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Batido de pastel de calabaza | Cocina ambiciosa

Sé que estamos comenzando el otoño y el clima está comenzando a enfriarse, pero creo firmemente en los batidos durante todo el año. Esta es una excelente manera de agregar frutas, verduras y proteínas nutritivas a su dieta.

Además, cuando puedes hacer que un batido sepa exactamente como el pastel de calabaza, ¿hay algo más con lo que puedas soñar?

publiqué esto primero batido de calabaza una receta en Instagram hace unos años y todos os volvisteis locos con Tom Cruise (TCC como me gusta llamarlo) por eso. Inmediatamente me di cuenta de que la receta debería aparecer constantemente en el blog, y ahora es el momento perfecto para compartirla.

Una de las razones por las que amo tanto esta receta es que es la manera perfecta de usar el puré de calabaza sobrante después de haber horneado esa galleta de calabaza saludable o ese pan de calabaza con chocolate que sabe a pastel. Jeje.

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Ingredientes saludables del batido de calabaza

Este batido de calabaza es cremoso, tiene la consistencia perfecta y está maravillosamente especiado, por lo que en realidad sabe como si estuvieras disfrutando de un trozo de pastel de calabaza. Además, ¡es genial! Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • Puré de calabaza: si quieres, puedes hacer el tuyo usando este tutorial, o puedes tomar un frasco de puré de calabaza de la tienda.
  • Yogur griego natural o de vainilla: Prefiero la leche entera para un aumento de grasa saludable, pero no dude en usar yogur sin lácteos si lo desea.
  • Plátano congelado: ayuda a endulzar batidos y crear una consistencia cremosa
  • Leche de almendras: Siéntase libre de usar leche normal o leche de coco si lo desea.
  • Mantequilla de maní: Prefiero la mantequilla de almendras o la mantequilla de nuez para un toque de dulzura de nuez + grasas saludables para mantenerlo satisfecho.
  • Extracto de vainilla: el único potenciador del sabor.
  • Especias para pastel de calabaza: usamos canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica (¡o puedes usar especias para pastel de calabaza!)
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ingredientes saludables de batido de calabaza en tablero gris

Agregar más nutrientes a este batido de calabaza

Este licuado de calabaza no solo es súper cremoso, sino que también tiene más de 17 g de proteína y 8 g de fibra por porción, lo que lo convierte en un increíble licuado para después del entrenamiento o en una merienda que aumenta la energía por la tarde. También hay algunas maneras fáciles de aumentar el valor nutricional de este batido agregando cualquiera de los siguientes ingredientes:

  • Harina de lino: es uno de mis ingredientes favoritos que agrego a los batidos para aumentar ligeramente la fibra y los minerales, y es especialmente bueno para las madres que amamantan, ya que la linaza puede ayudar a aumentar el suministro de leche. ¡Por lo general, una cucharada es suficiente! Aquí hay una marca que me encanta.
  • Semillas de chia: Siéntase libre de agregar una cucharada de semillas de chía a su batido para aumentar sus grasas saludables y fibra.
  • Semillas de cáñamo: Si se pregunta qué hacer con las semillas de cáñamo que acechan en su armario, no dude en agregar una cucharada a su batido para aumentar las grasas saludables, los omegas y los minerales.
  • Proteína adicional: agregue proteína adicional usando 1 cucharada de su proteína en polvo favorita. Recomiendo Vital Protein Collagen Peptides o Bob’s Red Mill Plant Based Vanilla Protein Powder.

batido de calabaza saludable se vierte en vasos

Consejos para esta receta saludable de batido de calabaza

Estos son algunos de mis consejos favoritos para hacer que los batidos de pastel de calabaza sean cremosos y deliciosos:

  1. Usar un plátano congelado ayudará a mantener el batido frío y espeso. A veces, el hielo tampoco se mezcla, por lo que es mejor no usarlo a menos que sea absolutamente necesario.
  2. Asegúrese de usar un plátano maduro y congelado para obtener la máxima dulzura natural.
  3. No tenga miedo de agregar más líquido si su batido es demasiado espeso o no se mezcla completamente. Las licuadoras eléctricas tienden a mezclar mejor los ingredientes congelados, por lo que si tiene una licuadora normal o de tamaño personalizado, es posible que deba agregar más leche.
  4. Haga funcionar la licuadora a baja velocidad, luego aumente gradualmente la velocidad a alta para mezclar todos los ingredientes. Termine con la licuadora a baja velocidad.

batido de pastel de calabaza saludable en dos vasos

Haga este batido saludable de pastel de calabaza

¡Sí, puedes preparar este batido de calabaza fácil con anticipación para disfrutarlo más tarde! Tengo tres excelentes maneras de hacer y almacenar batidos directamente en el congelador. Aprenderá el método de la bandeja de cubitos de hielo, el método del frasco de piedra y el método del congelador. ¡Obtén todos mis consejos y trucos aquí!

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¡Espero que disfrutes de esta saludable receta de batido de pastel de calabaza! Es el desayuno perfecto o un refrigerio rápido por la tarde. Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo lo disfrutó. ¡Disfrutar! Ho.

Batido de calabaza desde arriba

¡Un batido de pastel de calabaza cremoso y lleno de proteínas mezclado con puré de calabaza, plátano, yogur, mantequilla de nuez y especias acogedoras para un delicioso desayuno o merienda! Esta saludable receta de batido de calabaza será tu nuevo favorito de otoño.

Ingredientes

  • una
    plátano congelado
  • ½
    una taza
    yogur natural o de vainilla
  • 1/2
    una taza
    puré de calabaza
  • 1/2
    una taza
    leche de almendras sin azúcar
  • una
    cucharada
    mantequilla de almendras o nueces
  • una
    cuchara de té
    extracto de vainilla
  • 1/2
    cuchara de té
    canela molida
  • pellizco
    cada uno de nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica

instrucciones

  1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. servido 1.

Notas de receta

Siéntase libre de usar condimento para pastel de calabaza en lugar de canela, jengibre y nuez moscada.

Para hacer sin lácteos: Usa tu yogur sin lácteos favorito.

Vea la publicación completa para obtener consejos, trucos y más.

Alimento

Porciones: 1 porción

Tamaño de la porción: 1 batido

Calorías: 320kcal

Grueso: 10,4g

Grasa saturada: 0,6g

Carbohidratos: 38,5 gramos

Fibra: 8,8 gramos

Azúcar: 22,4 gramos

Proteína: 17,1 gramos

Receta: Monique Foltz // Cocina ambiciosa | Foto: Come el amor come

Esta publicación se publicó originalmente el 13 de octubre de 2022 y se volvió a publicar el 26 de septiembre de 2022.

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