Chips de plátano – Cómo hacer 3 métodos

Estos Chips De Plátano Caseros ¡Súper fácil, súper crujiente y se puede hacer en el horno, la freidora o el deshidratador! Si tiene plátanos maduros, esta es la manera perfecta de usarlos y tener un crujido saludable endulzado naturalmente.

Chips De Plátano Caseros

Los chips de plátano son un snack crujiente muy sabroso. La mejor parte es que son fáciles de hacer y mucho más baratos que comprar chips de plátano en la tienda.

Mucha gente se pregunta si Los chips de plátano son saludablesEn realidad, esta es una buena pregunta, ya que los chips de plátano comprados en la tienda generalmente se fríen y contienen muchos ingredientes que los hacen ricos en grasas, azúcar y calorías.

Cuando haces chips de plátano en casa, tienen la nutrición de los plátanos sin las desventajas de estar altamente procesados. Los plátanos son una buena fuente:

• Fibra – promueve la salud intestinal
• Carbohidratos: los plátanos brindan un buen equilibrio de carbohidratos y fibra para que se sienta más lleno
• Potasio: ayuda en el movimiento muscular (excelente para niños atletas)

Si tiene plátanos maduros en el mostrador en este momento, estos chips de plátano caseros son definitivamente bocadillos saludables opciones

Ingredientes para chips de plátano

¡Hacer chips de plátano en casa es muy fácil porque realmente solo necesitas dos ingredientes!

• plátano – Querrás usar plátanos maduros que aún estén firmes. Si están demasiado cocinados, se ablandarán y no podrás cortarlos bien. Si sus plátanos no están lo suficientemente maduros, los chips de plátano no estarán dulces.
• jugo de limon – Si usa el método del horno o del deshidratador, necesitará jugo de limón para evitar que las rodajas de plátano se doren y se arruguen durante el proceso de secado. Las rebanadas aún se dorarán, pero usar jugo de limón ayuda.

Cómo hacer chips de plátano

Hay tres formas diferentes de hacer chips de plátano en casa. Te enseñaré diferentes métodos según el equipo que tengas en casa.

método del horno

Este método lleva más tiempo pero es muy fácil. Hay muchos otros métodos de horno, ¡pero este que encontré produce los chips de plátano más crujientes!

1. pedazo. Primero, corta los plátanos en rodajas finas y ponlos en un bol. Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.
2. Preparar. Cubre el plátano con agua y agrega el jugo de limón. Revuelva suavemente los plátanos, asegurándose de que estén todos expuestos a la mezcla de jugo de limón. Déjalos reposar durante unos minutos.
3. seco. Retire con cuidado las rodajas de plátano del tazón y colóquelas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de agua.
4. arreglar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las rodajas de plátano para que no se toquen.
5. hornear. Ajuste el horno a la temperatura más baja que pueda alcanzar. Horneo plátanos en rodajas a 170 grados Fahrenheit. Necesitan hornearse durante unas 5 horas. Después de 5 horas, retire los plátanos y voltéelos para que queden crujientes.
6. crujiente Regrese las bandejas al horno tibio, apague el horno y déjelas reposar en el horno durante la noche. ¡Por la mañana, tus chips de plátano estarán súper crujientes!

método de freidora de aire

Este método es el más rápido y definitivamente te dará chips de plátano súper crujientes.

1. Precalentar. Ajuste la temperatura de la freidora a 350 grados Fahrenheit.
2. pedazo. Primero, corte los plátanos en rodajas lo más finas posible y colóquelos en una bandeja para hornear (o plato). Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.
3. Preparar. Mezcle el jugo de limón y el aceite y extiéndalo sobre las rodajas de plátano.
4. arreglar. Coloque las rodajas de plátano en una canasta o bandeja de freidora en una sola capa. Es posible que tengas que hacer esto en lotes para asegurarte de que ninguna de las rebanadas se toque o cubra entre sí.
5. cocinero. Freír al aire durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
6. frio. Retire de la freidora y déjelos enfriar. Repita los pasos anteriores para las rodajas de plátano restantes.

Método deshidratador

Me gusta este enfoque porque básicamente se configura y se olvida. Toma algunas horas, pero no ocupa espacio en el horno, y no es necesario cuidar las rodajas de plátano mientras se secan.

1. pedazo. Primero, corta los plátanos en rodajas finas y ponlos en un bol. Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.
2. Preparar. Mezcle el agua y el jugo de limón juntos. Vierta los plátanos en el tazón y revuélvalos suavemente, asegurándose de que estén todos expuestos a la mezcla de jugo de limón.
3. arreglar. Coloque las rodajas de plátano en una sola capa en la bandeja del deshidratador. Coloque la bandeja en el deshidratador y cierre la tapa.
4. seco. Ajuste la temperatura del deshidratador a 135 grados Fahrenheit. Según el tipo de deshidratador y el grosor de los chips de plátano, los chips de plátano deben secarse durante 8 a 12 horas. Recomiendo verificar después de 6 horas para determinar cuánto tiempo tardan en secarse los chips de plátano.

Cómo almacenar chips de plátano caseros

Después de que las rodajas de plátano se hayan enfriado, guárdelas en contenedor selladoSe pueden almacenar en su mostrador o despensa. La clave es mantenerlos fuera de la humedad. Si los almacena en un lugar fresco y seco, se mantendrán bien durante 3-4 semanas.

Si vives en un ambiente caluroso y húmedo, te recomiendo almacenar en refrigeradorSe mantendrán crujientes y frescos durante 3 meses en un recipiente hermético en el refrigerador.

Recetas de plátano favoritas

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método del horno

• 5 grande plátano maduro pero firme
• 3 cuchara jugo de limon
• 4 taza agua

método de freidora de aire

• 5 grande plátano maduro pero firme
• 2 cucharilla jugo de limon
• 2 cucharilla Petróleo

Método deshidratador

• 5 grande plátano maduro pero firme
• 2 cuchara jugo de limon
• 2 cuchara agua

método del horno

• pedazo. Primero, corta los plátanos en rodajas finas y ponlos en un bol. Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.

• Preparar. Cubre el plátano con agua y agrega el jugo de limón. Revuelva suavemente los plátanos, asegurándose de que estén todos expuestos a la mezcla de jugo de limón. Déjalos reposar durante unos minutos.

• seco. Retire con cuidado las rodajas de plátano del tazón y colóquelas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de agua.

• arreglar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las rodajas de plátano para que no se toquen.

• hornear. Ajuste el horno a la temperatura más baja que pueda alcanzar. Horneo plátanos en rodajas a 170 grados Fahrenheit. Necesitan hornearse durante unas 5 horas. Después de 5 horas, retire los plátanos y voltéelos para que queden crujientes.

• crujiente Regrese las bandejas al horno tibio, apague el horno y déjelas reposar en el horno durante la noche. ¡Por la mañana, tus chips de plátano estarán súper crujientes!

método de freidora de aire

• Precalentar. Ajuste la temperatura de la freidora a 350 grados Fahrenheit.

• pedazo. Primero, corte los plátanos en rodajas lo más finas posible y colóquelos en una bandeja para hornear (o plato). Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.

• Preparar. Mezcle el jugo de limón y el aceite y extiéndalo sobre las rodajas de plátano.

• arreglar. Coloque las rodajas de plátano en una canasta o bandeja de freidora en una sola capa. Es posible que tengas que hacer esto en lotes para asegurarte de que ninguna de las rebanadas se toque o cubra entre sí.

• cocinero. Freír al aire durante 10-12 minutos, volteándolos a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

• frio. Retire de la freidora y déjelos enfriar. Repita los pasos anteriores para las rodajas de plátano restantes.

Método deshidratador

• pedazo. Primero, corta los plátanos en rodajas finas y ponlos en un bol. Mi objetivo es tener menos de 1/4 de pulgada de grosor. Va a ser difícil de hacer si solo adivinas y lo haces con un cuchillo. Si sus plátanos son lo suficientemente firmes, puede usar una mandolina para asegurarse de que sus rebanadas estén todas uniformes.

• Preparar. Mezcle el agua y el jugo de limón juntos. Vierta los plátanos en el tazón y revuélvalos suavemente, asegurándose de que estén todos expuestos a la mezcla de jugo de limón.

• arreglar. Coloque las rodajas de plátano en una sola capa en la bandeja del deshidratador. Coloque la bandeja en el deshidratador y cierre la tapa.

• seco. Ajuste la temperatura del deshidratador a 135 grados Fahrenheit. Según el tipo de deshidratador y el grosor de los chips de plátano, los chips de plátano deben secarse durante 8 a 12 horas. Recomiendo verificar después de 6 horas para determinar cuánto tiempo tardan en secarse los chips de plátano.

Cómo almacenar chips de plátano caseros

Después de que las rodajas de plátano se hayan enfriado, guárdelas en contenedor selladoSe pueden almacenar en su mostrador o despensa. La clave es mantenerlos fuera de la humedad. Si los almacena en un lugar fresco y seco, se mantendrán bien durante 3-4 semanas.
Si vives en un ambiente caluroso y húmedo, te recomiendo almacenar en refrigeradorSe mantendrán crujientes y frescos durante 3 meses en un recipiente hermético en el refrigerador.

Servir: 10papas fritas | Calorías: 62kcal | carbohidrato: dieciséisGRAMO | proteína: 1GRAMO | grasa: 1GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | sodio: 5miligramos | Potasio: 248miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 8GRAMO | Vitamina A: 44IU | Vitamina C: 8miligramos | calcio: 7miligramos | planchar: 1miligramos