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Huevos de Reese saludables de 4 ingredientes

Las tazas de mantequilla de maní de Reese siempre fueron mis dulces favoritos cuando era niño. Un caso clásico nostálgico.

Durante Halloween, revisaré mi bolso, seleccionaré todos los Reese y los guardaré para un día lluvioso. Tuve que probarlos porque mamá no compra los de Reese muy a menudo. Cuando llegó la Pascua y los huevos de Reese fueron un éxito, me permitieron tener uno, y maldita sea, amaba ese huevo de Reese con todo mi corazón.

Honestamente, Tony y yo amamos los huevos de White Chocolate Reese, especialmente cuando están en el refrigerador. Me doy cuenta de que pueden no ser los mejores, pero ocasionalmente los compramos como un regalo especial para las noches de cine.

hasta que decido hacerlo yo mismo Huevos de mantequilla de maní saludables En 2016 (sí, ¡hace 6 años!) No podía pronunciarlo sin edulcorantes refinados, lácteos o comida chatarra. Ahora tenemos estos hermosos huevos Reese veganos casi todas las semanas y los guardamos en el refrigerador cuando se nos antoja algo dulce. Puntos de bonificación: son el postre de Pascua perfecto que a los niños les encantará.

Todo lo que necesitas para hacer huevos de Reese saludables

¡Estos huevos de mantequilla de maní veganos de Reese lo tienen todo y son muy fáciles de hacer! Si te gusta Reese en cualquier forma, puedo garantizarte que te encantará esta receta. Estos huevos de mantequilla de maní bajos en carbohidratos también son libres de granos, gluten y lácteos, lo que significa que a todos les encantarán. Estos son los 4 ingredientes que necesitas:

  • mantequilla de maní: por favor usa crema mantequilla de maní Simplemente agregue maní + sal, o solo maní. Eso es lo que funciona mejor para esta receta. usar código’Ambicioso 15Obtenga un 15% de descuento en mi marca favorita de mantequilla de nuez, amigo salvajeSi usa la marca Trader Joe’s, es posible que deba agregar harina de coco adicional ya que su marca es muy delgada. Si eres alérgico a los cacahuetes, ¡también puedes probar la mantequilla de anacardos, almendras o semillas de girasol!
  • jarabe de arce puro: Muchos huevos caseros de mantequilla de maní están hechos con azúcar en polvo, pero naturalmente usamos azúcar en polvo para endulzar estos huevos de Reese jarabe de arce puroTambién puedes usar miel si no eres vegetariano.
  • polvo de coco: un poquito polvo de coco Agrega fibra y ayuda a espesar los huevos de mantequilla de maní para unir todo. Funciona como magia.
  • chocolate negro: Me gusta usar chispas de chocolate negro o sin lácteos y Chocolate VeganoHay tantas grandes marcas para elegir.
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Mezcle mantequilla de maní en un tazón para hacer huevos de Reese caseros

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¿Puedo usar otra harina?

Si no tienes harina de coco, la harina de almendras es un excelente sustituto de estos huevos de mantequilla de maní. Tenga en cuenta que es posible que necesite al menos 1/4 – 1/3 taza de harina de almendras hasta que alcance la consistencia adecuada. No recomendaría otras harinas. Por ejemplo, la harina para todo uso no debe comerse cruda, así que no la agregues.

Huevos veganos de mantequilla de maní en una bandeja

hacerlos antiguos

¡Sí, estos huevos Reese saludables también se pueden convertir en huevos paleo simplemente usando mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo! Asegúrate de que sus ingredientes sean solo nueces y sal.

prueba la versión de chocolate blanco

Como mencioné, a Tony ya mí nos gusta guardar los huevos Reese’s de chocolate blanco en nuestro congelador cuando llegan a los estantes para Pascua. ¡Siéntase libre de hacer estos huevos de mantequilla de maní con chocolate blanco simplemente cambiando el chocolate negro por chispas de chocolate blanco o barras de chocolate blanco!

Sumerja los huevos saludables de mantequilla de maní en chocolate

Cómo hacer huevos de mantequilla de maní

  1. Hacer la masa. En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní, el jarabe de arce y 1 cucharada de harina de coco. Si la masa está muy líquida, agregue otra cucharada o dos de harina de coco. La mezcla de mantequilla de maní debe ser espesa como masa húmeda para galletas.
  2. Forma los huevos. usa uno cuchara para galletas Vierta una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní en pergamino recubrimiento pequeño molde para hornearSi lo desea, utilice las yemas de los dedos para aplanar ligeramente cada parte superior y darle forma de «huevo». Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino y coloque en el refrigerador durante 20 minutos a 1 hora. Cuanto más tiempo permanezcan los huevos en el refrigerador, más fácil será remojarlos.
  3. Sumergir en huevos. Después de unos 30 minutos, derrita la barra de chocolate en el cacerola pequeña A fuego muy lento, revolviendo con frecuencia. Transfiera el chocolate derretido a un tazón pequeño y caliente y deje que el chocolate se enfríe durante 5 minutos antes de remojar los huevos. Sumerja rápidamente cada huevo de mantequilla de maní en el chocolate con un tenedor. Asegúrate de aplicar uniformemente.
  4. Congelar y servir. Transferir de nuevo a una bandeja para hornear forrada de pergamino y espolvorear ligeramente sal marina gruesa Si es necesario. Inmediatamente vuelva a colocar la sartén en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora. Rinde 8 huevos Reese vegetarianos grandes.

Huevos caseros saludables de Reese en una bandeja

Consejos para los huevos caseros de Reese

  • Ajustar la harina. Dependiendo de su mantequilla de maní, es posible que deba usar más harina de coco. 1-3 cucharadas suele ser perfecto. Estos huevos generalmente no necesitan más de 2 cucharadas.
  • Usa tu refrigerador. Si su masa de mantequilla de maní parece demasiado líquida o blanda, colóquela en el refrigerador durante 10 a 20 minutos antes de formar los huevos.
  • Mantén el chocolate a temperatura ambiente. Derrite el chocolate 10 minutos antes de que estés listo para cubrir los huevos. El chocolate derretido a temperatura ambiente es mejor que el chocolate derretido caliente; si el chocolate está demasiado caliente, derretirá la mantequilla de maní.
  • Suavizar antes de comer. Siéntase libre de ponerlos en el refrigerador por unos minutos antes de comerlos para que se ablanden un poco.

Huevos de mantequilla de maní con 4 ingredientes en una rejilla

Consejos de almacenamiento

Asegúrate de guardar estos huevos veganos de Reese en el refrigerador.Recomiendo uno apto para congelar. Bolso o envase Mantenga estos bocadillos congelados. Estos huevos de Reese bajos en carbohidratos se mantendrán hasta por 3 meses en su refrigerador, ¡así que haga un lote doble si lo desea!

Montón de huevos veganos de mantequilla de maní

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¡Espero que disfrutes estos huevos de reese saludables de 4 ingredientes! Si los haces, quiero que dejes un comentario y puntúes y me hagas saber que te gustan. Realmente lo aprecio, xo!

Huevos de Reese saludables de 4 ingredientes (sin gluten, veganos)

¡Los huevos de Reese fáciles y saludables están hechos con solo 4 ingredientes simples! Estos huevos Reese veganos caseros son bajos en carbohidratos, sin gluten, bajos en azúcar y tienen un delicioso medio de mantequilla de maní para el regalo perfecto sin hornear que a todos les encantará.

  • 2/3
    taza
    Mantequilla de cacahuete natural (solo cacahuetes y sal)
  • 1
    cuchara
    jarabe de arce puro
  • 2-3
    cuchara
    Harina de coco (comience con 2 y agregue más si es necesario)
  • 3.5
    onza
    Barras de chocolate negro al 72 %, si lo desea, vegano
  • opcional: sal marina gruesa, para espolvorear por encima

  1. En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní, el jarabe de arce y 2 cucharadas de harina de coco hasta que quede suave. La mezcla de mantequilla de maní debe ser espesa como masa húmeda para galletas. Si su masa de mantequilla de maní parece demasiado líquida o blanda, siéntase libre de agregar 1 cucharada de harina de coco y/o coloque la masa en el refrigerador durante 10 a 20 minutos antes de formar los huevos. Por lo general, después de unos 5 a 10 minutos de reposo, la harina de coco absorberá parte del líquido.

  2. Use una cuchara para galletas para dejar caer una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní en una bandeja para hornear pequeña forrada con pergamino; debe haber 8 huevos en total. Si lo desea, use las yemas de los dedos para aplanar ligeramente cada parte superior y crear una forma de huevo. Ponga la cacerola en el refrigerador durante 20 minutos a 1 hora. Cuanto más tiempo permanezcan los huevos en el refrigerador, más fácil será que se sumerjan en el chocolate.

  3. Una vez que esté listo para cubrir los huevos, derrita las barras de chocolate en una cacerola pequeña a fuego muy bajo, revolviendo con frecuencia. Transfiera el chocolate derretido a un tazón pequeño y tibio. Derretir chocolate a temperatura ambiente o tibio es preferible a derretir chocolate «caliente»; si el chocolate está demasiado caliente, derretirá la mantequilla de maní.

  4. Sumerja rápidamente cada huevo de mantequilla de maní en el chocolate con un tenedor. Asegúrate de aplicar uniformemente. Transfiera nuevamente a una bandeja para hornear forrada con pergamino y espolvoree con una pizca de sal marina gruesa si lo desea. Si termina con chocolate extra, puede rociar cada huevo violentamente para que luzca como un huevo de Pascua. Inmediatamente vuelva a colocar la fuente en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora, o el tiempo que prefiera, hasta que esté firme. Una vez que esté completamente endurecido, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para comer. Rinde 8 huevos grandes de mantequilla de maní.

Cómo hacer estos paleo: Use mantequilla de anacardo o mantequilla de almendras, solo asegúrese de que sean naturales sin ingredientes adicionales. ¡Me encanta hacer el mío!

Cómo almacenar: Asegúrate de guardar estos huevos veganos de Reese en el refrigerador.Recomiendo uno apto para congelar. Bolso o envase Mantenga estos bocadillos congelados. Estos huevos de Reese bajos en carbohidratos se mantendrán hasta por 3 meses en su refrigerador, así que adelante y haga un lote doble si lo desea.

Si no tiene harina de coco, la harina de almendras sería un buen sustituto, sin embargo, es posible que necesite al menos 1/4-1/3 taza de harina de almendras para lograr la consistencia adecuada. No recomendaría otras harinas.

Siéntase libre de ponerlos en el refrigerador o déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comer para que se ablanden un poco.

Nutrición

Tamaño de la porción: 8 huevos

Tamaño de la porción: 1 huevo de Reese

Calorías: 201 kcal

grasa: 15,8 gramos

Grasa saturada: 4,9 gramos

carbohidrato: 11,4 gramos

fibra: 2,9 gramos

azúcar: 5,5 gramos

proteína: 5,3 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente en 2016, se volvió a publicar el 15 de marzo de 2021 y se volvió a publicar el 12 de abril de 2022.

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