Huevos de Reese saludables de 4 ingredientes

Las tazas de mantequilla de maní de Reese siempre fueron mis dulces favoritos cuando era niño. Un caso clásico nostálgico.

Durante Halloween, revisaré mi bolso, seleccionaré todos los Reese y los guardaré para un día lluvioso. Tuve que probarlos porque mamá no compra los de Reese muy a menudo. Cuando llegó la Pascua y los huevos de Reese fueron un éxito, me permitieron tener uno, y maldita sea, amaba ese huevo de Reese con todo mi corazón.

Honestamente, Tony y yo amamos los huevos de White Chocolate Reese, especialmente cuando están en el refrigerador. Me doy cuenta de que pueden no ser los mejores, pero ocasionalmente los compramos como un regalo especial para las noches de cine.

hasta que decido hacerlo yo mismo Huevos de mantequilla de maní saludables En 2016 (sí, ¡hace 6 años!) No podía pronunciarlo sin edulcorantes refinados, lácteos o comida chatarra. Ahora tenemos estos hermosos huevos Reese veganos casi todas las semanas y los guardamos en el refrigerador cuando se nos antoja algo dulce. Puntos de bonificación: son el postre de Pascua perfecto que a los niños les encantará.

Todo lo que necesitas para hacer huevos de Reese saludables

¡Estos huevos de mantequilla de maní veganos de Reese lo tienen todo y son muy fáciles de hacer! Si te gusta Reese en cualquier forma, puedo garantizarte que te encantará esta receta. Estos huevos de mantequilla de maní bajos en carbohidratos también son libres de granos, gluten y lácteos, lo que significa que a todos les encantarán. Estos son los 4 ingredientes que necesitas:

• mantequilla de maní: por favor usa crema mantequilla de maní Simplemente agregue maní + sal, o solo maní. Eso es lo que funciona mejor para esta receta. usar código’Ambicioso 15Obtenga un 15% de descuento en mi marca favorita de mantequilla de nuez, amigo salvajeSi usa la marca Trader Joe’s, es posible que deba agregar harina de coco adicional ya que su marca es muy delgada. Si eres alérgico a los cacahuetes, ¡también puedes probar la mantequilla de anacardos, almendras o semillas de girasol!
• jarabe de arce puro: Muchos huevos caseros de mantequilla de maní están hechos con azúcar en polvo, pero naturalmente usamos azúcar en polvo para endulzar estos huevos de Reese jarabe de arce puroTambién puedes usar miel si no eres vegetariano.
• polvo de coco: un poquito polvo de coco Agrega fibra y ayuda a espesar los huevos de mantequilla de maní para unir todo. Funciona como magia.
• chocolate negro: Me gusta usar chispas de chocolate negro o sin lácteos y Chocolate VeganoHay tantas grandes marcas para elegir.

¿Puedo usar otra harina?

Si no tienes harina de coco, la harina de almendras es un excelente sustituto de estos huevos de mantequilla de maní. Tenga en cuenta que es posible que necesite al menos 1/4 – 1/3 taza de harina de almendras hasta que alcance la consistencia adecuada. No recomendaría otras harinas. Por ejemplo, la harina para todo uso no debe comerse cruda, así que no la agregues.

hacerlos antiguos

¡Sí, estos huevos Reese saludables también se pueden convertir en huevos paleo simplemente usando mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo! Asegúrate de que sus ingredientes sean solo nueces y sal.

prueba la versión de chocolate blanco

Como mencioné, a Tony ya mí nos gusta guardar los huevos Reese’s de chocolate blanco en nuestro congelador cuando llegan a los estantes para Pascua. ¡Siéntase libre de hacer estos huevos de mantequilla de maní con chocolate blanco simplemente cambiando el chocolate negro por chispas de chocolate blanco o barras de chocolate blanco!

Cómo hacer huevos de mantequilla de maní

1. Hacer la masa. En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní, el jarabe de arce y 1 cucharada de harina de coco. Si la masa está muy líquida, agregue otra cucharada o dos de harina de coco. La mezcla de mantequilla de maní debe ser espesa como masa húmeda para galletas.
2. Forma los huevos. usa uno cuchara para galletas Vierta una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní en pergamino recubrimiento pequeño molde para hornearSi lo desea, utilice las yemas de los dedos para aplanar ligeramente cada parte superior y darle forma de «huevo». Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino y coloque en el refrigerador durante 20 minutos a 1 hora. Cuanto más tiempo permanezcan los huevos en el refrigerador, más fácil será remojarlos.
3. Sumergir en huevos. Después de unos 30 minutos, derrita la barra de chocolate en el cacerola pequeña A fuego muy lento, revolviendo con frecuencia. Transfiera el chocolate derretido a un tazón pequeño y caliente y deje que el chocolate se enfríe durante 5 minutos antes de remojar los huevos. Sumerja rápidamente cada huevo de mantequilla de maní en el chocolate con un tenedor. Asegúrate de aplicar uniformemente.
4. Congelar y servir. Transferir de nuevo a una bandeja para hornear forrada de pergamino y espolvorear ligeramente sal marina gruesa Si es necesario. Inmediatamente vuelva a colocar la sartén en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora. Rinde 8 huevos Reese vegetarianos grandes.

Consejos para los huevos caseros de Reese

• Ajustar la harina. Dependiendo de su mantequilla de maní, es posible que deba usar más harina de coco. 1-3 cucharadas suele ser perfecto. Estos huevos generalmente no necesitan más de 2 cucharadas.
• Usa tu refrigerador. Si su masa de mantequilla de maní parece demasiado líquida o blanda, colóquela en el refrigerador durante 10 a 20 minutos antes de formar los huevos.
• Mantén el chocolate a temperatura ambiente. Derrite el chocolate 10 minutos antes de que estés listo para cubrir los huevos. El chocolate derretido a temperatura ambiente es mejor que el chocolate derretido caliente; si el chocolate está demasiado caliente, derretirá la mantequilla de maní.
• Suavizar antes de comer. Siéntase libre de ponerlos en el refrigerador por unos minutos antes de comerlos para que se ablanden un poco.

Consejos de almacenamiento

Asegúrate de guardar estos huevos veganos de Reese en el refrigerador.Recomiendo uno apto para congelar. Bolso o envase Mantenga estos bocadillos congelados. Estos huevos de Reese bajos en carbohidratos se mantendrán hasta por 3 meses en su refrigerador, ¡así que haga un lote doble si lo desea!

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¡Espero que disfrutes estos huevos de reese saludables de 4 ingredientes! Si los haces, quiero que dejes un comentario y puntúes y me hagas saber que te gustan. Realmente lo aprecio, xo!

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente en 2016, se volvió a publicar el 15 de marzo de 2021 y se volvió a publicar el 12 de abril de 2022.