Panqueques de calabaza y chispas de chocolate –

Agregue un poco de sabor a su desayuno regular con estos panqueques de calabaza con chispas de chocolate. Están hechos de calabaza real y endulzados con un toque de jarabe de arce. ¡Te enamorarás perdidamente de estos panqueques esponjosos y picantes!

¿Alguna vez te has dado cuenta de cuánto poder tienes para influir en las emociones de los demás? Una mirada sucia o un empleado de la tienda de comestibles enojado casi pueden arruinar mi día, mientras que una simple sonrisa puede hacer que mi día sea completamente mejor. Sigo recordándome a mí mismo que no conozco ni entiendo las circunstancias de otras personas. No tengo ni idea de si les pasó algo terrible esa mañana o cómo es su situación.

Es un buen recordatorio para mí de elegir lo bueno y ser la luz positiva, sin importar las vibraciones que te dé la persona del lado receptor.

¿Qué tiene esto que ver con mi blog? Cuando dices que te encantó una receta, ¡estás haciendo mi día / semana al 100%! Sé que comentar públicamente puede ser intimidante, pero incluso un correo electrónico o un mensaje me facilitarán el día y me levantarán el ánimo. Se siente como si estuviéramos lanzando tanto contenido a veces, y aunque vemos que llegan páginas vistas, las reseñas personales realmente significan el mundo.

Hoy espero que esta Receta de panqueques con chispas de chocolate y calabaza te haga el día más fácil. Si te gusta la receta, pásala. Hay pocas cosas que me hacen más feliz que pensar que tú, tus amigos y tu familia también pueden hacer esto en un fin de semana.

Que necesitas:

• harina blanca – Puede usar harina blanca normal, harina de trigo integral blanca o incluso harina de avena si no tiene gluten.
• Levadura en polvo
• sal marina
• Sabor a calabaza – haga su propia especia de calabaza o use una mezcla comprada en la tienda.
• puré de calabaza – ¡Asegúrate de tomar una lata en la que los ingredientes sean solo «puré de calabaza» y no relleno de pastel de calabaza!
• leche de almendras sin azúcar – ¡Cualquier leche sin lácteos funciona!
• huevo
• Extracto de vainilla
• miel de maple
• Chips de chocolate – Me gusta usar chips de chocolate EnjoyLife porque son aptos para alérgenos.

Cómo hacer panqueques de calabaza

PASO 1: En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal marina y las especias para pastel de calabaza.

PASO 2: En un recipiente aparte, mezcle el puré de calabaza, la leche de almendras, el huevo, el extracto de vainilla y 1 cucharada de sirope de arce.

PASO 3: Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva. Agrega las chispas de chocolate. Si su masa es demasiado espesa en este punto, puede agregar un poco más de leche de almendras.

PASO 4: Rocíe o derrita el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Vierta una taza de masa en la sartén precalentada.

PASO 5: Cocine hasta que hayan salido todas las burbujas (aproximadamente 3 minutos), dé la vuelta y cocine por otro minuto. Repita hasta que se use toda la masa.

PASO 6: Sirva caliente con jarabe de arce, mantequilla de nueces o mermelada.

Almacenar y recalentar panqueques

¿Sabías que los panqueques son realmente buenos para preparar comidas? Me encanta hacer una gran cantidad de panqueques y comerlos toda la semana. Después de cocinar, dejar enfriar en un plato o rejilla y luego guardar en un recipiente hermético. Duran hasta una semana en el refrigerador y hasta tres meses en el congelador.

Cuando estén listos para calentarse, me gusta ponerlos en la tostadora para calentarlos porque me gustan los bordes ligeramente crujientes. Si tiene prisa o no quiere panqueques crujientes, puede comerlos fríos o recalentarlos en el microondas.

Para presionar

Panqueques de calabaza y chocolate

Agregue un poco de sabor a su desayuno regular con estos panqueques de calabaza con chispas de chocolate. Están hechos de calabaza real y endulzados con un toque de jarabe de arce. ¡Te enamorarás perdidamente de estos panqueques esponjosos y picantes!

• Autor: Davida Lederle
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Hora de cocinar: 20 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: Cuarto Porciones 1X
• Categoría: desayuno
• Método: cocinera
• Cocina: americano

• 2 tazas Harina blanca *
• 2 cucharadas de té Levadura en polvo
• 1/4 cucharadita sal marina
• 1 1/2 cucharadita Sabor a calabaza
• 3/4 taza puré de calabaza
• 1 taza leche de almendras sin azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita Extracto de vainilla
• 1 cucharada Sirope de arce + más para cubrir si lo desea
• 1/3 taza Chips de chocolate
• Aceite de coco o mantequilla para la sartén

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal marina y la especia de calabaza.
2. En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, la leche de almendras, el huevo, el extracto de vainilla y 1 cucharada de jarabe de arce.
3. Agregue los ingredientes húmedos para que se sequen y revuelva.
4. Agrega las chispas de chocolate.
5. Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco más de leche de almendras.
6. Rocíe o derrita el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
7. Agregue 1/3 de taza de masa para dar forma a los panqueques.
8. Cocine hasta que hayan estallado todas las burbujas (aproximadamente 3 minutos) y dé la vuelta durante 1 minuto. Repita hasta que se use toda la masa.
9. Sirva caliente con jarabe de arce, mantequilla de nueces o mermelada.

* Si no contiene gluten, reemplácelo con harina sin gluten O harina de avena molida

Palabras clave: Panqueques, panqueques de calabaza

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