aceite de oliva. – Consejos prácticos
Aceite de oliva, ¿bueno o malo? Aquí hay algunas respuestas a las preguntas que puede hacer.
Ambos contienen la misma cantidad de calorías, que es de 90 calorías/cucharada. La textura depende únicamente de la naturaleza del ácido.
– ¿Durante una dieta?
Debes tomarlo regularmente. Contiene lípidos que son muy importantes para la composición del cerebro y del tejido nervioso. En cambio, previene la pérdida de peso.
– ¿Beneficios de la salud?
Contiene muchas cosas buenas como:
– Omegas y polifenoles (para combatir el colesterol malo)
– Vitamina E (antioxidante)
– ¿Por qué no usar simplemente aceite de oliva?
Otros aceites contienen omega 3 que favorece el flujo sanguíneo, reduciendo así el riesgo de coágulos de sangre, mientras que el aceite de oliva no contiene omega 6.
– ¿Sigue siendo beneficioso después del calentamiento?
Los ácidos grasos resisten las altas temperaturas (hasta que el aceite empieza a humear, por lo tanto, 201°C) pero pierde sus vitaminas. Nosotros preferimos tenerlo en una botella metálica o al menos opaca para que el sol no altere sus bondades por oxidación.
La esencia del aceite es aceite virgen extra de presión en frío.
