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Receta de helado de plátano – ¡15 nuevos sabores!

¡Cómo preparar en casa la receta de helado cremoso de plátano más deliciosa para un postre o merienda saludable con un solo ingrediente y opciones de sabor ilimitadas!


Receta de crema suave de plátano vegano (chocolate, arándano, Oreo, chispas de chocolate con menta, vainilla)
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Helado de plátano fácil de un ingrediente

Una de las solicitudes más comunes que recibo todos los meses es de lectores que piden más helado de plátano o deliciosas recetas cremosas.

El concepto básico es simple: simplemente mezcle plátanos pelados y congelados en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener resultados similares a ¡Textura cremosa de helado suave!

Una vez que tenga la base, puede crear un sinfín de sabores personalizados que incluyen chocolate negro, arándanos, mantequilla de maní, caramelo, café, camino rocoso o mantequilla de nuez.

Prueba también este helado de leche de almendras (sin plátanos)


Pasos de crema de plátano en un procesador de alimentos

Ingredientes de crema casera

¡Esta es una lista súper corta ya que los plátanos son el único ingrediente requerido!

Dependiendo de la fuerza de la licuadora, es posible que deba agregar una pequeña cantidad de leche de su elección u otro líquido, como jugo de piña, para ayudar con la mezcla. Para la crema vegana, cualquier leche de origen vegetal funcionará.

Los complementos o aderezos opcionales dependen totalmente de usted. He enumerado algunas de mis combinaciones de sabores favoritas a continuación, pero siéntete libre de probarlas.

La inspiración está en todas partes, desde los menús de los restaurantes hasta las pantallas de las tiendas de comestibles, e incluso encontrar una lista de sabores de helados de Ben & Jerry’s en línea.

En otras palabras, no se sorprenda si ve una receta de helado suave de plátano con núcleo de chocolate y mantequilla de maní en este blog.

¿Quieres una buena masa cremosa para galletas? ¡Agregue masa de galleta de garbanzos!

Arriba, mira el vídeo de la receta de helado de plátano


Helado de plátano (Cómo hacer diferentes sabores)

Sabor a Helado de Plátano

Helado de plátano y chocolate: Usa 3 plátanos. Agregue 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla, una pizca de sal y 3 cucharadas de cacao en polvo.

Chispas de chocolate con menta: Usa 2 plátanos y una pizca de sal. Agregue 1/8 de cucharadita de extracto puro de menta (o más, si lo desea), revuelva y agregue chispas de chocolate o semillas de cacao. Opcionalmente, mezcle una pequeña cantidad de espirulina o una pequeña cantidad de espinacas para darle color y nutrición adicional.

Nutella Buena Crema: Mezcla una cucharada de mantequilla de maní casera o tu chocolate con avellanas favorito con los plátanos.

mantequilla de maní: Para hacer la receta original a continuación, agregue 2-3 cucharadas de mantequilla de maní u otra mantequilla de nuez o sustituto hipoalergénico antes de mezclar.

Fragancia fragante: Haga la receta original a continuación, usando 1/4 taza de leche de coco enlatada como su leche preferida. Agregue 1/2 taza de piña congelada. Agregue coco rallado si lo desea.

Crema de galletas: Haga la receta original a continuación, agregando 2 cucharadas de aceite de coco si es necesario. Una vez mezclado, agregue los sándwiches de galleta Oreo triturados.

Muy cereza: Para hacer la receta original a continuación, agregue 1 taza de bayas congeladas seleccionadas y 1/8 de cucharadita de extracto puro de vainilla.

fresa: Usa 2 plátanos. Agregue 1/2 taza de fresas congeladas. Agregue 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla y un batido de canela opcional.

Alubias de vainilla: Usa 3 plátanos y una pizca de sal. Agregue 1/2 cucharadita de pasta de vainilla.

pistacho: Para hacer la receta original a continuación, agregue 2-3 cucharadas de mermelada de pistacho y 1/8 de cucharadita de extracto puro de vainilla. Espolvorea la parte superior con pistachos triturados si lo deseas.


Receta de helado de plátano de un ingrediente, en un tazón

Cómo hacer helado de plátano

Una vez que los plátanos estén maduros (cuando las cáscaras estén al menos parcialmente doradas), pélelos y córtelos en trozos pequeños. Congelar en una bolsa o recipiente hermético.

Puedes hacer esto con días, semanas o incluso meses de anticipación para que no tengas que esperar cuando estés listo para hacer tu helado de plátano.

Para hacer una deliciosa crema, comience colocando trozos congelados de unas tres bananas en un procesador de alimentos o licuadora. No se requieren medidas precisas y puede duplicar o triplicar la receta a voluntad para porciones más grandes o para alimentar a una familia.

Si usa una licuadora normal en lugar de una licuadora de alta velocidad como la Vitamix, o si sus plátanos congelados están duros, agregue unas cuantas cucharadas de leche de su elección u otro líquido.

Revuelva hasta que la mezcla se vea como un servicio espeso, suave y suave.

Transfiera a un tazón y disfrute de inmediato, o vierta el dulce de plátano en un recipiente y congélelo durante unos treinta minutos para obtener una textura de helado más firme.

Por lo general, tomo el helado de plátano en el tazón directamente de la licuadora porque esta opción no requiere esperar. Si desea una textura más firme, le recomiendo sacar con una bola de helado después de enfriar para una presentación auténtica.

¡Prueba cubrir con crema de coco casera!

plátanos congelados
Servicio suave de plátano

Consejos y trucos de recetas

Si bien el helado de plátano es un refrigerio saludable maravilloso y refrescante por sí solo, agregar un poco de grasa a su licuadora, como mantequilla de maní, mantequilla de almendras o leche de coco, ¡incluso puede hacer que tenga un sabor muy similar al helado real!

Asegúrese de dejar que los plátanos maduren antes de pelarlos y congelarlos. Si las compras verdes o completamente amarillas sin manchas marrones, significa que la fruta aún no está madura y será más sabrosa que dulce.

Deje reposar el plátano en el mostrador hasta que la cáscara Al menos comienzo ponerse marrón. Me gusta esperar hasta que estén casi completamente doradas, ya que las bananas marrones desarrollarán un rico sabor a caramelo. Los plátanos maduros son una excelente opción de edulcorante natural que se puede usar en muchas recetas en lugar de azúcar agregada.

Esta crema suave con sabor a plátano es incluso lo suficientemente saludable como para comerla en el desayuno sin crema espesa ni azúcar agregada. La receta puede ser sin grasa, sin lácteos, sin huevo, vegana, cruda, paleo y sin gluten.

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Cómo hacer helado de plátano (receta de un ingrediente)
  • 3 demasiado maduro plátanos congelados
  • leche opcional, si es necesario
  • pizca de sal opcional
  • Vea arriba para obtener ideas sobre diferentes sabores.
  • Los plátanos maduros se pelan y se cortan en trozos. Congelar en bolsas o recipientes. Esto se puede hacer con meses de anticipación, por lo que no hay necesidad de esperar cuando esté listo para hacer el helado. Una vez congelada, coloque unas tres piezas de plátano en un procesador de alimentos o licuadora.Si no utiliza una batidora de alta velocidad (p. ej. vitamina), o si los plátanos están congelados, añadir unas cucharadas de líquido. Mezclar hasta que esté suave. Sirva inmediatamente como un servicio suave o congele en un recipiente durante aproximadamente 30 minutos para obtener una textura más firme, luego saque con una bola de helado.Ver información nutricional

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