcar moreno durante 1 a 2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que se mezclen. Agregue puré de manzana, melaza y vainilla. Batir hasta que quede suave.

  • En un recipiente aparte, mezcle la harina para todo uso, la avena, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

  • Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y revuelva a fuego lento hasta que se combinen. Agregue la avena y revuelva a fuego lento nuevamente hasta que se mezclen. La masa quedará realmente pegajosa. Refrigere la masa durante 30-60 minutos para evitar que las galletas se extiendan demasiado.

  • Use una cuchara para galletas de 2 cucharadas para colocar las galletas en la bandeja preparada. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado; está bien si todavía se ven un poco blandos. Continuarán horneándose en la bandeja para hornear después de sacarlos del horno. Déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar.

  • Mientras se hornean las galletas, puedes preparar el glaseado. Batir el azúcar glas y la leche en un tazón pequeño hasta que quede suave. Transfiera a una bolsa de plástico con cremallera y corte un pequeño agujero en la esquina. Cuando las galletas se hayan enfriado, vierte un poco de glaseado encima de ellas. ¡Disfrutar!

Puedes hacer tu propia avena batiéndola en un procesador de alimentos o licuadora hasta que alcance la consistencia de harina.

Calorías: 141kcal | Carbohidratos: 21GRAMO | Proteína: 3GRAMO | Grueso: 5GRAMO | Grasa saturada: 3GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | Grasas trans: 0.2GRAMO | Colesterol: 26miligramos | Sodio: 104miligramos | Potasio: 87miligramos | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 8GRAMO | Vitamina A: 143IU | Vitamina C: 0.04miligramos | Calcio: 19miligramos | Hierro: 1miligramos

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Galletas heladas de avena suaves y masticables

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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