Receta crujiente de melocotón – Katie cubierta de chocolate
Esta receta casera de durazno crujiente está llena de deliciosos y jugosos duraznos y cubierta con deliciosa avena mantecosa. ¡Este es el postre de verano perfecto y fácil!
Siempre que necesite un delicioso postre, pruebe el clásico Southern Peach Crisp.
Esta receta se puede hacer rápidamente con solo unos pocos ingredientes básicos. Es perfecto para cenas familiares entre semana, barbacoas de verano, baby showers o brunch con amigos.
Mientras crecía, mi mamá nos hacía esto casi todas las semanas en el verano, y a menudo agregaba arándanos o moras a los duraznos maduros.
Debe probar este pastel de piña también
Mire el video paso a paso de la receta crujiente de durazno arriba
¿Cuál es la diferencia entre el pastel de durazno y el crujiente de durazno?
Los duraznos desmoronados o crujientes consisten en una capa de rodajas de fruta en la parte inferior cubierta con un azúcar glas crujiente hecho de mantequilla, azúcar y, a veces, avena y harina.
En lugar de una masa que se desmorona, el zapatero pide una masa más espesa, similar a una bola de masa hervida, una galleta, una base de pastel o bollos.
Coberturas crujientes fáciles de durazno
Necesitarás: melocotones, avena, canela, harina, edulcorante y mantequilla o aceite neutro.
Para el melocotón crujiente sin avena, también hay una opción baja en carbohidratos hecha con harina de almendras en la receta a continuación.
Como una variación divertida, puedes sustituir los melocotones por manzanas o piñas. O reemplace hasta la mitad de los duraznos con rodajas de arándanos o fresas.
Después de picar la mantequilla, siéntase libre de agregar un puñado de coco rallado o nueces picadas, nueces o almendras.
A diferencia de muchas otras recetas de frutas crujientes, ¡esta no tiene maicena!
¿Puedes usar duraznos enlatados o congelados?
Absolutamente puedes, lo que hace que la receta sea más fácil de preparar.
Los melocotones congelados han sido pelados y cortados en rodajas. Entonces, todo lo que necesita hacer es descongelar el paquete y limpiar el exceso de agua o hielo antes de continuar.
Si usa duraznos enlatados en lugar de frescos, drene la lata por completo antes de medir seis tazas de fruta.
¿Te estás quedando sin más duraznos?Pruebe estas avena durante la noche
Cómo hacer el mejor melocotón crujiente
Si usa duraznos frescos, pélelos y córtelos en rodajas y quíteles los huesos.
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Mezcle los duraznos junto con el edulcorante y la canela en un tazón grande hasta que quede suave.
Extienda en un molde para hornear de ocho pulgadas o en una sartén de hierro fundido y reserve.
Combine todos los ingredientes restantes excepto la mantequilla o el aceite de coco en un tazón. Use un tenedor o un cuchillo de pastelería para cortar la mantequilla y continúe rompiendo los pedazos superiores hasta que se formen pedazos pequeños.
Cubra los duraznos con canela con la cobertura crujiente. Luego colóquelo en la rejilla central del horno y hornee por 50 minutos, o hasta que los duraznos estén burbujeantes y caramelizados con la parte superior dorada.
Divide en tazones separados. Sirva caliente o frío y cubra con helado o crema batida si lo desea.
cobertura de durazno
Esta receta es dulce y deliciosa por sí sola. O me gusta con cualquiera de los siguientes métodos:
Helado de Coco
Helado de Leche de Almendras
Helado de Leche de Avena
crema de coco
Helado cetogénico
¡Con ingredientes tan saludables, el desayuno también se puede comer! Pruebe el pudín de chía con fruta de avena integral crujiente.
O agregue una cucharada al yogur natural o de vainilla para un desayuno delicioso y equilibrado repleto de antioxidantes, proteínas, calcio y fibra.
Receta crujiente de durazno saludable
Con una receta que incluye seis tazas de duraznos ricos en vitamina A y C y menos de media taza de azúcar en toda la sartén, estas papas fritas de frutas son una excelente opción de postre saludable.
Para una receta vegana crujiente de durazno, solo use su mantequilla o aceite vegetal favorito de su elección. Los postres son naturalmente sin huevo y también pueden ser sin gluten.
Si buscas un postre sin azúcar, puedes sustituir el edulcorante por azúcar de dátiles o xilitol sin azúcar o eritritol granulado.
Instrucciones de almacenamiento
La receta crujiente de durazno se sirve mejor el día en que se prepara, ya que la cobertura de avena tendrá la mejor textura crujiente.
Para evitar que el postre se empape, guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador con una pequeña abertura en el recipiente. Esto evitará que el exceso de humedad quede atrapado y suavizará el acabado.
Los postres de durazno también se pueden congelar. Descongele antes de servir y vuelva a calentar si lo desea.
- 6 taza Duraznos frescos, enlatados o congelados en rodajas
- 1 1/2 cucharada edulcorante de elección
- 1/2 cucharilla Canela
- 1/3 taza harina, como blanca, espelta o avena (o esta es una fruta desmenuzada baja en carbohidratos)
- 1 1/4 taza avena o avena instantánea
- 1/4 taza azúcar, Sin refinar si lo desea
- 8 cuchara mantequilla o aceite
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Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Vierta los tres primeros ingredientes en un bol. Extender en un molde de 8 pulgadas. (O doble todos los ingredientes para hacer una sartén de 9 × 13). En un tazón nuevo, combine todos los ingredientes restantes excepto la mantequilla o el aceite. Cortar la mantequilla con un tenedor o cuchillo de repostería hasta que se formen trocitos pequeños. (Si usa aceite, simplemente revuelva). Extienda el crumble uniformemente sobre los duraznos en la sartén. Hornear durante 50 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante. Servir caliente o frío.Ver información nutricional
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