Nutrición y Salud

Pimentón con pollo y arroz en una olla

La cena es fácil con este delicioso y simple pollo de una sola olla con paprika y arroz. Tira todo a la olla y haz una comida completa con un mínimo de ingredientes y alboroto.

El mejor pollo con pimentón!

Me encanta comer en una sartén, ¡y este pollo con paprika y arroz en una sartén no es una excepción! Todo se puede cocinar en una olla, por lo que es fácil de preparar y limpiar. También contribuye a una dieta equilibrada de proteínas, hidratos de carbono y verduras.

Este pollo con pimentón requiere pimentón ahumado porque me encanta el sabor ahumado que le da a esta receta. Si desea pimentón húngaro más tradicional o pimentón dulce (sí, son diferentes), puede usarlos fácilmente como sustituto. Elijas lo que elijas, ¡sé que te encantará esta receta!

Ingredientes del pollo con pimentón

  • muslos de pollo – Para esta receta me gusta la carne con huesos y piel, pero puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel o incluso pechugas o piernas de pollo.
  • pimentón ahumado – Me gusta el sabor del pimentón ahumado, pero si gustas puedes usar pimentón dulce.
  • sal + pimienta – Siéntete libre de reducir si controlas tus niveles de sodio.
  • Aceite de oliva – algunos para dorar pollo y otros para cocinar verduras
  • dientes de ajo – carne molida
  • Moño amarillo – también puedes usar cebolla blanca o roja
  • pimiento – para un ligero impulso vegetariano
  • arroz basmati – o cualquier otro arroz de grano largo, como el arroz jazmín
  • Tomate – un tomate globo o Roma
  • caldo de pollo – se puede sustituir por cualquier otro tipo de caldo o caldo
  • Limón – para un poco de acidez
  • perejil fresco – muy sabroso si se espolvorea encima como guarnición.
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Cómo cocinar pollo al pimentón

PASO 1: CUBRIR EL POLLO

En un tazón grande, mezcle los muslos de pollo con paprika, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.

muslos de pollo cubiertos con pimentón.

PASO 2: COCINAR EL POLLO

Caliente una cacerola grande o un horno holandés a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el pollo a la sartén y dore por ambos lados (aproximadamente 3 minutos por lado). No es necesario cocinar hasta el final. Retire el pollo de la olla y reserve.

muslos de pollo frito con pimentón en una cacerola grande.

PASO 3: PREPARAR LAS VERDURAS + AÑADIR ARROZ

Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y agregue el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Cocine durante 3-4 minutos. Agregue el arroz y los tomates y cocine por 1 minuto para mezclar los sabores.

Arroz y verduras en una olla grande para una sartén pollo con pimienta y arroz.

PASO 4: COCINAR EL PLATO

Agregue el caldo de pollo y la 1/2 cucharadita restante. sal, mezclar bien y llevar la mezcla a ebullición. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo, ponga el pollo frito encima y presione un poco contra el arroz. Cubra la sartén con una tapa inmediatamente y cocine durante 20-25 minutos. Cubra con jugo de limón fresco y perejil picado.

1679720919 768 Pimenton con pollo y arroz en una olla

Instrucciones de almacenamiento

Las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por 5 días. Calienta en el microondas o en la estufa.

Más platos de una sartén:

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Pimentón con pollo y arroz en una olla

una olla de pollo y arroz en una sartén grande.

La cena es fácil con este delicioso y simple pollo de una sola olla con paprika y arroz. Tira todo a la olla y haz una comida completa con un mínimo de ingredientes y alboroto.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Cosecha: 4 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Preparar
  • Cocina: húngaro
  • Dieta: Sin gluten
  • 4 muslos de pollo con hueso, con piel
  • 2 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharadita sal marina, dividida
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 taza arroz basmati blanco
  • 1 tomate grande (bola o roma), picado
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1/2 jugo de limon
  • perejil fresco picado, para servir
  1. En un tazón grande, mezcle los muslos de pollo con pimentón, 1/2 cucharadita. sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.
  2. Caliente una cacerola grande o un horno holandés a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
  3. Agregue el pollo a la sartén y dore por ambos lados (aproximadamente 3 minutos por lado). No es necesario cocinar hasta el final.
  4. Retire el pollo de la olla y reserve.
  5. Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y agregue el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Cocine durante 3-4 minutos.
  6. Agregue el arroz y los tomates y cocine por 1 minuto para mezclar los sabores.
  7. Agregue el caldo de pollo y la 1/2 cucharadita restante. sal, mezclar bien y llevar la mezcla a ebullición.
  8. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo, ponga el pollo frito encima y presione un poco contra el arroz.
  9. Inmediatamente cubra la olla o sartén con una tapa y cocine durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y el pollo esté completamente cocido.
  10. Cubra con jugo de limón fresco y perejil picado.
  11. Se mantiene en el refrigerador hasta por 5 días.

Palabras clave: pollo a la pimienta

1679720920 470 Pimenton con pollo y arroz en una olla

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