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16 mejores maneras de usar plátanos maduros

¿Tiene plátanos maduros en su mostrador que necesitan ser utilizados? ¡Los plátanos maduros son el ingrediente perfecto para muchos productos horneados que agregan dulzura natural, humedad y nutrición! Tengo 16 maneras diferentes en las que puedes usar plátanos maduros y muchas recetas deliciosas para asegurarte de que no tengas que tirarlos.


Las mejores recetas de plátanos maduros

Los plátanos son una gran fruta. Son baratos, naturalmente dulces y nutritivos, y a los niños les encantan. Una desventaja es que los plátanos pueden madurar antes de que te des cuenta, y luego nadie parece querer comerlos. La buena noticia es que hay muchas formas de usar plátanos maduros y demasiado maduros. ¡Tenemos tantas recetas deliciosas que usan plátanos maduros que nunca tendrás que tirarlos!

Muffins de banana

Los plátanos maduros son excelentes para muffins. Agregan textura y dulzura a los muffins, razón por la cual los muffins de plátano son tan populares. Algunas de nuestras recetas favoritas de muffins de plátano son:

Muffins de banana
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Batido de plátano

De hecho, ¡tenemos muy pocos batidos sin plátanos! De hecho, cuando nuestros plátanos están muy maduros (es decir, plátanos marrones), los metemos en el congelador para agregarlos a los batidos de frutas más tarde. ¡Los plátanos en batidos les dan esa sensación cremosa de batido que todos quieren más! Estas recetas de batidos son excelentes para usar plátanos maduros para:

Batido cremoso de plátano y chocolate
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Galletas de plátano para el desayuno

Los plátanos maduros hacen galletas para el desayuno que son dulces, húmedas y masticables. Los plátanos contienen fibra soluble, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, evita los picos de azúcar en la sangre y también ayuda a mantenerlo satisfecho por más tiempo. Por lo tanto, ¡son el aderezo perfecto para las galletas del desayuno! Nuestras recetas favoritas de galletas para el desayuno son:

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Galletitas saludables para el desayuno
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pan de banana

Cuando alguien tiene plátanos demasiado maduros en su mostrador, lo primero que suele pensar es que necesita hacer pan de plátano. ¡estamos de acuerdo! Es por eso que usamos tres recetas diferentes para hacer pan de plátano.

Receta saludable de pan de plátano
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plátanos congelados

Hubo un tiempo en que hacía plátanos congelados bañados en chocolate para mis hijos durante todo el verano. El truco para esto es congelar primero los plátanos y luego sumergirlos en el chocolate. ¡También nos encantan los plátanos congelados bañados en yogur! Aquí están nuestras recetas favoritas de plátano congelado:

Dip De Plátano Congelado Con Yogur Y Coberturas
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Avena con plátano

Los plátanos maduros son deliciosos en rodajas sobre avena, o triturados y mezclados. También nos encantan los plátanos maduros en la avena durante la noche. La próxima vez que coma plátanos maduros, pruebe una de estas recetas de avena:

Avena de pan de plátano durante la noche
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Panqueques de Banana

La próxima vez que haga panqueques, simplemente triture los plátanos maduros y agréguelos a la mezcla. También puedes seguir una de nuestras recetas de tortitas.

Montón de panqueques de nuez y plátano

Helado de plátano

¡Los plátanos súper maduros son súper dulces y son la base perfecta para un helado casero! Comience con plátanos maduros congelados, luego agregue otras frutas. Mézclalo y vuelve a congelarlo. ¡Natural, delicioso y bueno para ti!


Helado de Chocolate con Almendras y Plátanos Maduros
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Barra de bocadillos de plátano

Los plátanos tienen energía sostenible y son un ingrediente importante en las barras de bocadillos. Cuando están maduros, son extra dulces y deliciosos con menos edulcorantes añadidos en las barras de bocadillos.


Barrita de plátano con mantequilla de maní y 3 ingredientes
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Tostadas Francesas De Plátano

¡Los plátanos maduros son algo que recientemente comenzamos a agregar a las tostadas francesas! ¡Guau! Tienes que intentarlo. Nos encantan las tostadas francesas porque no tienes que cocinarlas una por una, ¡las bananas las hacen naturalmente dulces!

Tostada francesa de plátano al horno
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Paleta De Plátano

No importa cuán maduros estén tus plátanos, puedes mezclarlos con otras frutas para hacer deliciosas paletas heladas caseras.

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waffles de platano

Mezcle sus plátanos maduros y agréguelos directamente a su masa para waffles. A veces es más fácil hacer que los niños coman frutas o verduras cuando están completamente incorporadas a la mezcla. ¡Agregar plátanos maduros agrega una deliciosa dulzura y una increíble humedad a los mejores waffles esponjosos!

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pastel de platano

Los plátanos machacados maduros agregarán mucha humedad al pastel y lo harán más tierno.


Este pastel de chocolate ligero no contiene aceite, usa plátanos y puré de manzana para mantenerlo húmedo y agrega la cantidad justa de chocolate para que se sienta como un placer indulgente. ¡No se requiere glaseado!

Pudín de plátano

Los plátanos maduros son el complemento perfecto para el budín de plátano. Sírvelos en un budín de crema y cubre con un poco de crema para decorar. ¡Esta receta de pudín de plátano es una de las recetas más populares en nuestro sitio!

Budín De Plátano Casero
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Sushi De Plátano

Mis hijos piden esto para el desayuno varias veces a la semana. Es fácil de hacer y la manera perfecta de usar plátanos muy maduros, ya que están cubiertos de mantequilla de nuez y coberturas crujientes, por lo que la textura del plátano no es tan importante.

Hacer:

  1. Pelar los plátanos y ponerlos en un plato.
  2. Extienda una capa generosa de mantequilla de maní, mantequilla de almendras o protector solar sobre los plátanos.
  3. Añadir coberturas. Nos encantan las mini chispas de chocolate, el coco rallado y las nueces picadas.
  4. Cortar en trozos pequeños, comer con palillos, ¡diversión!
Sushi de Plátano con Nutella
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rodajas de plátano

Incluso sin un deshidratador, ¡puedes hacer tus propios chips de plátano en casa! Es una excelente manera de usar sus plátanos maduros y disfrutar de un refrigerio delicioso y saludable en unos pocos días. Para hacerlos sin deshidratador, este es el método que usamos:

Chips De Plátano Caseros
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plátanos congelados

Si realmente no estás listo para hacer nada con tus plátanos congelados, ¡congélalos para más tarde! Hay varias formas de congelarlos:

Congelar plátanos Método 1:

  • Pela los plátanos y córtalos en 3 o 4 trozos. Coloque sobre papel de prueba cubierto de pergamino y congele hasta que esté listo. (alrededor de 4-6 horas).
  • Congele las rodajas de plátano congeladas en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar. Se mantendrán en su refrigerador durante aproximadamente 3-4 meses.

Este método funciona cuando necesitas hacer plátanos:

  • zalamero
  • helado
  • salsa de plátanos

Chips De Plátano Congelados
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Congelar plátanos Método 2:

  • Pele los plátanos y colóquelos en una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta obtener la consistencia suave y deseada.
  • Agregue 1-2 cucharaditas de jugo de limón y colóquelo en un recipiente hermético.

Este método funciona cuando necesitas hacer plátanos:

  • Pan de Plátano o Muffins
  • pastel de platano
  • Waffles y panqueques de plátano

Cómo almacenar plátanos para retrasar la maduración

  • Almacenar a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa.
  • Guarde las bananas separadas de otras bananas o frutas maduras.
  • No almacene en bolsas de plástico ya que esto atrapará el exceso de humedad y puede promover la descomposición.
  • Cuelgue plátanos de un «árbol» de plátanos para ayudar a exponer un racimo de plátanos a un oxígeno uniforme y fomentar su maduración gradual.
  • Los plátanos dorados completamente maduros se pueden almacenar en un cajón hermético para productos en el refrigerador. Mantendrá el sabor por otra semana, pero la cáscara se pondrá marrón. Todavía está amarillo por dentro, ¡delicioso!

Cómo madurar plátanos rápido

Si necesita plátanos de maduración rápida para la receta que está preparando, puede probar estos métodos para acelerar el proceso de maduración.

  • Guarde los plátanos en una bolsa de papel kraft junto con frutas con un alto contenido de etileno, como manzanas maduras, peras e incluso aguacates. Esto debería darle a tus plátanos uno o dos días para madurar.
  • Si realmente los necesita pronto (¡como ahora mismo!), Puede «hornearlos» en el horno. Caliente el horno a 300 grados Fahrenheit. Coloque los plátanos sin pelar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante 15 a 20 minutos. La cáscara se pondrá marrón y podrás sacar los plátanos del interior.
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¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer plátanos maduros?

1 plátano maduro mediano tiene menos de 100 calorías, ¡pero esas calorías están repletas de vitaminas y minerales!

  1. Potasio– ¡Probablemente el mineral más popular para los plátanos es su potasio! El potasio es necesario para mantener el equilibrio de líquidos en nuestra dieta. Es esencial para la función muscular y nerviosa.
  2. carbohidrato– Una fuente saludable y natural de carbohidratos es esencial para los niños e incluso para los adultos. Los azúcares naturales de los plátanos proporcionan energía a nuestro cerebro para el día.
  3. fibra– ¡Cada plátano contiene 3 gramos de fibra, que es una gran fuente para mantener a los niños llenos y regulares!
  4. otro minerales Tales como magnesio, calcio, manganeso y hierro.
  5. otro vitaminas Como la colina y varias vitaminas B.

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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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